Hoa hậu Việt Nam Thế giới - Úc 2013

Hoa hậu Việt Nam Thế giới - Úc 2013

Miss Vietnam Continents  - Australia 2013

***

Đêm chung kết cuộc thi Hoa Hậu Việt Nam Thế Giới đã diễn ra trọng thể vào lúc 6:00 pm tại Carpenter Performing Art Long Beach do Trung Tâm băng nhạc Minh Chánh thực hiện và được trực tiếp thu hình DVD. Chương trình được điều khiển với 4 MC: Jennifer Phạm, Khánh Hoàng , Vy Lan và Lê Xuân Trường.

Những tà áo dài truyền thống Việt Nam của các thí sinh tham dự đêm chung kết thật rạng rỡ.

Thí sinh Cac My trong trang phục áo dài đỏ rực hấp dẫn.

Thí sinh Tianne Thúy Phan sang trọng quyến rũ trong trang phục áo dài xanh nhạt.

Các thiếu nữ khoe dáng trong cuộc thi trang phục áo tắm hấp dẫn.

Thí Sinh Phạm Quế Vân tươi sáng trong trang phục áo tắm bikini.

Thí sinh Myna Le với chiếc áo dạ hội đỏ gợi cảm.

Áo dạ hội là một trong những nét gợi cảm sang trọng nhất trong cuộc thi.

Thí sinh Quế Vân đến từ Việt Nam trong chiếc áo dạ hội lung linh quyến rũ.

Thí sinh Lam Thi Thuy Jang khoe dáng trong phần thi áo dạ hội.

Mười hai  thí sinh lộng lẫy trong những chiếc áo dạ hội tuyệt đẹp.

Phần thi ứng xử luôn đem đến những câu trả lời bất ngờ và thú vị.

Top seven, 7  thí sinh đẹp nhất vào vòng chung kết.

Giám khảo, nhà báo Kỳ Phát, chủ bút báo Trẻ Magazine trao giải Hoa Hậu Thân Thiện cho thí sinh Tina Mai.

Giám khảo, Hoa hậu Việt Nam 1992 Hà Kiều Anh trao danh hiệu Á Hậu 1 cho thí sinh Phạm Quế Vân đến từ Việt nam.

Gương mặt tươi tắn trẻ đẹp của Á Hậu 1 Phạm Quế Vân đến từ Việt Nam.

Chánh chủ khảo, Hoa Hậu phu nhân Bích Liên trao Vương Miện cho tân Hoa Hậu Myna Le.

Hoa Hậu Việt Nam Thế Giới 2013 (Miss VietNam Continents 2013) Myna Lê ( giữa hai Á Hậu 1 và 2 ) trong giây phút đăng quang.

Phạm Hạnh chuyển

10 món ăn Việt ngon nhất thế giới quyến rũ trên tạp chí Mỹ

 

10 món ăn Việt ngon nhất thế giới quyến rũ trên tạp chí Mỹ

Trang mạng concierge.com của tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveler đã chọn món bánh mì thịt nướng vỉa hè Nguyễn Trãi (quận 1 - TP.HCM) do chị Gái thực hiện là một trong 12 món ăn đường phố ngon nhất thế giới...

 

1- Bánh mỳ kẹp thịt nướng

Ngoài ra, món bánh mì nhân thập cẩm Việt Nam cũng được Tạp chí National Geographic (Mỹ) bình chọn vào danh sách những món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới.

2- Bánh khọt

Bánh khọt là một trong những món ăn ngon nhất thế giới trong cuộc bình chọn tại Lễ hội Ẩm thực Đường phố Quốc tế diễn ra ở Singapore 2013.

 

3- Bánh xèo

Một trong 40 món ngon nhất Việt Nam do CNN bình chọn.

4- Chuối nếp nướng
(Món ăn do bà Ngô Thị Bích Thủy - bán hàng tại khu vực quận Phú Nhuận, Bình Thạnh, Tp.HCM thực hiện). Đây là một trong những món ăn ngon nhất thế giới trong cuộc bình chọn tại Lễ hội Ẩm thực Đường phố Quốc tế diễn ra ở Singapore 2013.

 

 

5- Phở bò
Không biển hiệu sáng đèn, không bàn ghế sang trọng, quán phở trên vỉa hè phố Hàng Trống khiến người ta nhớ tới hương vị của gánh phở rong xưa cũ.

Nằm ngay đầu phố Hàng Trống, quán phở chỉ mở từ 5 giờ chiều cho tới tầm hơn 8 giờ tối là hết hàng. Hơn hai chục chiếc ghế nhựa thấp, những chiếc bát tô kiểu cũ, một nồi nước dùng nóng đặt trên bếp than, chục túi thịt luộc chín cùng một rổ bánh phở, đồ đạc của quán chỉ đơn sơ có vậy. Khách quen thường xuyên đến ăn nhiều năm nay không mấy ai hỏi và nhớ tên chủ quán mà chỉ gọi là “quán phở bưng”. Cái tên độc đáo ấy có từ nếp ăn trở thành "bản sắc" của quán: khách hàng một tay cầm bát, tay kia cầm đũa húp xì xụp, dù bát phở có nóng bỏng tay thì vẫn cứ phải... bưng.

Phở bò được CNN chọn là 28/50 món ăn ngon nhất thế giới (2011)

Không nhiều lựa chọn như bò, gà, sốt vang… phở “bưng” chỉ có duy nhất món phở đúng kiểu Hà Nội như nhà văn Nguyễn Tuân từng viết, phải là phở bò chín với đủ miếng nạm giòn, miếng gầu béo, bánh phở dai mịn, hành lá chẻ và nhiều hành hoa. Chiều cuối tuần tới đây dễ gặp những khách hàng nghiện phở ngồi ăn hết hai bát tô đầy.

6- Nem vuông
Nằm khiêm tốn trên vỉa hè phố trà chanh Đào Duy Từ với biển hiệu "Nem vuông cua bể", quán là địa chỉ quen thuộc với những người tìm một bữa ăn lót dạ. Quán nem vuông đông khách nhất vào buổi trưa, vỉa hè và phòng ăn nhỏ hẹp hầu như không còn một chỗ trống. Còn nếu đến đây vào ngày cuối tuần dễ thấy cảnh khách hàng phải đứng chờ.

Nem vuông được CNN bình chọn là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á

Đúng như tên gọi, những chiếc nem ở đây không thuôn dài như truyền thống mà lại vuông vắn nhỏ xinh. Món nem vuông được cho là có xuất xứ từ Hải Phòng, nhưng hiện nay đã có mặt ở Hà Nội và Tp.HCM.

7- Chả cá
“Tây ba lô” đến Hà Nội không thể bỏ qua chả cá Lã Vọng, nó là cái tên được nhắc đến đều đặn trên mọi cuốn sách hướng dẫn du lịch bỏ túi. Căn nhà vẫn còn đậm chất kiến trúc phố cổ - số 14 phố Chả Cá, là nơi lưu giữ nguyên vẹn cái hồn chả cá Hà Nội hơn một thế kỷ qua.

Con phố này xưa có tên Hàng Sơn. Ai rành lịch sử Hà Nội hẳn đều biết, thời thuộc Pháp, phố Hàng Sơn bị đánh chiếm rồi mất tên, mất dấu, sau vì món ngon chả cá Lã Vọng mà có tên phố Chả Cá cho đến tận bây giờ. Bước vào căn nhà ống nhuộm màu cũ kĩ qua lối cầu thang của nhà họ Đoàn là thấy sực mùi mắm tôm, mùi cá rán trên những chảo nhỏ xì xèo mỡ nước như trêu ngươi những cái bụng đói khi trời vừa xẩm tối. Chả cá Lã Vọng mở cửa từ sáng sớm đến giữa trưa và từ chập tối đến gần đêm, lúc nào cũng nhộn nhịp khách tây, khách ta.

Tác giả Patricia Schultz đã đưa món chả cá Lã Vọng vào cuốn "1.000 nơi nên biết trước khi chết" (1000 Places to See Before You Die). Hãng tin MSNBC chọn nhà hàng Chả cá Lã Vọng Hà Nội ở vị trí thứ 5 trong 10 nơi nên biết trước khi... chết (2003).

Bà Ngô Thị Tình năm nay đã bước sang tuổi 93 là con dâu trong gia đình họ Đoàn kể lại:“Ngày rằm tháng tám, cụ chồng tôi mua đồ chơi cho cô con gái út, là tượng ông Lã Vọng ngồi câu cá trên thiên đình bằng chiếc cần không có lưỡi. Cụ bảo ông là người tài giỏi, đức độ nên cái tên ấy không bao giờ bị xóa bỏ. Cụ lấy tên Lã Vọng cho quán cũng bởi mong muốn lâu bền ấy". Đến nay, ngay cửa sổ nhìn ra đường nhà số 14 vẫn để tượng ông Lã Vọng ngồi câu cá như để nhắc nhớ nguồn gốc quán chả cá đã hơn một trăm tuổi này.

Chả cá không phải món ăn sang trọng nhưng rất kì công khi chế biến. Bốn loại cá thường được dùng làm chả là cá lăng (sống ở sông Đà, thường bắt được vào mùa khô), cá chiên, cá nheo, cá quả… Nhiều người nhầm tưởng cá anh vũ cũng dùng để làm chả nhưng không phải. Cá anh vũ vừa quý hiếm vừa nhỏ nên ít thịt và rất khó kiếm.

Thịt cá lăng nạc và ngon nhất nhưng ngày càng hiếm và đắt đỏ nên giờ nhà hàng dùng cá quả là chính. Chả cá nhà 14 vẫn nướng bằng cặp tre trên than hoa và lật giở đều tay cho hai mặt chín vàng như nhau.“Thời bao cấp khó khăn khách hàng mua từng cặp chả về nhắm rượu chứ không ăn theo suất như bây giờ. Mua bao nhiêu nướng bấy nhiêu. Hơn chục năm nay, khách ngày càng đông, nhà tôi nướng sẵn, khi ăn cho vào chảo mỡ đặt trên bếp than để giữ nóng.”, bà Tình kể.

Chả cá Lã Vọng hợp ăn vào những ngày chớm rét song thói quen cũng chuyển mình theo nhu cầu của thành phố du lịch. Giữa những ngày hè nóng bức, khách vẫn ra vào đông đúc. Tiếc là bếp than đã thay bằng bếp cồn.

8- Nem rán
Nhà hàng “Vườn gia vị” thuộc khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội là nơi giới thiệu những món ăn đậm màu sắc Việt Nam với du khách quốc tế. Nem rán được những đầu bếp tại đây tạo thêm nhiều “phiên bản” để phù hợp với những vị khách đến từ nhiều nền văn hóa trên thế giới.

Chị Thanh Bình, đầu bếp nhà hàng cho biết, món ăn này tưởng chừng đơn giản, bởi đã quá quen thuộc với các bữa cơm người Việt, nhưng muốn cuốn nem đẹp người làm phải rất kì công. Bánh đa (bánh tráng) chọn loại tráng nhẹ tay, ủ lá chuối tươi qua đêm để hơi nước trong lá làm bánh mềm dễ cuốn. Nhân trộn khéo phải dẻo, mịn, trứng cho vừa đủ để không quá khô nem dễ cháy cũng không quá ướt nem sẽ nát khi rán. Khi cuốn nới vừa tay để nem gọn mà không bục. Nem chỉ giòn khi thả vào mỡ đã sôi già. Để khách hàng không ngán, chị Thanh Bình có bí quyết chỉ để dầu rán ngập nửa chiếc nem và lửa luôn để liu riu.

Được CNN bình chọn là Top 10 những món ăn ngon nhất Việt Nam, nem rán (chả giò) cùng phở từ lâu đã được coi là những đại sứ của ẩm thực Việt Nam.

Khách của “Vườn gia vị” đến từ nhiều nền văn hóa khác nhau, có thể kiêng thịt lợn hoặc kiêng hải sản vỏ cứng nên ngoài nem thịt lợn truyền thống và nem cua bể, ở đây có thêm nem sò điệp, nem tôm, nem cá và nem chay (dùng đậu phụ thay thịt). Nem cá luôn là cá vược trộn lẫn với thìa là, thêm chút ớt để khử mùi tanh. Sò điệp, cua bể đi với rau răm tính ấm để tán hàn... Đúng nguyên lý cân bằng âm dương trong mọi mâm cơm của người Việt từ xưa đến nay.

Mỗi loại nem, đầu bếp lựa chọn cách gói sao để“nhìn bên ngoài khách có thể phân biệt được”, chị Thanh Bình cho biết, “Nem sò điệp khó gói nhất, phải cuộn tròn như một túi nhỏ, dùng hành trần thay dây buộc; nem cá dùng bánh đa rế để tạo hình lưới; nem tôm cuộn hình tam giác và nem cua bể hình vuông”.Nhờ thế, nem không còn “bảo thủ” là món riêng cho người Việt mà biến hóa linh hoạt thành món cuộn độc đáo cho khách quốc tế.

9- Bún riêu cua

Năm 2012, bún riêu cua đã được CNN bình chọn là một trong những món ăn hấp dẫn nhất châu Á.

10- Bún chả

Nằm ngay đầu ngõ Chợ Đồng Xuân, quán “Bún chả bà Nga” lúc nào cũng đông khách ra vào. Đây là một trong những tiệm bún chả que tre còn sót lại ít ỏi ở Hà Nội. Đã ba thế hệ nhà chị Phạm Thanh Hằng (sinh năm 1972) bán bún chả tại ngõ chợ này. Từ gánh hàng rong của bà ngoại khi chợ mới mở, bún chả còn là thức quà của người giàu có, đến thời bà Nga – mẹ chị làm nên thương hiệu rồi chị Hằng tiếp quản đã 5 năm nay. Quán đơn sơ với hai chiếc bàn gỗ kê sát lối đi chỉ vừa một người qua lại.

Điểm khác biệt dễ nhất để nhận ra khi đến quán bà Nga là phảng phất mùi tre nướng trên than hồng. Không “công nghiệp” như vỉ sắt một lượt ra cả khay đầy, mỗi que tre khi nướng chỉ kẹp được bốn miếng chả lại rất mất công chọn lựa. Tre lựa khéo là không quá non dễ có mùi hăng cũng không quá già dễ cháy trên than.“Mình phải lựa theo mấu, cưa tre thành từng đoạn rồi ngâm nước mấy ngày cho đỡ mùi. Một nghìn cặp tre chỉ đủ dùng trong hai tháng rồi phải bỏ đi hết để thay mới.”

 

Được CNN bình chọn là 1 trong 25 món ăn mùa hè hấp dẫn nhất thế giới (năm 2013)

Từ sáng sớm, những miếng thịt gối lợn lựa về khi vẫn còn hơi ấm, phần băm nhỏ, phần thái miếng.“Gia vị cũng không có gì cầu kì chỉ quen tay nêm sao cho vừa đủ, ướp cho thật ngấm và không dùng hành tươi vì khi nướng dễ gây mùi cháy khét. Chả que tre nướng rất lâu công vì phải lật liên tục, lửa không được quá to”, lật giở những que tre trên than hồng chị Hằng cho biết.

Cũng như nhiều món chấm khác, bún chả quan trọng nhất là nước chấm. Ngoài giấm gạo ngâm tỏi lấy vị chua, quán bà Nga vẫn giữ nếp cũ của người Hà Nội dùng sấu luộc để nguyên quả cho nước trong. Nước luộc sấu đã có vị chua, mùa hè nóng bức khách có thể dầm thêm cả quả vào bát nước chấm. Giấm sấu không chua bằng giấm gạo nhưng dịu ăn rất vừa miệng.

Phạm Hạnh sưu tầm

Des retombées spectaculaires pour l’Université de Sherbrooke

Infrastructures liées aux Jeux du Canada

Des retombées spectaculaires pour l’Université

Share on linkedin

Les Jeux d'été du Canada 2013 laissent derrière eux un legs très important, tout particulièrement pour l'UdeS.

Photo : Michel Caron, UdeS

27 août 2013

René Roy

Les Jeux du Canada, qui ont eu lieu du 2 au 17 août, marqueront à jamais l’histoire sportive de la communauté estrienne. Et cette manifestation sportive multisport, dont l’édition estivale s’est tenue pour la toute première fois en sol québécois, laisse derrière elle des retombées de grande magnitude sur le Campus principal de l’Université de Sherbrooke en regard des infrastructures et des équipements sportifs.

De la vingtaine de millions de dollars dont héritent Sherbrooke et ses environs, l’UdeS obtient une part appréciable puisqu’elle était au cœur des Jeux. Partenaire majeur du comité organisateur, elle s'était de plus engagée à offrir aux athlètes de nombreux sites de compétition pour cinq disciplines sportives différentes. C’est pourquoi, au terme des jeux, les installations sportives de l'UdeS sont bonifiées par l’ajout d’un nouveau bassin aquatique de 25 m et de vestiaires supplémentaires, d’un terrain de soccer éclairé et muni d’une surface naturelle, en plus d’avoir la piscine de 50 m et ses structures de plongeon complètement rénovées.

Et ce n’est pas tout, car il faut également tenir compte du remplacement de trois tableaux indicateurs (aux stades extérieur et intérieur ainsi qu’à la piscine) et de l’ajout d’un quatrième pour le nouveau terrain de soccer, de l’acquisition d'une surface de jeu démontable de volleyball, d’une nouvelle climatisation au stade intérieur, sans compter plusieurs pièces d’équipements de sport spécialisées.

Et grâce à la cogestion avec la Ville de Sherbrooke en lien avec les nouveaux plateaux, ce sont non seulement les membres de la communauté universitaire mais toute la population régionale qui en bénéficieront pour la pratique de sports ou d’activités physiques, et ce, pour plusieurs générations d’utilisatrices et d'utilisateurs.

Des telles retombées sont précisément l’une des missions fondamentales que s’est donnée le Conseil des Jeux du Canada. Et Sherbrooke et son université font maintenant partie à jamais de la grande famille des jeux…

Jeux d’été du Canada 2013

Une très belle récolte pour les athlètes de l’UdeS

Share on linkedin

Marc-Antoine Lefrenaye-Dugas, triple médaillé aux Jeux du Canada 2013

Photo : Michel Caron

19 août 2013

René Roy

Le lanceur Marc-Antoine Lafrenaye-Dugas a été l’étoile individuelle des porte-couleurs du Vert & Or de l’Université de Sherbrooke qui ont pris part aux récents Jeux du Canada, qu’a accueillis avec brio la Ville de Sherbrooke du 2 au 17 août.

Le jeune homme originaire de Sherbrooke ressort de cette compétition multisports avec trois médailles au cou dans ses épreuves de prédilection, soit deux d’or au lancer du poids et du disque et une autre d’argent au lancer du marteau. Difficile de demander mieux pour la recrue par excellence au Québec de la dernière saison universitaire d’athlétisme, si l’on considère que le seul compétiteur ayant lancé plus loin que lui au cours de la deuxième semaine des Jeux a littéralement pulvérisé le record des Jeux d’été du Canada au lancer du marteau…

«C’est plus que ce que j’avais espéré. Trois médailles, c’était comme dans mes plus beaux rêves avant les Jeux. Je dois admettre que deux médailles d’or en plus, c’est un gros bonus qui me rend tout simplement aux anges», a commenté Marc-Antoine dans les minutes qui ont suivi sa dernière épreuve. Il sera de nouveau un élément-clé de la prochaine saison de la troupe de Richard Crevier sur les scènes universitaires provinciale et canadienne.

Le volleyeur Daniel Moreau a passé bien près de monter lui aussi sur le podium en volleyball de plage. Le duo qu’il formait avec Samuel Duplessis s’est incliné en finale de bronze face aux représentants du Manitoba, ce qui lui octroie la 4^e position dans le tournoi. Alexandre Gagné (lancer du disque) et Sonia Chartrand (lancer du javelot) ont pour leur part vu leur parcours s’arrêter près du podium, avec des 5^e et 6^e positions. Sonia a également participé aux épreuves de lancer du poids et a été créditée du 15^e échelon, tandis qu’Alexandre obtenait le 12^e rang à la finale du lancer du javelot.

La coureuse de fond Gabrielle Lebel

Photo : Michel Caron

La coureuse de fond Gabrielle Lebel a vécu des compétitions à la hauteur de ses attentes, abaissant au passage par plusieurs secondes ses records personnels au 2000 m steeple et au 5000 m. L’athlète, qui entreprendra bientôt sa deuxième saison de cross-country dans l’uniforme du Vert & Or, a obtenu une 6^e place au 2000 m steeple et une 14^e position au 5000 m. Un autre spécialiste des longues distances du Vert & Or prenait part aux épreuves d’athlétisme des Jeux du Canada 2013, soit Alex Mavrovic. Il a conclu son expérience avec des 8^e et 9^e rangs aux finales du 1500 m et 5000 m.

Sur une note moins réjouissante, le vétéran sprinteur du Vert & Or Sébastien Sévigny a malheureusement vécu la déception de subir une blessure à moins d’une semaine de débuter ses jeux. Il a donc dû déclarer forfait pour ce qui aurait pu être sa deuxième expérience aux Jeux du Canada, puisqu’il avait pris part à l’édition 2009 à l’Île-du-Prince-Édouard.

Deux recrues qui feront leur arrivée avec le Vert & Or cet automne étaient aussi de ce grand rendez-vous. Le spécialiste des épreuves de haies Gabriel Slythe-Léveillé a d’ailleurs réalisé l’exploit d’obtenir deux médailles au 110 m haies (argent) et au 400 m haies (bronze) avec des chronos respectifs de 14,61 s et 52,49 s, suivant ainsi les traces de ses parents Pierre Léveillé et Christine Slythe, tous deux médaillés de ces jeux au début de leur carrière d’athlète. Son futur coéquipier dans la formation d’athlétisme Vert & Or Mathieu Sturkenboom a quant à lui terminé au pied du podium au 400 m avec le 4^e échelon à la finale A, en plus de mériter le 8^e rang au 800 m.

À noter également que l’entraîneur de l’Équipe du Québec d’athlétisme était le pilote du Vert & Or en cross-country Vincent Paquet. Il dresse d’ailleurs un bilan des plus positifs des performances des athlètes locaux qu’il a dirigés au cours des Jeux et de l’impact du programme de soutien dont ils ont fait l’objet. Tous ces athlètes faisaient en effet partie du programme Impulsion 2013 et ont bénéficié de multiples services de soutien de la part d’Excellence sportive Sherbrooke.

Il faut souligner que l'entraîneur de l'équipe masculine de volleyball Vert & Or a également participé aux Jeux du Canada à titre d'entraîneur invité. Il a aidé le Québec à gagner la médaille d'argent.

Autres athlètes

Trois étudiants de l’Université de Sherbrooke évoluant dans des disciplines sportives qui ne disposent pas de réseaux de compétition universitaire se sont illustrés aux Jeux d’été du Canada en obtenant de nombreuses places sur le podium.

L’étudiante en kinésiologie Émilie Simard (kayak de vitesse) termine son expérience mémorable des Jeux avec trois médailles, soit l’or au K4-400 m et le bronze au K4-200 m et au K1-5000 m. Jean-Philippe Maranda (para-athlétisme), étudiant en finance à la Faculté d’administration, a lui aussi réalisé un triplé ponctué d’une médaille d’or au 200 m en fauteuil roulant, en plus du bronze aux finales du 400 m et du 1500 m. Enfin, Élisabeth Albert (cyclisme sur route) continuera à l’automne son exigeant programme d’études en médecine avec de précieux souvenirs de sa participation aux Jeux du Canada. Elle a remporté la médaille de bronze à l’épreuve sur route, en plus de terminer au 4^e échelon au critérium le dernier jour de compétition. Rappelons qu’Élisabeth avait conclu le contre-la-montre avec le 20^e meilleur temps au tout début du second bloc.

Lễ bế mạc Đại Hội Giới Trẻ tại Brazil

We need a bigger beach! THREE MILLION people pack Rio's Copacabana beach for final Mass of Pope Francis's tour of Brazil

• Pilgrims cheer the Pope's call for them to get out in the streets to build up the Catholic church
• 'Jesus offers us something bigger than the World Cup!' he says, drawing applause from football-mad Brazilians
• Many had spent all night on Copacabana beach in a vigil for World Youth Day
• Presidents of Brazil, Argentina, Bolivia and Suriname were all present for the Mass

Pope Francis has completed a historic trip to his home continent by celebrating mass to three million people on Rio de Janeiro's Copacabana beach.

The colossal crowds cheered the first Latin American pope in a remarkable response to his message that the Catholic Church must shake itself up and get out into the streets to find the faithful.

Nuns mixed with bikini-clad young women as nearly the entire 2.5-mile crescent of Copacabana’s broad beach in Rio overflowed with people, some of them taking an early morning dip in the Atlantic and others tossing flags and football shirts into the pontiff’s open-sided car as he drove by. 

Preaching to the converted: Pope Francis celebrates his final mass on Copacabana Beach in Rio de Janeiro, where his message that the Catholic Church must shake itself up and get out into the streets to find the faithful was met with cheers by the faithful

Once in a lifetime: Nuns mixed with bikini-clad young women as nearly the entire 2.5-mile crescent of Copacabana's broad beach in Rio overflowed with people

Colossal crowds: Catholic pilgrims, many of them dressed in Brazil's national colours, watch as the Pope gives Mass

Worshippers clutched rosary beads and prayer cards as they jostled for space on Copacabana Beach to hear the pontiff speak

Francis worked the crowd, kissing babies, taking a sip of mate tea handed up to him and catching gifts on the fly.

Even the normally stern-faced Vatican bodyguards let smiles slip as they jogged alongside his car, caught up in the enthusiasm of the crowd.

Many of the crowd had spent the night on the beach, an all-night slumber party to end World Youth Day that had a festive Latin air, with pilgrims wrapped in flags and sleeping bags to ward off the cold.

More...

• Sunbathers join nuns on Rio's Copacabana beach as one million Catholics gather for evening service with the Pope
• The Holy ghost! Breeze gets the better of the Pope as he address thousands of pilgrims on Copacabana beach and laments security that stops him getting close to his followers
• Even the rain won't keep them away: Tens of thousands brave dismal weather to catch a glimpse of Pope Francis

They danced, prayed and sang - and stood in long lines in front of the armadas of portable bathrooms along the beachfront.

'We were dying of cold but it was worth it,' said Lucrecia Grillera, an 18-year-old from Cordoba, Argentina, where Francis lived for a time before becoming pope.

'It was a tiring day, but it was a great experience.' 

Pope Francis blesses a child held aloft as he rides on the popemobile through the millions of people who had travelled from across Latin America to see him 

Security guards run to keep up with Pope Francis as he arrives for his final mass on Copacabana beach: He worked the crowd, kissing babies, taking a sip of mate tea handed up to him and catching gifts on the fly

Francis smiles as he blesses the son of a policeman clutching a Brazilian flag: Many of the crowd had spent the night on the beach, an all-night slumber party to end World Youth Day that had a festive Latin air

For posterity: Millions of pilgrims point the cameras at the religious leader to capture moment his motorcade swept past

By morning, the beach and adjoining Atlantic Avenue looked like an improvised refugee camp plunked down in the middle of one of the most beautiful cities in the world.

Copacabana's famous mosaic sidewalks were strewn with trampled cardboard, plastic bags, empty water bottles and cookie wrappers and the stench of garbage and human waste hung in the humid air.

Vendors hawking World Youth Day trinkets, t-shirts, hats and flags did brisk business as pilgrims snapped up souvenirs before heading home.

Jehovah's Witnesses stood by stands stocked with pamphlets on 'What does the Bible really teach,' but they had few takers. 

Flanked by members of the clergy, Pope Francis waved to the masses as the World Youth Day celebrations came to an end

21st Century pilgrims: As they awaited Pope Francis's arrival, pilgrims danced, prayed and sang - and stood in long lines in front of the armadas of portable bathrooms along the beachfront

Warmly dressed: A pilgrim wakes up after a night of vigil on Copacabana beach. The Vatican said more than three million people were on hand for the Mass, based on information from World Youth Day organisers and local authorities

Crowds pack the beach as the pope's motorcade makes its way: Many of those at the vigil had tears in their eyes as they listened to Francis¿ call for them to not be 'part-time Christians' and to build up their church like his namesake, St. Francis of Assisi, was called to do

A special day: Priests wait for the arrival of Pope Francis for the final mass of his visit. The Pope was set to return to Rome tonight after a week-long trip

The Vatican said more than three million people were on hand for the Mass, based on information from World Youth Day organisers and local authorities.

Not all of them were paying attention to the Mass: children posed for random photos with people holding flags, snoozed and packed up their makeshift camps.

Finding food was a core concern, with long lines of bedraggled pilgrims snaking out of cafes and ice cream vendors mobbed by youths starved for breakfast.

The presidents of Brazil, Francis' native Argentina, Bolivia and Suriname were on hand for the Mass, as were the vice presidents of Uruguay and Panama. 

Nuns joined the beachfront vigil led by Pope Francis for the 28th World Youth Day in Rio de Janeiro, with many of the three million-strong crowd staying put for mass

Pilgrims unfold a huge image of Pope Francis: Vendors hawking World Youth Day trinkets, t-shirts, hats and flags did brisk business as pilgrims snapped up souvenirs before heading home

A faithful continent: Brazil's President Dilma Rousseff, left, Argentina's President Cristina Fernandez, centre, and Bolivia's President Evo Morales, attend the Mass on Copacabana beach

Many spent the night on the beach, an all-night slumber party to end the Catholic youth festival, with pilgrims wrapped in flags and sleeping bags to ward off the cold

Pope Francis blesses a family of four, the parents dressed in Brazil football shirts, during the final Mass: One pilgrim who was on Copacabana beach to experience the spiritual event called it 'marvellous'

Even the animals came... A stray dog walks down the stairs of the altar as Pope Francis (not seen) celebrates his final mass on Copacabana Beach

Many of those at the vigil had tears in their eyes as they listened to Francis’ call for them to not be 'part-time Christians' and to build up their church like his namesake, St. Francis of Assisi, was called to do.

'Jesus offers us something bigger than the World Cup!' Francis said, drawing cheers from the crowd in this football-mad nation.

He urged young Catholics to go out and spread their faith 'to the fringes of society, even to those who seem farthest away, most indifferent.'

'The church needs you, your enthusiasm, your creativity and the joy that is so characteristic of you!' he said to applause.

The Pope was set to return to Rome tonight after a week-long trip, once he had met the bishops of Latin America and the Caribbean and held a thank-you audience with some of the 60,000 volunteers who organised the youth festival.

'It was such an excellent week, everybody was in such good spirit, you could just feel a sense of peace,' said Denise da Silva, a Rio de Janeiro Catholic who was sitting alone on the beach Sunday morning, a Brazilian flag painted on her face. 

Incredible sight: A man reaches out of the window of a glass-fronted hotel to take a photo of the millions of Catholics gathered to see Pope Francis's final mass of trip to Brazil

A series of giant screens allowed the throng, many of whom had camped overnight, to see the distant Pope Francis up close

A bishop whipped out his camera to take a picture of the astounding scenes at Copacabana beach ahead of Sunday afternoon mass

A flag celebrating Krakow flew above the crowds following Francis's announcement that the next World Youth Day would be held in the Polish city

Popeacabana: The millions of worshippers turned out to welcome the first Latin American pontiff home on his first overseas trip as the leader of the Roman Catholic Church

'I have never seen something here in Rio so marvelous as what we have just lived.'

According to census data, the number of Catholics in Brazil dipped from 125million in 2000 to 123million in 2010, with the church’s share of the total population dropping from 74 per cent to 65 per cent.

During the same time period, the number of evangelical Protestants and Pentecostals skyrocketed from 26million to 42million, increasing from 15 per cent to 22 per cent of the population in 2010.

The Rev. Jean-Luc Zadroga, a Benedictine monk who was leading a group of 14 students from a Catholic university in Latrobe, Pennsylvania, said it was clear Francis had connected with the crowd, particularly the locals.

'He's really trying to reach out to Catholics who have fallen away from the church or disappointed with the church and I think it's working,' he said.

http://www.dailymail.co.uk/news/article-2380378/Three-million-faithful-Catholics-pack-Rios-Copacabana-beach-final-Mass-Pope-Franciss-tour-Brazil.html

Kim Hạnh chuyển