vendredi 28 février 2014

Women Need Only Exercise at Moderate Intensity to Protect Against Stroke; Men Need More Vigorous Fitness Plan

February 28, 2014 |  



By Dr. Mercola
The health benefits of exercise cannot be overstated. And while diet accounts for about 80 percent of the health benefits you reap from a healthy lifestyle, exercise works in a synergistic manner with proper nutrition to truly optimize your health.
Exercise benefits such as preventing obesity and diabetes, reducing stress, and lowering your blood pressure are among the most obvious. Maintaining a fitness regimen can also go a long way toward warding off a stroke, as all of these factors also affect your stroke risk.
A stroke involves either a rupture of an artery that feeds your brain (hemorrhagic stroke), or an obstruction of blood flow (ischemic stroke), with the ischemic type representing 75 percent of all strokes.
A mini-stroke, or TIA (transient ischemic attack), is caused by a temporary blockage in your cerebral blood vessels. The symptoms are similar to those of a stroke, but they're typically milder and shorter in duration.
Your risk of stroke increases with age, with most occurring after age 55. However, the rate of strokes among younger people (under age 55) has been on a steady incline over the past decades, with stroke rates nearly doubling between 1993 and 2005.1
Thankfully, up to 80 percent of strokes are preventable. Research2 shows that lifestyle factors such as diet, exercise, weight, blood sugar levels, blood pressure, and smoking can have a direct bearing on your individual risk.

Exercise Lowers Your Stroke Risk

Research  published last year3 found that if you're inactive, you have a 20 percent higher risk for having a stroke or mini-stroke (transient ischemic attack) than people who exercise enough to break a sweat at least four times a week. The connection between vigorous exercise and stroke risk was very clear in men, but interestingly, less clear in women.
Lead researcher Dr. Michelle McDonnell speculated that women may benefit more from less vigorous exercise, such as walking, which this study did not examine.4 More recent research presented at the 2014 American Stroke Association's International Stroke Conference, supports Dr. McDonnell's speculation.
The study found that moderate exercise (such as taking a brisk walk) reduced women's stroke risk by 20 percent. It also helped to mildly offset the increased stroke risk in older women using postmenopausal hormone therapy. As reported by Medical News Today:5
"The researchers, led by Prof. Sophia Wang of the Beckman Research Institute in California, say this decreased risk from moderate exercise is just as strong as that of strenuous exercise...
Prof. Wang says she was surprised that the link to reduced stroke risk was strongest with moderate physical activity. 'More strenuous activity such as running didn't further reduce women's stroke risk,' she adds. 'Moderate activity, such as brisk walking appeared to be ideal in this scenario.'"
Apparent differences between the sexes have repeatedly emerged in studies on exercise benefits. Another 2013 study6 also concluded that walking at least three hours per week reduces stroke risk in women better than high intensity cardio. One possible explanation is that women may be more susceptible to the excessive physical stress "conventional cardio" exerts on the heart.
Men, on the other hand, appear to fare better with higher intensity exercise. For example, one 2009 study published in Neurology7 found that vigorous exercise reduces stroke risk in men, and helps them recover from a stroke better and faster as well.

Moderate to heavy exercise was, again, not found to have a protective effect for women. I would expect the right type of cardio to lower stroke risk in both men and women, but those studies have not yet been done.

Peak Fitness Is Safer and More Effective Than Traditional Cardio

Several recent studies have indicated that conventional cardio, especially endurance exercises such as marathon running, can pose significant risks to your heart. It can result in acute volume overload, inflammation, thickening and stiffening of the heart muscle and arteries, arterial calcification, arrhythmias, and potentially sudden cardiac arrest and stroke—the very things you're trying to avoid by exercising.
I don't think anyone can argue against the fact that vigorous exercise is beneficial to your heart, but conventional cardio is far from ideal, and this just might be why so many studies find women do not reap any major cardiovascular benefits from such exertion.  
Ideally, to get the most benefits from your exercise, you need to push your body hard enough for a challenge while allowing adequate time for recovery and repair to take place. One of the best ways to accomplish this is with HIIT, or high intensity interval training, which consists of short bursts of high-intensity exercise, as opposed to extended episodes of vigorous exertion. This is a core part of my Peak Fitness program.
HIIT maximizes your secretion of human growth hormone (HGH), optimizes your metabolism and helps regulate your insulin and blood sugar. And nothing beats it in terms of efficiency. You can complete an entire Peak Fitness workout in 20 minutes or less. For detailed instructions and a demonstration, please see my previous article, "High Intensity Interval Training 101."

Sunlight Can Also Play an Important Role in Stroke Prevention


Previous research8, 9 has shown that reducing your systolic blood pressure by 20 millimeters (regardless of how high your blood pressure currently is) decreases your risk of stroke by 50 percent. Reduce it by another 20 mm, and you cut your individual risk in half yet again. One way to naturally reduce your blood pressure is through exercise. Another is by making sure you're getting enough sun exposure. Recently published research 10 from Great Britain shows that exposure to sunlight reduces high blood pressure by altering the level of nitric oxide in your skin, which dilates your blood vessels. As reported by CTV News:11
"To conduct the study, the team analyzed 24 volunteers who were exposed to ultraviolet (UVA) light from tanning lamps for two 20-minute sessions... 'Small amounts of NO (nitric oxide) are transferred from the skin to the circulation, lowering blood vessel tone,' said Martin Feelisch, a professor of experimental medicine at the University of Southampton in southern England...  'Avoiding excess sunlight exposure is critical to prevent skin cancer, but not being exposed to it at all, out of fear or as a result of a certain lifestyle, could increase the risk of cardiovascular disease.'"
Of course, exposing your skin to the sun also helps optimize your vitamin D level, and vitamin D deficiency may actually DOUBLE your stroke risk.12 Ideally, you'll want to maintain a vitamin D level of 50-70ng/ml year-round. Interestingly, previous research13 also suggests that inducing nitric oxide (NO) actually helps protect your skin against UV damage.
Another crucial element in the normalization of blood pressure is to address insulin and leptin resistance, which is present in about 80 percent of the population from eating far too many carbohydrates and not getting enough exercise. If you have high blood pressure and are overweight, your first step is to eliminate all grains, sugars and processed foods and increase healthy fats, like avocado, coconut oil, butter, and nuts.

Exercise Outdoors to Maximize Your Benefits

Besides offering cardiovascular protection, nitric oxide also promotes wound healing through its antimicrobial effect, and has some anti-cancer activity. The benefits of NO are yet another reason why getting sun exposure is likely to be FAR better than swallowing vitamin D capsules. Sunlight actually has a wide range of health benefits beyond vitamin D production.
To maximize the benefits from exercise and sunlight, it makes sense to exercise outdoors whenever possible ideally during the middle of the day. This will also help you maintain a natural and proper light rhythm, which will help improve your sleep as well. A recent interview with researcher Dan Pardi addressed this in some detail.
If you want to take it a step further, exercise barefoot. Walking barefoot on the Earth, aka "earthing" or "grounding," makes your blood less prone to "hypercoagulation," meaning less likely to clot, and that too reduces your stroke risk. Research has demonstrated that it takes about 80 minutes for the free electrons from the earth to reach your blood stream and transform your blood, so make it a point to regularly walk barefoot on grass or on wet sand for about 90 minutes to two hours, if possible.

Dietary Considerations

As a general rule, eating unprocessed, natural foods will help to reduce your risk of stroke. As for specific items to avoid, the following are at the top of the list:
  • Trans fats are known to promote inflammation, which is a hallmark of most chronic and/or serious diseases, including strokes and heart disease. Women in particular would be well served to avoid trans fats as stroke rates are on the rise in middle-aged women, and poor dietary choices are likely a significant culprit. In one 2010 study,14 post-menopausal women who consumed the most daily dietary trans fat had a 30 percent higher incidence of ischemic strokes.
  • Certain preservatives, such as sodium nitrate and nitrite found in smoked and processed meats have also been shown to damage your blood vessels, which could increase your risk of stroke.
  • Artificial sweeteners may also increase your risk. Previous research has shown that drinking just one diet soda a day may increase your risk of stroke by 48 percent.

Recognizing a Stroke FAST Could Save Your Life

Considering that about 80 percent of strokes are preventable through lifestyle strategies such as diet, exercise and sun exposure, it sure makes a lot of sense to address those factors before it's too late. That said, if you or someone you love suffers a stroke, getting medical help quickly can mean the different between life and death, or permanent disability. This is an area where conventional medicine excels, as there are emergency medications that can dissolve a blood clot that is blocking blood flow to your brain.
If done quickly enough, emergency medicine can prevent or reverse permanent neurological damage—but you typically need treatment within one hour, which means the faster you recognize the warning signs, the better the prognosis. The National Stroke Association recommends using the FAST acronym to help remember the warning signs of stroke:15
F = FACE: Ask the person to smile. Does one side of the face droop?
A = ARMS: Ask the person to raise both arms. Does one arm drift downward?
S = SPEECH: Ask the person to repeat a simple phrase. Does their speech sound slurred or strange?
T = TIME: If you observe any of these signs, call 9-1-1 immediately.

[-] Sources and References

.

















.

jeudi 27 février 2014

Bốn Mươi Năm, Một Dòng Lệ- Lê Tín Hương



Tôi rời nhà lúc sáu giờ sáng Chủ Nhật. Lái xe trong cơn mưa tầm tã, trên con đường dài vẫn còn mù mờ tối của một buổi sáng mùa đông lạnh, đối với tôi là một việc làm gần như rất hiếm hoi.
Ngày cuối tuần, nhất là những sáng trời mưa, tôi vẫn có cái thú rúc trong chăn và nằm nướng. Cây đàn Tây Ban Cầm được gác sẵn bên góc tường để tôi có thể với tay kéo lên bất cứ lúc nào và ngồi dậy tựa lưng vào thành giường nhã hứng... Những dòng nhạc về mưa, về thân phận lúc đó lại có cơ hội tiếng thăng tiếng trầm đến với cuộc đời... Riêng sáng hôm nay, lòng tôi nao nao mong đợi. Tôi thức dậy sớm. Sau một chút trang điểm nhẹ nhàng, tôi chọn cho tôi chiếc áo màu trắng, khoác ngoài chiếc áo ấm màu đen và sẵn sàng chờ giờ ra xe. Trời chưa thấy sáng và giờ đi hãy còn sớm. Tôi bâng khuâng ngồi nhìn ra khung cửa, mưa vẫn còn nặng hạt, dấu chỉ báo hiệu cho một cơn mưa có thể kéo dài đến chiều...
Liên tưởng đến buổi Thánh Lễ Ðại Trào mà tôi sẽ tham dự sáng nay, khai mạc năm Toàn Xá 200 năm Ðức Mẹ Lavang và kỷ niệm 10 năm phong thánh, 117 vị anh hùng Tử Ðạo Việt Nam. Tôi bỗng thấy lòng lâng lâng xúc động. Ngoài sự cảm phục về tấm gương sáng ngời tình yêu và tuyên xưng đức tin của các Thánh Tử Ðạo, thì mỗi khi nhắc đến Mẹ Lavang, là gợi lại trong tôi hồi tưởng về một khung trời thơ ấu xa xưa với biến cố trọng đại đã đến với gia đình tôi cách đây 40 năm về trước, vào một ngày mưa gió như hôm nay...
Năm 1958, ba tôi làm việc tại bệnh viện Trung Ương thánh phố Huế. Mỗi tháng ông vẫn cùng các bác sĩ đi thanh tra các bệnh viện nhỏ ở các vùng lân cận. Hôm ấy, ông sửa soạn đi thăm bệnh viện Quảng Trị, cách thành phố Huế khoảng 65 cây số về phía Tây Bắc.
Tôi còn nhớ rõ sáng hôm ấy trời mưa lạnh. Những cơn mưa mà những ai đã từng ở Huế chắc chắn không thể nào quên được. Mưa tầm tã, rả rích kéo dài từ ngày này sang ngày khác tưởng chừng như vô tận. Ba tôi chuẩn bị lên đường. Chiếc xe chở ông cùng ba vị bác sĩ và một nhân viên bệnh viện đã đón ông ở ngoài cổng. Ba tôi mặc vào người chiếc áo jacket bằng da và dặn dò mẹ tôi một vài điều gì đó rồi vội vàng ra xe.
Bước xuống mấy bậc thềm ông gặp ngay cha Luận đang bước vào. Cha Cao Văn Luận cùng quê quán với cha tôi, Ngài rất gần gũi và thương yêu gia đình tôi. Một trong những mong mỏi của Ngài là được thấy gia đình tôi theo Ðạo.
Tuy rất kính và quý mến cha nhưng điều đó với ba mẹ tôi là một trở ngại lớn, không thể nào thực hiện được. Cả hai bên nội ngoại tôi không ai có Ðạo. Mẹ tôi đồng thời lại là một Phật Tử. Bà đã quy y, pháp danh Nguyên Khai. Bà cũng đã từng xây chùa cho làng ngoại tôi tại Huế. Mẹ tôi là một người đàn bà có học. Như đa số những bà mẹ Việt Nam khác rất hiền lành và nhẫn nhục, cả cuộc đời hy sinh cho hạnh phúc của chồng con, nhưng trong vấn đề tín ngưỡng thì lại rất cương quyết, chẳng thể nào lay chuyển được. Ba tôi biết thế nên ông rất tôn trọng mẹ tôi mặc dầu ông rất kính mến cha Luận.
Cha Luận gặp ba tôi, Ngài bắt tay rất vui vẻ, Ngài đưa cho ba tôi một tấm ảnh và bảo: "Tôi mới đi kiệu ngoài Lavang về. Tôi kính cho ông một tượng ảnh của Mẹ Lavang. Ðức Mẹ đã làm nhiều phép lạ và rất linh thiêng. Ông hãy giữ lấy mà cầu nguyện."
Ba tôi cười cười, nói cám ơn cha, rồi thuận tay ông nhét tấm ảnh vào túi trong của chiếc áo da.
"Con phải đi ngay cha à, mọi người đang đợi con ở ngoài kia." Vừa nói ba tôi vừa chào từ giã cha rồi ra xe.
Tôi nhìn theo chiếc xe chở ba tôi khuất dần, khuất dần sau màn mưa dày đặc...
Buổi chiều trong khi người nhà chuẩn bị bữa cơm, chúng tôi ngồi nghe mẹ kể chuyện. Mẹ đang kể một đoạn trong câu chuyện "những kẻ khốn cùng" (les misérables) của văn hào Victor Hugo thì chúng tôi nhận được hung tin. Chiếc xe chở ba tôi và bốn người nữa đã bị lật tại cầu Giồng Quảng Trị và chìm xuống sông. Tất cả đều tử nạn. Bệnh viện báo tin và yêu cầu gia đình ra ngay hiện trường để nhận xác đồng thời để tẩm liệm tại chỗ cho thân nhân...
Trước biến cố bất ngờ đó, mẹ tôi như người bị sét đánh, bà run rẩy rững sờ ôm lấy tôi. Làm sao tôi có thể diễn tả hết nỗi đau đớn trong lòng mẹ lúc ấy... (giờ đây sau biết bao lần chứng kiến những chia ly, tử biệt, tôi mới ngậm ngùi thấm thía được niềm đau đớn của những nỗi đợi chờ tuyệt vọng), chỉ biết là đã nhìn thấy mẹ đầm đìa nước mắt và cả chúng tôi nữa...
Ngoài kia dòng lệ của đất trời vẫn hững hờ rơi...
Mẹ tôi và chị em tôi theo chiếc xe của bệnh viện ra Quảng Trị nhận xác cha. Ðến nơi, tại một trạm gác nhỏ nằm cuối chân cầu, xác của ba vị bác sĩ và nhân viên bệnh viện đã được vớt lên. Còn thi hài của ba tôi thì chưa tìm thấy. Người ta chưa vớt được ba tôi nhưng mọi người xác định là ông cũng cùng một số phận với những người đã tử nạn; nhất là ông đã chìm sâu dưới lòng nước quá lâu. Mẹ tôi mặt mày bạc nhược tái xanh, mắt đỏ hoe vì khóc, đứng ở một góc phòng chờ đợi...
Thân nhân của các nạn nhân đều đã tới, tiếng kêu gào khóc kể nghe rất não lòng. Tôi vừa buồn vừa sợ, mơ hồ cảm thấy một khúc quanh nào đó thật ngặt nghèo đang chờ đợi gia đình tôi.
Em tôi vì còn nhỏ, có lẽ chưa hiểu lắm, nép trong lòng mẹ ngơ ngác nhìn quanh: "Ba đâu, ba đâu mẹ!" Mẹ tôi chưa kịp dỗ dành em thì bỗng có tiếng người la lớn:
"Ðây rồi, vớt được xác sau cùng rồi!"
Là ba đó, mẹ tôi chạy nhào tới.
Phải rồi, người ta đang khiêng ba tôi vào, đặt ba tôi nằm trên chiếc băng ca.
Lại có tiếng người la lên: "Trời ơi! Ông ta hình như chưa chết. Còn thở. Hơi thở yếu lắm. Làm hô hấp nhân tạo ngay đi!"
Và ba tôi quả còn sống thật! Mẹ tôi quỳ xuống lạy trời lạy đất. Cám ơn Trời Phật đã cứu sống ba tôi. Nước mắt một lần nữa tuôn dầm dề trên má mẹ, nhưng lần này là những giòng nước mắt hạnh phúc không ngờ...
Chúng tôi quỳ chung quanh chiếc băng ca nơi ba tôi đang nằm.
Ba tôi tỉnh lại hẳn. Ông nói bằng một giọng nói thật yếu ớt, câu nói đầu tiên mà tôi không bao giờ quên được: "Hãy xin cha rửa tội, rửa tội cho cả nhà, Ðức Mẹ Lavang đã cứu ba."
Nói xong ông đưa tay vào trong túi áo da lục lọi kiếm tìm, và sau đó ông rút ra tấm ảnh Ðức Mẹ Lavang. Tấm tượng ảnh mà cha Luận đã cho ông trước chuyến đi định mệnh. Tấm ảnh đã ướt sũng và đậm màu vì thấm nước, nhưng hình Ðức Mẹ với chiếc áo choàng xanh vẫn còn in rõ nét.
Ba tôi nói tiếp: "Ðây chính Bà này đã cứu ba, Bà đã lôi ba, lúc ấy đang mắc kẹt trong xe, ra khỏi cửa xe. Bà đẩy ba nổi lên mặt nước và nói Ta là Ðức Mẹ Lavang, Ta đến cứu con."
Tôi chợt nghĩ lại, nếu ngày hôm đó ba tôi không vội vàng ra đi, và có thời giờ để tiếp chuyện với cha Luận, có lẽ bức tượng ảnh Ðức Mẹ Lavang đã bị quên trong một ngăn kéo nào đó cùng với sự hững hờ của ba mẹ tôi.
Sau biến cố đó, gia đình tôi gồm ba mẹ và 7 anh chị em đã rửa tội trong sự tự nguyện rất hoan hỷ của mẹ tôi. Ba vị linh mục thân thiết của gia đình tôi, cha Cao Văn Luận, cha Ngô Văn Trọng lúc bấy giờ là cha Chánh Xứ họ đạo Phanxicô hay còn gọi là Nhà Thờ nhà nước, nơi mà gia đình tôi cư ngụ, và cha Vũ Minh Nghiễm, Dòng Chúa Cứu Thế, người đã dày công dạy giáo lý cho chúng tôi. Cả ba vị linh mục này đã dâng thánh lễ và ban phép rửa tội cho chúng tôi.
Theo lời xin của ba tôi, để cảm tạ ơn thánh của Ðức Mẹ, lễ rửa tội được tổ chức tại Thánh Ðường Ðức Mẹ Lavang Quảng Trị. Mẹ tôi vô cùng vui mừng hân hoan, và tin tưởng lần chuỗi mân côi cảm tạ ơn Ðức Mẹ mỗi ngày. Cho đến ngày nhắm mắt bà là một tín đồ sốt sắng, sùng kính Ðức Mẹ tuyệt đối. Ðây là những hình ảnh cuối đời của mẹ tôi.
Tôi còn nhớ rõ sau thời gian gia đình chịu phép rửa tội. Mẹ tôi đã chịu đựng nhiều lời ra tiếng vào của họ hàng và những người quen biết. Họ cho rằng gia đình tôi theo đạo là để mưu cầu cho một quyền lợi nào đó. Về phần chúng tôi khi đến trường cũng nghe những lời đàm tiếu của bạn bè. Mỗi lần than vãn với mẹ thì mẹ lại khuyên răn chúng tôi: "Ba là cột trụ và là nguồn sống của gia đình chúng ta. Vì thế dầu có chịu bao nhiêu thử thách, khó khăn cũng phải chấp nhận để cảm tạ ân sủng đó. Tình yêu luôn luôn có cái giá phải trả, và cái giá đó có nghĩa gì đâu với ân huệ mà Ðức Mẹ đã ban cho gia đình chúng ta."
Mẹ tôi nói đúng, ơn lạ mà Mẹ Lavang đã ban là một biến cố lớn trong đời sống tâm linh của gia đình, cũng là một biến cố trong lịch sử gia tộc. Ba tôi năm nay đã gần 90, ông vẫn còn kính tấm tượng ảnh năm xưa đã cứu ông trên bàn thờ. Tấm ảnh Ðức Mẹ ngày nay đã mờ nhạt theo thời gian, nhưng mỗi ngày ông đều đọc kinh lần hạt cảm tạ Ðức Mẹ.
Câu chuyện mầu nhiệm này đã được chúng tôi thường xuyên kể lại cho con cháu nghe, như là một câu chuyện thần thoại nhưng có thật, xẩy đến từ một trong những phép lạ của Ðức Mẹ Lavang đối với gia đình tôi nói riêng và nhiều gia đình khác nói chung.
Ngày đại lễ hôm nay trời cũng mưa. Tôi lái xe trong cơn mưa như trút nước, lòng hạnh phúc vô cùng vì tôi được có Chúa, có ánh sáng niềm Tin của Ngài chiếu rọi tâm hồn tôi, có Tình Yêu bao la rộng mở của Ðức Mẹ đã đến với gia đình tôi từ thuở tôi mới lên mười...
Tôi lắng nghe những lời huấn từ của Ðức Tổng Giám Mục Nguyễn Văn Thuận. Bằng giọng nói rõ ràng trầm ấm, Ngài nhắc lại lịch sử Giáo Hội Công Giáo Việt Nam từ những ngày đầu tiên. Qua biết bao nhiêu thăng trầm gian khổ có máu, có nước mắt, và ngày nay đã được thăng hoa với 117 Vị Thánh Tử Ðạo. Gia đình ngài cũng đã theo Chúa cách đây 300 năm, với những thử thách cùng với nhiều ân sủng của Chúa, của Ðức Mẹ, đặc biệt là Mẹ Lavang. Ngài cũng kể lại những phép lạ mà Ðức Mẹ đã ban, trong đó có phép lạ chữa lành bệnh cho cha cố trọng, cha Linh Hướng của gia đình tôi.
Tôi tự cảm thấy gia đình mình may mắn, đã được hưởng một ân sủng quá đặc biệt đến từ Tình Yêu bao la không bờ bến của Ðức Mẹ.
Trong cái lạnh của mùa Ðông, lòng tôi bỗng nhiên ấm cúng. Tôi thấy tâm hồn như nở hoa. Ðóa hoa Yêu Thương trong vườn hoa rực rỡ của niềm Tin. Tôi hy vọng sẽ mãi mãi là đóa hoa đầy hương sắc, không bao giờ héo rũ úa tàn. Tôi thầm cám ơn Chúa, cám ơn Mẹ, cúi đầu để che dấu dòng lệ cảm xúc đang âm thầm rơi. Dòng lệ của hơn bốn mươi năm trước kể từ khi gia đình tôi được ơn lạ của Ðức Mẹ Lavang, trải qua biết bao sóng gió bể dâu... Có lúc đã ngưng đọng, có lúc tưởng chừng bị lãng quên, hôm nay lại từng giọt chảy dài... Những giọt lệ vui mừng. Những giọt lệ bồi hồi nhắc nhở tôi niềm hạnh phúc được nương náu trong Tình Yêu và Ân Sủng của Chúa, của Mẹ Maria.

 Nhac Si Le Tin Huong http://nhacso.net/nghe-si/le-tin-huong-5009.html

********************************************************************

ĐỨC MẸ LA VANG HIỆN RA Ở QUẢNG TRỊ NĂM 1798

Theo Giáo sử và tường thuật của nhiều giáo dân cuối thế kỷ 18 , Vua Cảnh Thinh ra lệnh cấm đạo Thiên Chúa và lùng bắt giết giáo dân nên giáo dân các làng Cổ Vưu , Hải Lăng và Trí Bưu kéo nhau vào trốn trong rừng sâu La Vang.

Hằng đêm họ cùng đọc kinh cầu nguyện chung.
Đức Mẹ đã hiện ra tất cả bảy lần -

Mỗi lần hiện ra an ủi họ--Giáo dân thường thấy Đức Mẹ sáng láng trên cây sồi , trên tay bồng Chúa Giê Su hài đồng - Hai bên có hai Thiên thần áo trắng cầm đèn đứng chầu.

Đức Mẹ đi xuống và nói chuyện với họ

NS Hoàng Thi Thơ có kể lại sự tích này trên Thúy Nga- Paris By Night
với NNN

Lộ hình ảnh xa hoa của công viên thế giới năm 2034

Vườn By The Bay – Singapore: Đây sẽ trở thành biểu tượng kì vĩ của Singapore. Công viên ven biển này biến Singapore thành "Thành phố trong khu vườn thiên nhiên".

Thứ Năm, 27/02/2014 - 06:30
(Kienthuc.net.vn) - Các nhà thiết kế đã có nhiều ý tưởng tạo nên những công viên tương lai xa xỉ với kiến trúc độc đáo và vô cùng bắt mắt.
  •  
     
    Lowline - Thành phố New York: Các nhà nghệ thuật đã bắt đầu ý tưởng xây dựng trạm xe dưới lòng đất thành một công viên nước nghệ thuật lộng lẫy, dùng bằng năng lượng mặt trời với các bảng điều khiển chiếu sáng. Công viên này ước tính trị giá 55 triệu USD.

    Popdown - Luân Đôn: Popdown sử dụng lại các đường hầm ở London để tạo ra các công viên và trang trại nấm ảo ảnh.

    Đảo Northerly – Chicago: Đảo Northerly nằm cạnh bờ biển của trung tâm thành phố Chicago. Trong 20-30 năm tới, đảo Northerly sẽ được xây dựng theo mục đích giảm thiểu tác động của tự nhiên. Công viên được tạo nên từ năng lượng sóng và năng lượng địa nhiệt, bao gồm các vùng đất mặn ngập nước và các rạn san hô, cung cấp một khu bảo tồn mới cho các loài chim và cá.


    Highlink - San Francisco: Highlink là một lối đi bị bỏ hoang trên đường Interstate 280 ở San Francisco, được xây dựng với ý tưởng tạo nên một công viên với tầm nhìn toàn cảnh thành phố.

    Công viên Seoul 2026 – Seoul: Một dự án được đề xuất tại Hàn Quốc hy vọng sẽ hợp nhất nhà ở tư nhân với một công viên công cộng lớn, gồm các hệ sinh thái tự nhiên, tạo nên môi trường trong lành và cảnh quan tuyệt mỹ.

    Công viên Cascade - Hồng Kông: Không cần mất quá nhiều không gian, các nhà thiết kế đã đề xuất ý tưởng xây dựng các băng ghế, đèn, cây cảnh đầy đủ trên các cầu thang bộ trước năm 2034.

    Công viên Parkcycle- Baku (Azerbaijan): Bạn đã bao giờ từng nghĩ về một công viên trên các bánh xe? Các bãi cỏ có thể chứa hai người và cung cấp không gian xanh trong lành, phù hợp với nhịp sống và phát triển hiện đại năm 2034.

    Mái vòm sinh học Amazon – Seattle: Những mái vòm sinh học là một ý tưởng táo bạo và xa xỉ, gồm công viên, các cửa hàng bán lẻ và các tòa nhà thu nhỏ. Bên trong những quả cầu thủy tinh này sẽ là không gian vui chơi giải trí rộng lớn cho cả người lớn và trẻ em.
     

mercredi 26 février 2014

Phát hiện phóng xạ rò rỉ từ Nhật tại Canada

26/02/2014 16:24 (GMT + 7) Nguồn Tuổi trẻ on line
TTO - Các nhà nghiên cứu tại Hội nghị Khoa học Đại dương thường niên của Hiệp hội Địa lý Mỹ ngày 25-2 báo cáo phóng xạ rò rỉ từ nhà máy hạt nhân Fukushima của Nhật đã vượt đại dương đến vùng biển ngoài khơi Canada.
 
Nhà máy hạt nhân Fukushima nhìn từ trên cao - Ảnh: Kyodo News

Theo Live Science, hai đồng vị phóng xạ cesium là cesium-134 và cesium-137 đã được phát hiện ở vùng biển ngoài khơi Vancouver, British Columbia.
Nhà nghiên cứu John Smith thuộc Viện Hải dương học Bedford Canada cho biết nồng độc phóng xạ phát hiện thấp hơn nhiều so với giới hạn an toàn của cesium trong nước uống theo quy định của chính phủ Canada.
Cho đến tháng 6-2013, nồng độ phóng xạ trong biển đạt 0,9 becquerels/ mét khối. Chuẩn an toàn của Mỹ dành cho nước uống là dưới 7.400  becquerels/ mét khối.
Kiểm tra tại các bờ biển ở Mỹ cho thấy phóng xạ từ nhà máy Fukushima vẫn chưa rò rỉ đến Washington, California hay Hawaii.
“Chúng tôi kiểm tra 8 địa điểm và tất cả đều có cesium-137 nhưng không có cesium-134”, khoa học gia Ken Buesseler thuộc Viện Hải dương học Woods Hole, Massachusetts thông báo.
Theo Live Science, chỉ có cesium-134 mới cho thấy nguồn rò rỉ xuất phát từ Fukushima vì cesium-137 tồn tại trong các cuộc thử vũ khí hạt nhân và sự phóng điện từ các nhà máy hạt nhân.
Các nhà khoa học đã theo dấu phóng xạ rò rỉ từ các lò phản ứng của nhà máy hạt nhân Fukushima Daiichi sau khi lõi phản ứng bị tan chảy sau sự cố mất điện do trận động đất-sóng thần ngày 11-3-2011 gây ra.
ANH THƯ

lundi 24 février 2014

SỨC MẠNH CỦA TÌNH YÊU

SỨC MẠNH CỦA TÌNH YÊU
Tổng hợp từ R. Veritas
Một vị vua nước Pháp tuyên bố sẽ tiêu diệt tất cả kẻ thù của ông. Nhưng chỉ ít lâu sau, người ta thấy nhà vua đi lại vui chơi ăn uống với những kẻ thù trước kia, họ thắc mắc và lên tiếng hỏi:

- Chẳng phải ngài đã từng nói là sẽ tiêu diệt hết kẻ thù hay sao?

- Đúng thế! Ta đã tiêu diệt hết kẻ thù, vì ta đã biến họ thành bạn bè của ta.

***

Bạn thân mến! Lời Chúa trong Tin Mừng Chúa Nhật hôm nay cũng nhắc đến kẻ thù: “Hãy yêu kẻ thù và cầu nguyện cho những kẻ ngược đãi anh em. Như vậy anh em mới được trở nên con cái của Cha anh em, Ðấng ngự trên trời” (Mt.5:44-45)

“Yêu thương tha thứ và cầu nguyện cho kẻ ngược đãi anh em”. Đó là lời mời gọi Chúa gởi đến mỗi người chúng ta hôm nay.

Ta không chỉ trở thành con cái Thiên Chúa vào ngày rửa tội, nhưng trở thành “con ngoan” của Thiên Chúa nhờ những hành vi tha thứ yêu thương mỗi ngày.

Yêu thương tha thứ là điều rất dễ nói, nhưng lại rất khó thực hiện. Yêu thương tha thứ là một cử chỉ anh hùng, là một nỗ lực vượt thắng tình cảm tự nhiên, để bước vào thế giới siêu nhiên của những người con của Thiên Chúa, để sống nhân hậu và hoàn thiện như Cha trên trời.(Mt.5:48)

Thế giới ngày nay có nhiều sự ác và người ác. Ta phải tiêu diệt sự ác bằng sự thiện, hoán cải người ác bằng tha thứ yêu thương. Tha thứ là ra khỏi vòng luẩn quẩn của oán thù, là mở ra con đường để đối thoại và hoán cải. Hãy mang yêu thương tha thứ đến cho nguời, để rồi bản thân ta cũng sẽ được người thứ tha yêu thương.

Lấy oán báo oán chỉ tăng thêm hận thù mà thôi. Chỉ có ánh sáng mới xóa tan được bóng tối. Chỉ có tình thương mới dập tắt được hận thù.

Hận thù thì hủy diệt, còn yêu thương thì phát triển và xây dựng. Khi trả thù, người ta biến mình giống như kẻ thù, ngang hàng với kẻ thù. Còn khi tha thứ, người ta trổi vượt cao hơn họ.

Chỉ có tình yêu mới là phép mầu sẽ biến kẻ thù thành bạn hữu. Biến thù thành bạn, phải chăng là tiêu diệt kẻ thù rồi! Đó chính là sức mạnh của tình yêu. Đó cũng là lời mời gọi của Tình Yêu cho thế giới hôm nay.

***

Lạy Chúa! Xin ban cho con một trái tim mới, trái tim biết yêu thương tha thứ, để con vượt qua mọi oán hờn ghen ghét, mọi thù hằn ti tiện. Xin cho con cảm nghiệm được tình yêu thương tha thứ của Chúa, để con cũng biết yêu thương tha thứ anh chị em của con. Amen!

Ông Tây trồng bầu bí, bán rau muống Việt trên đất Mỹ.


VOV

Có lẽ không ai trong cộng đồng người Việt tại Washington DC lại chưa một lần ghé qua, hoặc chí ít là nghe nói tới "Chợ Vườn". Đây là nơi duy nhất trong khu vực mà người ta có thể tìm mua những loại rau củ, những tưởng không tồn tại trên đất Mỹ, như: rau muống, mướp, rau đay, rau sống...được trồng tại chỗ. Một điều thú vị nữa là chủ vườn lại là một người đàn ông Mỹ.

chovuon 1
“Tôi thích Chợ Vườn”:
Trời vừa sáng, người đàn ông ngoài 70 với khuôn mặt khắc khổ đã cặm cụi làm đất bằng chiếc máy xới  kêu đinh tai nhức óc. Ông bảo đó là bữa cà phê sớm của ông suốt hơn 3 chục năm nay. Đất làm xong sẽ được ủ bã đậu tương để chuẩn bị cho đợt gieo hạt mới. Đang dở việc, có người gọi, ông lại tất tả bỏ máy, chạy ra bán hàng.

chovuon 2 
Ông Jean làm đất trồng rau.

Đây chỉ là một phần công việc thường nhật của ông chủ khu trồng rau nổi tiếng khắp khu vực Washington DC và vùng phụ cận, mà cộng đồng người Việt tại đây quen gọi là "Chợ Vườn".
Tiếng là chợ, nhưng thực ra đây chỉ là khu vườn trồng rau của vợ chồng ông Jean và bà Ngô Thị Bọc, một phụ nữ gốc Hưng Yên.


chovuon 3 
Vườn dọc mùng của 2 vợ chồng ông Jean trên đất Mỹ.

Ở Mỹ, đâu có kẻ bán người mua đều được gọi là chợ, dù cái chợ nhiều khi chỉ có một người bán, hay chỉ là một cửa hàng tạp hoá có bán thêm chút thực phẩm.
Muốn ăn rau Việt, cứ vào "Chợ Vườn" là đủ cả. Các chợ châu Á khác cũng có nhưng ít chủng loại, lại không tươi. Vườn nhà bà Bọc hầu như không thiếu loại rau nào, từ dọc mùng, cải mơ, rau muống, mồng tơi, rau đay, hành, hẹ, bí xanh, bí đỏ cho đến rau răm, húng, mùi...

chovuon 4 
Dàn bầu bí trĩu quả.

Nếu không muốn mua rau đã cắt sẵn, khách cứ việc xuống vườn, muốn hái gì tuỳ thích. Trừ rau sống bán mớ, các loại rau củ khác đều bán theo cân, nặng bao nhiêu cứ thế trả tiền.
Vườn nhà bà Bọc đông khách, cả ngày tấp nập, nên gọi là chợ chắc cũng không sai. Không chỉ người Việt mà cả Tây, Tàu, Ấn... đều biết tiếng "Chợ Vườn" mà tìm đến.


chovuon 5 
Bà Bọc, người gốc Hưng Yên, chủ vườn đang cân rau cho khách.

Tuần nào bà Ania Sowinska, một cư dân tiểu bang Virginia, cũng ghé qua đây ít nhất một lần: “Tôi thích 'Chợ Vườn' vì khá gần nhà và tôi có thể hỏi trực tiếp chủ vườn, có thể tìm thấy những loại rau củ mà tôi không thể mua được ở các cửa hàng thông thường. Thật tuyệt vời khi có thể tự lựa chọn tại chỗ những món hàng mình thích, và thử những loại rau củ mới. Rau quả ở đây hương vị thơm ngon hơn bởi chúng tươi, được thu hoạch đúng thời điểm, và không phải mất thời gian vận chuyển quá lâu.”

chovuon 6 
Chợ rau của ông Jean bà Bọc không thiếu thứ gì.

Vợ chồng bà Bọc mỗi người mỗi việc. Chồng làm đất, gieo hạt, bán hàng, vợ đi lấy bã đậu, và thu hoạch rau. Cả ngày, kể cả lúc bán hàng, ông Jean rất kiệm lời, khách hỏi gì đáp nấy, trả lời cũng ít khi quá một câu. Ngay cả tên đầy đủ của ông cũng không ai biết, chỉ gọi là Jean. Không phải ông khó tính mà là ông hiền quá, hiền đến mức ngại tiếp xúc với người lạ.
Bà Bọc bảo, ông ấy chẳng bao giờ nói chuyện bán rau với ai đâu, tại ông ấy ngượng. Lần trước có nhà báo Mỹ đến hỏi, ông ấy cũng trốn luôn.

chovuon 7Không muốn mua hàng hái sẵn, khách có thể ra vườn tự hái.

Chuyện tình…
Ông Jean kín tiếng bao nhiêu thì bà Bọc lại cởi mở, ruột để ngoài da bấy nhiêu, có bao nhiêu chuyện đều lôi ra hết, từ gia cảnh cho đến chuyện tình với ông chồng Mỹ. Bà kể: "Cha tôi làm việc cho quân đội Pháp. Sau giải phóng thủ đô năm 1954, cả nhà đình di cư vào Nam. Khi đó tôi mới lên 7 tuổi. Công việc hàng ngày của tôi là phụ má trông coi các em và đi chợ. Đến lúc trưởng thành, ban đầu tôi đi dệt vải, sau đó đi làm cho hãng thuốc tây “Si-pháp” ở đường Hai Bà Trưng, Sài Gòn. Trong thời gian làm việc tại hãng thuốc tây tôi tranh thủ đi học tiếng Anh vào ban đêm. Lúc đó người Mỹ sang Việt Nam ngày càng nhiều nên tôi muốn đi làm cho Mỹ để kiếm tiền phụ giúp gia đình. Đến năm Tết Mậu Thân 1968, người Mỹ sang Việt Nam rất nhiều, nên họ đăng báo tìm người làm việc. Tôi ghi danh đi thi, và được tuyển làm nhân viên trông điện thoại tại khách sạn nơi có người Mỹ ở."
chovuon 8 

Ông Jean bán hàng cho khách.

Khi đó, ông Jean là một nhà thầu của quân đội Mỹ và sống ngay tại khách sạn nơi bà làm việc. Cảm mến cô lễ tân nhỏ nhắn, dễ thương, ông Jean ngỏ lời, nhưng không ngờ ngay từ ban đầu đã bị bà Bọc từ chối. Lấy chồng là chuyện bà không dám nghĩ tới, chưa nói tới lấy một người Mỹ. Hình ảnh người cha bạo hành luôn ám ảnh bà:"Ông ấy cứ theo tôi suốt mà tôi không có ý định lập gia đình. Tại vì tôi chứng kiến ba mình quá khó tính. Nhiều khi tâm sự, tôi hỏi má ơi hồi mới quen nhau ba có dữ như thế này không. Má nói, ôi hồi đấy ông ấy hiền khô và nói gì nghe đó. Đến lúc lấy nhau rồi và có một hai mặt con thì chẳng hiểu tại sao ba đánh má tơi bời nữa. Thành thử tôi cũng nghĩ như vậy. Tôi sợ rằng bây giờ mình lấy ông ấy, mai kia ông ấy cũng dở chứng đánh mình thì sao."
chovuon 9 
Khách Ấn mua rau tại Chợ Vườn

Một lý do nữa khiến bà Bọc sợ lấy chồng là vì thấy nhà quá đông con. Mà trong tâm trí của bà khi đó, nguyên nhân sinh con cũng rất đơn giản: "Tôi hỏi, má ơi sao ba đánh má hoài mà má đẻ nhiều vậy. Má tôi trả lời, mai kia mày lấy chồng rồi mới biết. Mày biết không, khi mày đi ra đường gặp thằng con trai nào nó đạp vào ngón chân cái thì về có chửa liền. Trời ơi, tôi sợ có chửa gần chết. Đi học hay đi đâu, đứng xa mấy người đàn ông, đừng có để nó đạp vào chân. Má gạt tôi như vậy đấy!."
Có lần Bọc bà bị cha cho một trận đòn thừa chết thiếu sống chỉ vì dám nói chuyện với ông Jean. Làm việc trong quân đội, lại xuất thân trong gia đình phong kiến nên cha bà Bọc vừa nghiêm khắc lại vừa cổ hủ: "Một hôm, hai người đang đứng nói chuyện thì bị ba tôi bắt gặp. Ba tôi nói: 'Tao cho mày đi làm cho Mỹ là đã xấu hổ với hàng xóm láng giềng lắm rồi, giờ lại còn đứng nói chuyện với một thằng Mỹ cao kều.' Ba tôi rất tức giận, khi đi làm ông đã vót một cây gậy 4 cạnh và về đánh tôi một trận tơi bời."

chovuon 10 
Bao nhiêu nỗi sợ, bao nhiêu trở ngại là vậy nhưng duyên phận khó tránh. Suốt 3 năm ròng, ông Jean cứ kiên trì theo đuổi và cuối cùng sự hiền lành, chân thật của ông đã thuyết phục được người cha phong kiến của bà Bọc. Còn bà cũng bắt đầu an tâm và cảm thấy có thể đặt niềm tin vào anh chàng Mỹ.
"Khi đó tôi hỏi, ông ơi giờ tôi đồng ý lấy ông thì mai kia ông có đánh tôi không. Ông ấy nói rằng bên Mỹ chẳng có ai đánh vợ, mà người ta cũng không đánh con nữa. Ông ấy nói như vậy và tôi thấy ông ấy cũng hiền, còn ba thì nói rằng đấy là duyên số”.
Vợ chồng bà Bọc làm đám cưới tại Việt Nam và sinh được một con gái. Năm 1975, bà theo chồng về Mỹ, trước ngày miền Nam đổi chủ.
Lời hẹn cuối xuân:
Những ngày đầu nơi đất khách, bà Bọc chỉ biết ngày ngày nấu cơm, giặt giũ, trông con. Tình cờ, bà tìm được việc làm tại một xưởng may, và cơ duyên với nghề trồng rau cũng bắt đầu từ đây.
"Trong 3 năm làm thợ may tại đây, những người Việt Nam trong xưởng khuyên tôi là nhà có đất rộng thì hãy trồng rau. Tôi trả lời với họ là có biết trồng rau như thế nào đâu thì họ nói việc đó dễ lắm, cứ cào đất và bỏ hạt xuống là rau lên. Tôi đã làm theo chỉ dẫn của họ. Chồng tôi cũng rất thích làm vườn nên mỗi dịp cuối tuần là ông lại ra xới đất trồng rau cùng. Hàng ngày, tôi cắt các loại rau đựng vào bao tải, và đem đến xưởng may phân phát cho mọi người."

Mỗi cuối tuần, bà Bọc lại mang rau tới bán cho cộng đồng người Việt. Khách đông dần, bà nghỉ việc tại xưởng may để trồng rau bán. Năm 1980, vợ chồng bà mua được khu đất rộng gần 1ha, nay chính là

"Chợ Vườn".
Bà Bọc bảo rau ở Mỹ không thiếu nhưng thường xơ, cằn và không ngọt. Ngoài chăm bón đất, bí quyết của bà là ủ cỏ để giữ nước, và tạo chất màu cho rau.
"Rau của tôi được ăn uống đầy đủ. Khi trồng rau bắt đầu lên, tôi ủ cỏ hai bên và tưới nước. Cỏ có tác dụng giữ nước để tạo ẩm cho rau và cuối cùng cỏ thối ra thành phân bón tự nhiên. Mấy bà đến mua rau của tôi nói rằng về Việt Nam ăn rau cũng không ngon bằng ở đây."

Đều đã trên dưới 70 nhưng vợ chồng bà Bọc vẫn miệt mài làm việc đêm ngày. Bà bảo cứ thấy mọi người thích rau của mình là làm chẳng biết mệt: "Đã mấy chục năm nay gắn bó với nghề trồng rau, hôm nào cũng vậy, tôi thường thức dậy làm việc từ 3h sáng cho đến tận 11h đêm. Đặc biệt, mùa hè mỗi ngày tôi chỉ nghỉ mấy tiếng. Tôi làm việc suốt ngày nhưng không bao giờ thấy mệt. Mỗi khi chứng kiến các loại rau củ mọc tươi tốt tôi rất mừng. Tôi cảm thấy vừa vui vừa chạnh lòng mỗi khi có người Việt Nam đến vườn nói rằng: nhờ có tôi mà họ mới có những loại rau tươi ngon như vậy để ăn."
Vợ chồng bà Bọc sinh được 3 người con gái, đều đã trưởng thành và có cuộc sống riêng.
Cứ vào cuối tháng 11 hàng năm, khi nhiệt độ xuống thấp, rau không trồng được, hai ông bà lại trở về ngôi nhà tại bang Florida ở miền Nam để tránh rét. Bà bảo nhớ việc, nhớ khách nhưng cũng phải dành chút thời gian nghỉ ngơi tuổi già. Và những khách hàng kỹ tính sẽ phải chờ tới tháng 4 năm sau lại có thể được tự tay hái những lá cải mơ hay xà lách, loại rau đầu tiên mà bà Bọc trồng mỗi khi trở lại DC vào cuối xuân.
/

Trần Hà sưu tầm

samedi 22 février 2014

10 lợi ích của quả bơ-How Avocado Can Help with Weight Management


10 lợi ích của quả bơ


Có những lợi ích từ quả bơ mà không phải ai cũng biết. Dưới đây là 10 lợi ích về sức khỏe mà quả bơ có thể mang lại cho bạn nếu dùng nó mỗi ngày.

1. Chống ung thư thận

Các nhà nghiên cứu ở Mỹ đã chứng minh rằng, trong trái bơ có chứa một số chất giúp chống ung thư như trong một số trái cây rau quả khác.

2. Tăng khả năng chống ung thư miệng
Một số hợp chất có trong trái bơ có thể phát hiện những tế bào có khả năng ung thư hoặc gây ung thư miệng và tiêu diệt chúng mà không gây hại đến những tế bào khỏe mạnh.

3. Chống ung thư vú
Giống như dầu ô liu, bơ có chứa lượng axit oleic khá cao. Đây là loại axit giúp ngăn ngừa ung thư vú.

4. Tốt cho mắt
Trong bơ có chứa lượng lutein carotene cao hơn bất cứ loại trái cây nào khác. Chất này giúp chống sự thoái hóa thành các vết đen, bệnh đục nhân mắt và một số bệnh về mắt liên quan đến tuổi thọ.

5. Giảm Cholesterol
Bơ có chứa rất nhiều beta-sitosterol, là một hợp chất làm giảm tỉ lệ cholesterol. Một nghiên cứu tiến hành trên 45 người đã cho thấy ăn một quả mỗi ngày sẽ giúp giảm tỉ lệ chất béo xuống khoảng 17% chỉ trong vòng một tuần.

6. Giúp tim khỏe mạnh
Một ly bơ có chứa 23% folate, chất đã được chứng minh có tác dụng giảm nguy cơ do bệnh tim gây ra so với những người không ăn.
vitamin E và glutathione có trong bơ cũng rất tốt cho tim của bạn.

7. Chống đột quỵ
Tỉ lệ folate cao trong giúp giảm thiểu tối đa các cơn đột quỵ.

8. Hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn
Một nghiên cứu cho thấy những người ăn salad kèm với sẽ hấp thụ lượng caroteroid (bao gồm lycopene và carotene) gấp 5 lần so với việc ăn salad không.

9. Glutathione
Bơ chứa rất nhiều glutathione - chất chống ôxy hóa rất quan trọng trong quá trình ngăn chặn sự lão hóa, ung thư và bệnh tim.

10. Vitamin E
Bơ là nguồn cung cấp vitamin E tốt nhất cho cơ thể. Vitamin này giúp ngăn ngừa bệnh tật và duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Sự kỳ diệu của quả bơ

Hầu hết người tiêu dùng ở Việt Nam chỉ biết sử dụng quả bơ cho việc làm sinh tố, chưa biết về giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cũng như cách sử dụng rất phong phú của quả bơ.
Trên thế giới, tại các nước như Mỹ, Mexico, Úc…Trái bơ được đánh giá cao và được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau như ăn quả tươi, chế biến nhiều món ăn ngon, tinh chiết dầu ăn và đặc biệt bơ được sử dụng rất nhiều trong mỹ phẩm cho việc chăm sóc sắc đẹp.
Những công dụng nầy mang lại tiềm năng phát triễn lớn cho sản xuất và tiêu dùng Trái bơ của Việt Nam, nhất là hiện nay với sự trợ giúp của các tổ chức quốc tế, Trái bơ Việt Nam còn rộng đường cho việc xuất khẩu, nhờ thời gian bảo quản đã được kéo dài đến 60 ngày.

Giá trị dinh dưỡng

Trái bơ có chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất bao gồm canxi, sắt, đồng, magiê, phốtpho, kali, natri, kẽm mangan và selen.
Trái bơ cũng rất giàu chất chống oxy hoá, có tác dụng ngăn ngừa hình thành các gốc tự do dẫn đến gây ung thư, đục thuỷ tinh thể, lão hóa da, giúp duy trì làn da săn chắc.
Trái bơ còn là nguồn Folate rất quan trọng đối với phụ nữ trong độ tuổi sinh nở và đặc biệt quan trọng đối với thai kỳ ở những tuần đầu tiên vì 75% trẻ sơ sinh bị nứt đốt sống là do thiếu folate từ trong bụng mẹ.
Là một trong rất ít loại trái không có cholesterol, mà lại có chứa chất béo đơn không bảo hòa, đây là loại chất béo tốt cho cơ thể giúp làm giãm hàm lượng cholesterol.
Trái bơ có chứa hàm lượng protein cao nhất so với các loại quả khác, cao gần như tương đương với sữa.
Ngoài ra, Trái bơ còn có hàm lượng muối thấp, chất xơ cao, có hàm lượng lutein cao, có chất carotenoid tự nhiên giúp mắt sáng và duy trì một làn da đẹp.

Giá trị với sắc đẹp
Trái bơ được sử dụng vào việc chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe nhờ giàu vitamin A, E, D cùng với các khoáng chất kali, phốtpho, lưu huỳnh và clo, trong đó:
- Vitamin E có tác dụng bảo vệ các axit béo chống lại sự ôxy hóa, nhờ vậy làm chậm quá trình lão hóa của tế bào giúp làn da tươi trẻ và săn chắc.
- Vitamin A có tác dụng lột bỏ lớp da chết, thúc đẩy việc sản xuất chất collagen.
- Vitamin D giúp duy trì hàm lượng canxi trong máu nhờ đó xương và răng chắc khỏe.
- Kali và phốtpho có tác dụng làm đẹp da, tóc và giúp phát triễn cơ thể.
- Dầu trái bơ có rất nhiều giá trị trong việc tái tạo và giữ ẩm cho làn da. Dầu bơ bảo vệ làn da không bị khô và tăng khả năng đàn hồi của da.

Nguồn dinh dưỡng cho trẻ em
Trái bơ rất dễ chế biến làm thức ăn cho bé, với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, thì chỉ cần nghiền nhỏ phần thịt của Trái bơ, còn trẻ em lớn hơn thì có thể cắt thành từng miếng cho bé cắn.
Trái bơ rất có lợi cho sức khỏe của trẻ em, vì trong quả bơ có chứa protein, vitamin A, E, C cao. Protein là một thành phần dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triễn của trẻ em và đặc biệt là trẻ sơ sinh. Ngoài ra các chống ôxy hoá tác dụng bảo vệ các tế bào não, còn vitamin B tổng hợp trong Trái bơ có tác dụng tăng cường trí nhớ. Vì thế quả bơ là một nguồn dinh dưỡng hoàn hảo cho sự phát triễn trí não của trẻ em.

Giá trị với môi trường
Trồng bơ mang lại nhiều lợi ích cho môi trường:
- Cây bơ không chỉ có tác dụng làm bóng mát mà còn giúp làm giãm nhiệt độ không khí do việc thoát hơi nước từ lá.
- Cây bơ còn là nguồn cung cấp ôxy đáng kể và giúp cho không khí có sự trong lành tươi mát. Vì theo các nghiên cứu cho thấy cứ 1 cây bơ sản xuất gần 118kg ôxy mỗi năm và cứ 1 ha vườn bơ trong 1 năm có thể giúp loại thải được 6,4 tấn CO2.
Vườn Bơ còn có thể làm giãm dòng chảy và lọc nước mưa nhờ đó làm giãm nguy cơ lũ lụt, nâng cao khối lượng và chất lượng nước. Rễ cây Bơ còn giúp chống lại sự xói mòn của đất.
Ngọc Thanh

Quả bơ rất tốt cho sức khỏe

Ngoài ra, trái bơ còn là một loại thực phẩm có thể chữa trị những biểu hiện của bệnh tim có liên quan đến mức cholesterol.
Một thời gian dài trước đây, nhiều người đã được khuyến cáo là không nên ăn bơ vì nó giàu chất béo và chứa nhiều calorie. Trong khi, theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng chất béo cao chứa trong trái bơ là chất béo không bão hòa dạng đơn thể (monounsaturated fat) rất có ích trong việc cải thiện sức khỏe. Cụ thể, khi dùng bơ thường xuyên sẽ mang lại cho bạn những lợi ích sau:

Lợi ích về mặt dinh dưỡng
Các loại axít béo không bão hòa dạng đơn thể trong quả bơ giúp kiểm soát quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Ngoài những loại axít béo có ích, trái bơ còn chứa hàm lượng kali cao. Bên cạnh đó, nó chứa các loại vi dưỡng chất quan trọng khác như sắt, đồng, magiê và phốt pho. Trái bơ còn có nhiều loại vitamine như vitamine A, nhóm vitamine B, axít folic, vitamine C, vitamine E và can-xi. Trái bơ còn là nguồn giàu chất xơ, ít chất đường và tinh bột, là loại thực phẩm lý tưởng cho các bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường.

Lợi ích về sức khỏe

- Giúp điều chỉnh huyết áp: Với hàm lượng cao axít folic và kali có trong trái bơ sẽ giúp điều chỉnh huyết áp và chống đột quỵ, cũng như ngăn ngừa những vấn đề về tim và các bệnh liên quan đến hệ tuần hoàn.
- Giảm cholesterol gây hại: Thành phần axít oleic và linoleic chứa trong trái bơ có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và gia tăng lượng cholesterol có ích cho cơ thể.
- Trị loét bao tử: Bơ giúp làm dịu phần bề ngoài nhạy cảm, niêm mạc của bao tử và tá tràng, do vậy sẽ có tác dụng điều trị hiệu quả các vết loét.

- Tăng cường hệ miễn dịch: Việc dùng bơ thường xuyên có tác dụng duy trì tình trạng khỏe khoắn và tăng cường hệ miễn dịch.

- Cải thiện khả năng thị giác: Các chất antioxidants chứa trong trái bơ giúp trung hòa các gốc tự do, cải thiện thị giác và phòng tránh các bệnh về mắt, như bệnh loạn thị, bệnh tăng nhãn áp và bệnh đục thủy tinh thể.

- Giúp hơi thở thơm tho: Các thành phần trong trái bơ có tác dụng tẩy trừ các chất cặn bã đã bị phân hủy trong đường ruột.

- Ngăn ngừa sạn thận: Chất kali chứa nhiều trong trái bơ giúp làm giảm lượng can-xi bài tiết qua đường nước tiểu, nhờ thế sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh sạn thận.

- Giúp thai nhi phát triển: Thành phần axít folic trong trái bơ đóng vai trò có ích và quan trọng cho quá trình phát triển các mô mạnh khỏe của bào thai.

- Ngăn ngừa tình trạng nôn ói ở thai phụ: Vitamine B6 có trong trái bơ có thể giúp làm dịu cảm giác buồn nôn và khó chịu ở bao tử của chị em trong suốt thời gian thai nghén.

- Phòng tránh ung thư tuyến tiền liệt: Chất phytonutrient có trong trái bơ có tác dụng ngăn ngừa quá trình phát triển của các tế bào ung thư ở tuyến tiền liệt.

- Tăng cường độ khỏe khoắn của hệ thần kinh và cơ bắp: Lượng kali chứa trong trái bơ giúp cân bằng các chất điện phân, giúp các cơ bắp hoạt động hiệu quả, đồng thời còn giúp tăng cường năng lượng cho hệ thần kinh và quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

- Ngăn ngừa bệnh vẩy nến: Theo các chuyên gia, chất dầu có trong trái bơ rất có ích trong việc điều trị các chứng bệnh về da như bệnh vẩy nến và chứng khô da.


                                                                                                                                                                           Theo Phụ nữ ******************************************************************************.

How Avocado Can Help with Weight Management
By Dr. Mercola
Eliminating grain carbs is one of the best and easiest ways to normalize your weight and support your health, but when you cut down on non-vegetable carbs, you need to increase your intake of healthy fats.
Avocados are an excellent source. They're especially rich in heart-healthy monounsaturated fat that is easily burned for energy, which you need more of once you start to remove those carbs.
Improved weight management is in fact one of the health benefits of avocado consumption, according to recent research, and its high-fat, low-sugar content is part and parcel of this effect.
On most days, I will add a whole avocado to my salad, which I eat for lunch. This increases my healthy fat and calorie intake without seriously increasing my protein or carbohydrate intake. Since avocados are also high in potassium, they will also help balance your vitally important potassium to sodium ratio.

Avocado for Lunch May Help You Manage Your Weight

According to research published in the Nutrition Journal,1 eating just one-half of a fresh avocado with lunch may satiate you if you're overweight, which will help prevent unnecessary snacking later.2
The study also found that avocados appear helpful for regulating blood sugar levels, which is important for most people, considering that one in four American are either diabetic or pre-diabetic. As reported by the featured article in Medical News Today:3
"For their study, the researchers wanted to see how avocado consumption impacted a person's satiety, blood sugar and insulin response, and food consumption following a meal.
The investigators recruited 26 healthy, overweight adults. Over five sessions, participants were required to eat their normal breakfast followed by one of three lunch test meals. These were:
  • A standard lunch with no avocado
  • A lunch containing avocado (the avocado replaced other foods), or
  • A standard lunch with half of a fresh avocado added"
Over the next five hours, the participants were asked to rate their appetite using a visual analog scale. Blood glucose and insulin were also measured before lunch and at specific intervals over three hours following their meal.
Those in the latter group, who ate half an avocado with their standard lunch, reported being 40 percent less hungry three hours after their meal, and 28 percent less hungry at the five-hour mark, compared to those who did not eat avocado for lunch. They also reported feeling 26 percent more satiated after their meal compared to those who didn't eat avocado.

Why Majority of People Could Benefit from Eating Avocado

This is not very surprising when you consider that frequent hunger is oftentimes a major clue that you're not eating correctly. As a general rule, most people likely need upwards of 50-85 percent healthy fat in their diet, along with high amounts of vegetable carbs, moderate-to-low amounts of high-quality protein, and very little, if any, non-vegetable or grain carbs.
Fat is far more satiating than carbs, so if you have cut down on carbs and feel ravenous, thinking you "can't do without the carbs," remember this is a sign that you haven't replaced them with sufficient amounts of fat. You do want to make sure you're adding the correct types of fat though. Sources of healthy fats include:
Olives and olive oil Coconuts and coconut oil, as well as other unheated organic nut oils Butter made from raw grass-fed organic milk
Raw nuts, particularly macadamia nuts Organic pastured egg yolks Grass-fed and finished meats

The featured study also found that even though the addition of half an avocado increased the participants' calorie intake, it did not cause an increase in blood sugar levels, beyond what was observed in those eating the standard lunch. This is one of the major benefits of replacing non-vegetable carbs with healthy fats of all kinds, as fats in general do not negatively affect your blood sugar and insulin levels.

The Importance of Maintaining Optimal Sodium-Potassium Ratio

As mentioned earlier, avocados are also high in potassium, and may in fact be ideal for helping you balance your potassium to sodium ratio, which is critical for optimal health and disease prevention. Imbalance in this ratio can not only lead to hypertension (high blood pressure) but also contribute to a number of other diseases, including:
Heart disease and stroke Memory decline Osteoporosis Ulcers and stomach cancer
Kidney stones Cataracts Erectile dysfunction Rheumatoid arthritis

Heart disease, which is the second leading killer of Americans, is perhaps of particular concern. According to a 2011 federal study into sodium and potassium intake, those at greatest risk of cardiovascular disease were those who got a combination of too much sodium along with too little potassium.
The research, published in the Archives of Internal Medicine, was one of the first and largest US studies to evaluate the relationship of salt, potassium and heart disease deaths.
According to Dr. Elena Kuklina, one of the lead authors of the study at the Centers for Disease Control and Prevention (CDC), potassium may actually neutralize the heart-damaging effects of salt. Tellingly, those who ate a lot of salt and very little potassium were more than twice as likely to die from a heart attack as those who ate about equal amounts of both nutrients.
According to a 1985 article in The New England Journal of Medicine, titled "Paleolithic Nutrition," our ancient ancestors got about 11,000 mg of potassium a day, and about 700 mg of sodium. This equates to nearly 16 times more potassium than sodium. Compare that to the Standard American Diet where daily potassium consumption averages about 2,500 mg (the RDA is 4,700 mg/day), along with 3,600 mg of sodium.
The easiest way to achieve this imbalance is by consuming a diet of processed foods, which are notoriously low in potassium, while being high in both sodium and fructose—another dietary factor that is clearly associated with chronic disease, including heart disease. Bananas are typically recommended for their high potassium content. But with twice the potassium of a banana, and a minimal amount of fructose, avocados are an obviously better choice. When you add in the heart-healthy fats found in avocado, it stands out as a near-perfect food all around.

Avocado May Also Help Preserve Your Heart Health

Previous research also suggests avocado may be among the healthiest foods you can eat to protect your heart and cardiovascular health. One such study, published in November, 2012,4 found that eating one-half of a fresh medium Hass avocado with a hamburger (made with 90 percent lean beef) significantly inhibited the production of the inflammatory compound Interleukin-6 (IL-6), compared to eating a burger without fresh avocado.
Also, just like avocado does not raise your blood sugar levels, fresh avocado did not increase triglyceride levels beyond what was observed when eating the burger alone, despite the avocado supplying extra fat and calories. According to lead author David Heber, MD, PhD, the findings offer "promising clues" about avocado's ability to benefit vascular function and heart health.
Researchers have also concluded that avocado can help improve lipid profiles in both healthy individuals and those with mild hypercholesterolemia (elevated cholesterol levels). In one such study,5 healthy individuals saw a 16 percent decrease of serum total cholesterol level following a one-week long diet high in monounsaturated fat from avocados. In those with elevated cholesterol levels, the avocado diet resulted in a 17 percent decrease of serum total cholesterol, and a 22 percent decrease of both LDL-cholesterol and triglycerides, along with an 11 percent increase of the so-called "good" HDL cholesterol.
Avocado Uses and Health Benefits
Embed this infographic on your website:
Click on the code area and press CTRL + C (for Windows) / CMD + C (for Macintosh) to copy the code.

Avocado—A Powerhouse of Good Nutrition

According to the California Avocado Commission, a medium Hass avocado contains about:
  • 22.5 grams of fat, two-thirds of which is monounsaturated
  • 3 grams of total carbohydrate
  • Less than one gram of fructose per one ounce serving
The fact that avocados are so low in fructose is another great boon of this fruit. They also provide close to 20 essential health-boosting nutrients, including:
  • Fiber (approximately eight percent of your daily recommended fiber intake)
  • Potassium (more than twice the amount found in a banana)
  • Vitamin E
  • B-vitamins
  • Folic acid
Due to its beneficial raw fat content, avocado also enables your body to more efficiently absorb fat-soluble nutrients (such as alpha- and beta-carotene, and lutein) from any other food eaten in conjunction with it. One 2005 study,6 found that adding avocado to salad allowed the volunteers to absorb three to five times more carotenoids antioxidant molecules, which help protect your body against free radical damage!

New Avocado Research

Dave Kekich is one of my good friends and he recently told me about an exciting phytonutrient called mannaheptulose, found in UNRIPENED avocados.  It seems to have many benefits that are ascribed to calorie restriction, but also seems to be really useful for increasing  strength and endurance. What I really like about it is that it’s not a supplement. What I have recently started doing is cutting up an unripe avocado into about 20 parts and freezing them. Then once a day I take out a piece and chew it.

 

Avocado—A Powerhouse of Good Nutrition

According to the California Avocado Commission, a medium Hass avocado contains about:
  • 22.5 grams of fat, two-thirds of which is monounsaturated
  • 3 grams of total carbohydrate
  • Less than one gram of fructose per one ounce serving
The fact that avocados are so low in fructose is another great boon of this fruit. They also provide close to 20 essential health-boosting nutrients, including:
  • Fiber (approximately eight percent of your daily recommended fiber intake)
  • Potassium (more than twice the amount found in a banana)
  • Vitamin E
  • B-vitamins
  • Folic acid
Due to its beneficial raw fat content, avocado also enables your body to more efficiently absorb fat-soluble nutrients (such as alpha- and beta-carotene, and lutein) from any other food eaten in conjunction with it. One 2005 study,6 found that adding avocado to salad allowed the volunteers to absorb three to five times more carotenoids antioxidant molecules, which help protect your body against free radical damage!

New Avocado Research

Dave Kekich is one of my good friends and he recently told me about an exciting phytonutrient called mannaheptulose, found in UNRIPENED avocados.  It seems to have many benefits that are ascribed to calorie restriction, but also seems to be really useful for increasing  strength and endurance. What I really like about it is that it’s not a supplement. What I have recently started doing is cutting up an unripe avocado into about 20 parts and freezing them. Then once a day I take out a piece and chew it.

How Avocados are Made


This short documentary reveals the integral role of bees and butterflies in the production of avocados, as well as the importance of other complex ecosystems in the fruiting process.

Good News: Even Conventionally-Grown Avocados Are Free of Harmful Chemicals

Avocados are also one of the safest fruits in terms of chemical contamination,7 which means there's virtually no need to spend extra money on organic varieties. I even sent out more than six dozen samples of organic and conventionally-grown avocados for independent toxicology testing,8 and the results showed no detectable presence of herbicides or phenoxy herbicides in or on either variety .
The avocados I sent in were from a variety of growers in different countries, sold in several major grocery stores, including Whole Foods, and they all tested free and clear of harmful chemicals.  Moreover, should they have been exposed to some form pesticide, the thick skin will protect the inner fruit of the avocado from the chemicals. Either way, the extremely low risk of toxic contamination makes avocados a clear winner, and I strongly recommend making them a key part of your diet.

The Best Way to Peel an Avocado

Speaking of the skin, how you de-skin your avocado can affect how much of its valuable phytonutrients you get out of it. UCLA research has shown that the greatest concentration of beneficial carotenoids, for example, is located in the dark green fruit closest to the inside of the peel. In 2010, the California Avocado Commission issued guidelines for getting the most out of your avocado by peeling it the right way,9 To preserve the area with the greatest concentration of antioxidants, you're best off peeling the avocado with your hands, as you would a banana:
  • First, cut the avocado length-wise, around the seed
  • Holding each half, twist them in the opposite directions to separate them from the seed
  • Remove the seed
  • Cut each half, lengthwise
  • Next, using your thumb and index finger, simply peel the skin off each piece

Avocado Is a Great Staple Food

I typically have an avocado every day and harvest many of them from my avocado tree. The easiest way to eat an avocado is raw, either added to your salad, which is what I typically do, or you can eat them alone. A dash of Himalayan salt and some ground pepper will spice up the flavor, if you like. But there are many other ways to include avocado in your diet as well. For example, you can:
  • Use avocado as a fat replacement in baking. Simply replace the fat called for (such as oil, butter or shortening) with an equal amount of avocado
  • Use it as a first food for babies, in lieu of processed baby food
  • Add it to soups
For hundreds of unique recipes that include avocado—from salads to dessert whip and everything in between—check out the California Avocado Commission's Website.10 If optimal health and weight is your goal, there's no getting around your diet. And contrary to popular belief, it's the sugar and fructose in your diet that is packing on unwanted pounds—not the fat! So, if you want to lose weight, you really need to pay careful attention to avoid sugars, and that includes all grains, even organic ones, as all grains quickly break down into sugar in your body.
Replace them instead with healthful fats such as avocado, and you'll be off to a good start. Avocados also provide close to 20 essential health-boosting nutrients, and enable your body to more efficiently absorb fat-soluble nutrients in other foods eaten in conjunction with it, so it's an excellent choice as a fat replacement or addition to virtually any dish. All in all, avocado may be one of the most beneficial superfoods out there, and may be particularly valuable if you're struggling with insulin and leptin resistance, diabetes, or any other risk factors for heart disease.
[-] Sources and References

***************************************************************************

Les bienfaits de l'avocat



Utilisation :

La pulpe d'avocat mélangée avec d'autres herbes sert à faire un élixir de longue vie. L'avocat est un excellent aphrodisiaque, il a des propriétés curatives et est aussi nutritif qu'une bonne tranche de viande.
Il est utilisé pour traiter les problèmes coronaires, pour lutter contre le rachitisme et l'amaigrissement. Grâce à ses fibres, ce fruit se digère facilement. Il restaure les globules rouges du sang, c'est un tonique cérébral qui est bien accepté par les étudiants et ceux qui font un travail intellectuel.
Les graisses de ce fruit sont sans conséquence sur l'augmentation  du cholestérol sanguin mais auraient un effet régulateur de ce dernier (cholestérol) et des triglycérides. L'avocat permet aussi de stabiliser le pH sanguin.
La pulpe de l'avocat a des substances antibiotiques qui permettent de soigner les maladies de la peau. Sa pulpe soigne aussi les infections interne de l'organisme, le colibacille, et les maladies gastro-intestinales et hépato-biliaires. L'avocat permet de soigner les problèmes de reins, de solutionner le météorisme et de traiter le rhumatisme. Il apaise la nervosité par ses propriétés calmantes.

L'avocat décongestionne le foie et stimule l'élimination de l'urine et des calculs rénaux. A cause de ses protéines, il aide à augmenter le volume musculaire et à fortifier le cerveau. C'est un stimulant musculaire utile lorsqu'on fait du sport ou un travail manuel important.
Grâce à la vitamine A qui est présente dans l'avocat, il est utile pour la formation des dents, des os, de la peau et pour fortifier les yeux. C'est le fruit indispensable pour la femme enceinte après le 4e mois de grossesse et pour l'enfant en pleine croissance.
La carnitine, un acide aminé présent dans l'avocat, sert à fortifier le muscle cardiaque et à le soutenir en cas de cardiographie et d'anorexie.
De l'avocat, on fait de l'huile alimentaire et des produits de beauté pour peaux fragiles qui pénètrent  facilement.
La tisane de feuilles d'avocatier sert à lutter contre la fatigue, les maux de têtes, la menstruation irrégulière, les problèmes respiratoires, la faiblesse de l'estomac, la dyspepsie atonique, la toux, le rhume, le refroidissement, les problèmes de la gorge, les inflammations de la bouche, les bronchites et les névralgies. Cette tisane sert aussi à fortifier les gencives, à combattre les caries dentaires et favorise la digestion et le sommeil. La tisane peut être utilisée en gargarisme pour guérir les angines.

Contre-indications :

La consommation de l'avocat est déconseillée aux personnes atteintes d'acné. Pendant les 3 premiers mois de grossesse, la future mère ne devrait pas le consommer parce qu'il peut provoquer une sensibilité hépatique.
Il est aussi déconseillé de consommer l'avocat lorsqu'on a des problèmes hépatiques graves et des calculs biliaires, mais il leur est conseillé d'utiliser la tisane d'avocat pour combattre ces problèmes (hépatiques graves et calculs biliaires). Devraient, aussi s'abstenir de le consommer les personnes allergiques aux graisses, les dyspeptiques, les obèses, ceux qui souffrent de façon chronique du coeur, d'hypertension, d'artériosclérose et d'un taux trop élevé de cholestérol.
Il est déconseillé de manger ce fruit avec des produits lactés et des oeufs, de le mélanger avec de l'ananas ou des condiments piquants.

Composition :


  • Acide oléique
  • antibiotiques
  • calcium
  • calories
  • carnitine
  • cystine (acide aminé)
  • eau (60 à 80%)
  • fer
  • fibres
  • graisses (30%)
  • huile
  • hydrates de carbone (7,5 mg/100 g)
  • minéraux
  • niacine
  • phosphore
  • potassium (680 mg/100 g)
  • protéines (2 mg/100 g)
  • sucre
  • tryptophane (acide aminé)
  • tyrosine (acide aminé)
  • vitamine A, B1, B2, B6, B9, C, D, E
  •  
  • http://bienfaits-des-fruits.blogspot.ca/2013/01/les-bienfaits-de-lavocat.html