mercredi 26 septembre 2012
Cho đi thứ gì sẽ nhận lại điều tương tự
ĐÂY LÀ MỘT CÂU CHUYỆN CÓ THẬT XẢY RA VÀO NĂM 1892 TẠI ĐẠI HỌC STANFORD
Tuyết Loan chuyển
mardi 25 septembre 2012
Dược Thảo và Đời Sống, Cà Tím, Dấp Cá, Tía Tô, nấm Linh Chi
Lợi ích của Cà Tím: hấp độc, lợi tiểu, hạ mỡ máu, giảm huyết áp, ngăn chận ung thư, nên dùng sau thời gian hóa trị, xạ trị , có sinh tố E, P cao.
Rau dấp cá: trị bệnh trĩ, thanh nhiệt, lợi tiểu, hạ huyết áp, kháng sinh, giảm động kinh, diệt nấm, thông sữa.
Lợi ích của lá Tía Tô: trị cảm, chữa ói mửa và đau bụng, kích thích
đường tiêu hóa
Lợi ích của nấm Linh Chi
Rau dấp cá đun nước vo gạo trị
ho thần sầu.
( Tài liệu Sưu tầm )
Nghĩ lại những năm tháng tuổi thơ với hàng loạt trận ho dai dẳng, tâm trí tôi lại trở nên bấn loạn. Nhà tôi kín gió, mẹ lại chỉ có mình tôi nên chẳng bao giờ để tôi bị lạnh. Vậy mà chẳng hiểu sao, những cơn ho đã xuất hiện ngay khi tôi hai tuổi. Mẹ đưa tôi đi khám bác sĩ và nhận được kết luận tôi viêm phổi. Vậy là xin nghỉ việc, mẹ cho tôi nhập viện rồi cho tôi uống thuốc, đưa tôi đi tiêm theo đúng liệu trình điều trị của bác sỹ. Bệnh tôi có giảm nhưng chỉ hai tuần sau lại đâu vào đấy. Từ đó, hết lần này đến lần khác, mẹ đã đưa tôi đi gõ cửa biết bao nhiêu bệnh viện, bao nhiêu thầy thuốc đông, tây y đủ cả mà chẳng bao giờ bệnh dứt hẳn.
Còn nhớ, hồi mới đi học mầm non, có nhiều lần ngứa họng, cô giáo cứ đút cơm vào miệng là tôi lại lên cơn ho, cơm văng tung tóe khắp nơi làm cô bực mình khó chịu. Có bữa, vì ho quá nên tôi đành nhịn đói vì không thể nuốt cơm. Đến chiều mẹ đón, cô giáo than phiền với mẹ, mẹ tôi lại ứa nước mắt. Thương con, mẹ không đưa tôi đi mẫu giáo nữa mà gửi sang nhà bà ngoại, cứ đến giờ ăn cơm lại về nhà kèm cho tôi ăn. Nhiều lúc ho, làm mẹ phải lúi húi dọn dẹp, lòng tôi lại quặn đau vì thương mẹ. Mãi sau này lớn lên, khi tôi có thể tự lo cho mình, mẹ mới bớt vất vả.
Nhưng ánh mắt mẹ vẫn luôn buồn bã mỗi lần nghe
thấy tiếng ho của tôi trong đêm. Uống quá nhiều thuốc làm tôi sợ hãi, nên tôi
tìm đến chanh muối, mật ong vỏ quất, bổ phế... đủ cả mà cũng chỉ làm dịu cổ
họng chứ không dứt ho. Người tôi gầy gò, da tôi xanh xao cũng vì ho. Tôi ngại
đi chơi nhiều, ngại tiếp xúc nhiều cũng vì ho. Và vì ho, tôi luôn thấy cuộc
sống của mình chán ngắt xám xịt.
>
> Mãi cho tới khi tôi chuẩn bị thi vào đại học, phép màu mới tìm đến. Tình cờ trong một lần đi chợ, gặp trời mưa rào, mẹ tôi tranh thủ trú mưa cùng mấy người đi chợ.
>
> Mãi cho tới khi tôi chuẩn bị thi vào đại học, phép màu mới tìm đến. Tình cờ trong một lần đi chợ, gặp trời mưa rào, mẹ tôi tranh thủ trú mưa cùng mấy người đi chợ.
Bỗng có một người phụ nữ trung tuổi bước đến,
không ngớt lời hỏi nơi bán rau diếp cá ở đâu.
Hỏi ra mới biết, cô ấy muốn mua để chữa bệnh ho cho chồng mà tìm mãi ở chợ
không được.
Vậy là nhờ có cơn mưa, mẹ tôi đã hỏi được phương thuốc chữa ho gia truyền mấy đời nhà cô gái.
Cũng chẳng biết có hiệu nghiệm như lời cô gái
kia nói thật không, nhưng có bệnh thì cầu tứ phương, nên mẹ tôi cũng tìm mua
diếp cá về thử làm thành canh chữa ho cho tôi với hi vọng mong manh.
Mỗi ngày, mẹ mua 2 lạng rau diếp cá rồi về sửa sạch.
Mỗi ngày, mẹ mua 2 lạng rau diếp cá rồi về sửa sạch.
Sau đó, mẹ chắt lấy nước vo gạo, đổ đầy cái xoong
nhỏ chừng bằng một bát canh
rồi thả diếp cá vào đun sôi 15 phút thì bắc ra
đưa tôi uống.
Tôi chúa ghét cái vị tanh của diếp cá, hơn nữa
đã dùng đủ mọi thuốc mà chả khỏi nên lúc đầu cứ dùng dằng mãi chẳng chịu uống.
Mẹ ép mãi tôi mới nghe theo. Rất may là ngược lại với suy nghĩ của tôi, thứ
canh này không khó uống chút nào, khi kết hợp với nước gạo, vị tanh của diếp cá
dường như bay đi hết.
Vậy là đều đặn cứ ngày hai lần, tôi đều uống nước gạo diếp cá.
Vậy là đều đặn cứ ngày hai lần, tôi đều uống nước gạo diếp cá.
Và kỳ lạ thay, cho đến khi uống đến ngày thứ
ba thì những cơn ho của tôi đã nhẹ hơn hẳn, tôi bắt đầu ngủ ngon hơn.
Đến hết ngày thứ bảy thì những cơn ho đã dứt hẳn.
May mắn nhất là sau đó một năm, hai năm, ba
năm,... tôi vẫn không bị tái phát những cơn ho nặng nữa.
Đời tôi như bước sang một
trang mới. Tôi ăn tốt hơn, ngủ
nhiều hơn nên càng lúc càng khởi sắc.
Nhìn tôi, ánh mắt mẹ không khỏi ánh lên niềm hạnh phúc vô bờ...
Kể từ đó đến nay, hễ cứ biết ai bị ho, tôi đều phổ biến cho họ cách chữa ho vừa hiệu nghiệm, nhẹ nhàng lại vừa không hề tốn kém này. Những người ho nặng như tôi sau khi kiên trì uống đều đã khỏi, còn những người chớm ho hầu như chỉ uống từ một đến hai bát rau diếp nấu cùng nước vo gạo là đã khỏi...Tôi đang hạnh phúc chờ từng ngày để đón con trai đầu lòng ra đời. Và tôi hoàn toàn tin tưởng, với bài thuốc này, con tôi sẽ có một tuổi thơ khỏe mạnh, hạnh phúc.
Kể từ đó đến nay, hễ cứ biết ai bị ho, tôi đều phổ biến cho họ cách chữa ho vừa hiệu nghiệm, nhẹ nhàng lại vừa không hề tốn kém này. Những người ho nặng như tôi sau khi kiên trì uống đều đã khỏi, còn những người chớm ho hầu như chỉ uống từ một đến hai bát rau diếp nấu cùng nước vo gạo là đã khỏi...Tôi đang hạnh phúc chờ từng ngày để đón con trai đầu lòng ra đời. Và tôi hoàn toàn tin tưởng, với bài thuốc này, con tôi sẽ có một tuổi thơ khỏe mạnh, hạnh phúc.
lundi 24 septembre 2012
Món Huế bằng Thơ Lục Bát
![]() |
| Bánh Bột Lọc |
LỤC BÁT MÓN HUẾ
Hoan hô thi sĩ Võ Quê
Hương vị xứ Huế liệt kê thiệt tài
Đọc lời tả thực là hay
Coi hình thú thiệt, lão đây quá thèm.
Hương vị xứ Huế liệt kê thiệt tài
Đọc lời tả thực là hay
Coi hình thú thiệt, lão đây quá thèm.
CƠM HẾN
Đã nghe ớt đỏ cay nồng
Tìm trong vị hến một dòng Hương xanh
Ruốc thơm, cơm nguội, rau lành...
Mời anh buổi sáng chân thành món quê
hình ảnh internet
BÁNH BÈO
Tôm chấy hồng thắm cánh bèo
Dẻo thơm bột gạo quê nghèo nên thương
Hẹn em ngồi quán ven đường
Bánh bèo kết mối tơ duyên đôi lòng
BÁNH NẬM
Mảnh mai xanh sắc lá dong
Mềm mại bánh nậm ấm trong tay người
Nhụy hồng bột trắng tươi mươi
Xuýt xoa nước mắm ngọt lời tỉ tê
BÁNH BỘT LỌC
Bột trong bọc thịt tôm hồng
Lá xanh em gói ươm nồng hương yêu
Bánh ngon nước mắm cay nhiều
Mời anh bữa lỡ ban chiều cùng em
BÁNH PHU THÊ
Lá dừa ôm bột lọc trong
Ngọt ngào thơm nhụy đậu xanh ửng vàng
Phu thê vui chuyện xóm làng
Mừng nhau tác hợp thiếp chàng hòa duyên
BÁNH RAM ÍT
Này em ăn ngậm mà nghe
Ram vàng ít dẻo càng mê vị tình
Mới hay đặc sản Huế mình
Sắc hương dân dã cung đình tìm nhau
MÈ XỮNG
Thơm tho mềm dẻo ngọt ngào
Mè vàng bột nhuyễn ôi chao! Tuyệt vời!
Món quà xứ Huế em ơi
Kẹo ngon mẽ xững tặng người tình chung
TÔM CHUA
Nguyên là đặc sản Gò Công
Theo bà Từ Dũ ra cùng Hương Giang
Tôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng...
Vị chua thấm lưỡi nhớ hàng thịt phay (thịt heo luộc)
NEM HUẾ
Mời em khai vị món nem
Em nem anh chả tình thêm mặn mà
Nem thơm, chua, ngọt đậm đà
Nhờ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêm
CHẢ HUẾ
Mời anh thử miếng chả này
Nâng ly hào sảng hương say tận lòng
Cung đình chả phượng nem công
Đôi ta nem chả vốn dòng dân gian
CHÈ BỘT LỌC BỌC THỊT QUAY
Ngọt ngào bùi béo tìm nhau
Thịt quay nằm giữa trắng phau bột mềm
Quen nhau tình đã nên duyên
Chè ngon xứ Huế ngỡ quên đường về
Bột trong bọc thịt tôm hồng
Lá xanh em gói ươm nồng hương yêu
Bánh ngon nước mắm cay nhiều
Mời anh bữa lỡ ban chiều cùng em
![]() |
| Bánh Bột Lọc |
BÁNH PHU THÊ
Lá dừa ôm bột lọc trong
Ngọt ngào thơm nhụy đậu xanh ửng vàng
Phu thê vui chuyện xóm làng
Mừng nhau tác hợp thiếp chàng hòa duyên
BÁNH RAM ÍT
Này em ăn ngậm mà nghe
Ram vàng ít dẻo càng mê vị tình
Mới hay đặc sản Huế mình
Sắc hương dân dã cung đình tìm nhau
MÈ XỮNG
Thơm tho mềm dẻo ngọt ngào
Mè vàng bột nhuyễn ôi chao! Tuyệt vời!
Món quà xứ Huế em ơi
Kẹo ngon mẽ xững tặng người tình chung
TÔM CHUA
Nguyên là đặc sản Gò Công
Theo bà Từ Dũ ra cùng Hương Giang
Tôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng...
Vị chua thấm lưỡi nhớ hàng thịt phay (thịt heo luộc)
NEM HUẾ
Mời em khai vị món nem
Em nem anh chả tình thêm mặn mà
Nem thơm, chua, ngọt đậm đà
Nhờ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêm
CHẢ HUẾ
Mời anh thử miếng chả này
Nâng ly hào sảng hương say tận lòng
Cung đình chả phượng nem công
Đôi ta nem chả vốn dòng dân gian
CHÈ HẠT SEN
Hạt sen vừa bổ vừa thanh
Tan trên đầu lưỡi ngọt lành hương xưa
Chè sen mời gọi người thơ
Mát lòng du khách ngẩn ngơ bạn tình
Hạt sen vừa bổ vừa thanh
Tan trên đầu lưỡi ngọt lành hương xưa
Chè sen mời gọi người thơ
Mát lòng du khách ngẩn ngơ bạn tình
CHÈ BỘT LỌC BỌC THỊT QUAY
Ngọt ngào bùi béo tìm nhau
Thịt quay nằm giữa trắng phau bột mềm
Quen nhau tình đã nên duyên
Chè ngon xứ Huế ngỡ quên đường về
vendredi 21 septembre 2012
12 bộ trang phục cung đình Nguyễn quý hiếm
Áo Mão Quan triều Nguyễn
Hình ông Cố của Kim Đoan
Chiêm ngưỡng 12 bộ trang phục cung đình Nguyễn quý hiếm
- Trong khuôn khổ Festival Huế 2012, nhà sưu tập Nguyễn Hữu Hoàng đã khai mạc trưng bày triển lãm “Trang phục cung đình nhà Nguyễn” rất có giá trị với 12 hiện vật quý giá tại nhà Tả Vu thuộc Đại Nội Huế.
Cuộc
triển lãm trưng bày 12 hiện vật trong tổng số trên 30 hiện vật thuộc
sưu tập trang phục cung đình của nhà sưu tập Nguyễn Hữu Hoàng như: áo
mãng bào hoàng tử, áo thường triều của hoàng hậu, cung phi, các hoàng
thân quốc thích, quan lại, áo mã tiên của vũ công Bát dật trong dàn Nhã
nhạc triều Nguyễn, áo nghệ nhân biểu diễn tuồng cung đình...
Đông đảo du khách tham quan gian trưng bày trang phục cung đình triều Nguyễn của nhà sưu tập Nguyễn Hữu Hoàng
Bộ sưu
tập này là kết quả miệt mài và “lăn xả” vào từng tỉnh thành, ngóc ngách
ngõ hẽm của nhà sưu tập Nguyễn Hữu Hoàng (trú tại xã Phú Thượng, huyện
Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên - Huế) đã cất công sưu tầm trong gần 20 năm
qua.
TS. Phan Thanh Hải -
Giám đốc Trung tâm Bảo tồn di tích cố đô Huế cho biết, đây là những bộ
trang phục đặc biệt rất quý hiếm trong số cổ vật ít ỏi còn lại của triều
Nguyễn về chủng loại này. Các bộ trang phục đều có giá trị cao về mặt
văn hóa và lịch sử.
Áo đại triều của các hoàng thân thời Nguyễn
Họa tiết rồng trên áo
Trang trí dưới tà áo
Áo mã tiên nữ nhạc thời Nguyễn
Áo thường triều của quan thời Nguyễn
Họa tiết hoa trên áo quan
Áo mãng bào hoàng tử thời Nguyễn
Rồng trợn mắt chính giữa áo
Cùng nhiều họa tiết công phu khác trên áo
Rồng có cả trên 2 tay áo của hoàng tử
Áo thường triều của hoàng thân triều Nguyễn
Áo thường triều của quan triều Nguyễn
Những lớp vải đẹp và bền chắc còn giữ đến ngày hôm nay sau vài trăm năm
Y phục biểu diễn tuồng cung đình thời Nguyễn
Bộ trang phục rất cầu kỳ
Áo hoàng bào (thường triều) của hoàng hậu thời Nguyễn
Họa tiết chim phụng được thêu rất sắc sảo
Áo thường triều của các bà Phi thời Nguyễn
Họa tiết chim phụng được thêu rất sắc sảo
Áo đại triều của quan thời Nguyễn
Rồng xuất hiện nhiều trên áo.
Đại Dương
Hồng Công chuyển
jeudi 20 septembre 2012
Tác hại của ăn tối muộn
Vũ Ngân sưu tầm
Tác hại của ăn tối muộn
2. Tăng huyết áp
Ăn thịt nhiều không chỉ làm tăng “gánh nặng” cho dạ dày mà còn dễ gây tăng huyết áp.
Nếu ăn tối xong rồi ngủ luôn sẽ khiến sự lưu thông máu chậm lại, rất nhiều máu sẽ được “gửi vào” các thành mạch, gây xơ vữa động mạch.
3. Tiểu đường
Ăn tối muộn cùng với ăn quá nhiều sẽ giảm lượng insulin sinh ra.
Bình thường, đường trong máu được kiểm soát bằng insulin, nó có tác dụng làm giảm đường trong máu. Khi lượng insulin không đủ sẽ gây tăng đường huyết, dẫn tới bệnh tiểu đường.
4. Sỏi tiết niệu
Tác hại của ăn tối muộn
Ăn tối muộn có
thể dẫn đến hàng loạt các bệnh như béo
phì, tiểu đường, ung thư ruột kết, sỏi tiết niệu…
Ăn tối muộn hay
ăn trước giờ đi ngủ đều không tốt cho sức khỏe
1. Béo phì
Ăn muộn khiến
nồng độ của các axit amin, axit béo và đường trong máu sẽ tăng lên. Lúc
này nếu bạn ít vận động, nhiệt năng ít tiêu hao sẽ khiến các chất béo
được tích lũy và dần dần làm cho cơ thể béo lên.
2. Tăng huyết áp
Ăn thịt nhiều không chỉ làm tăng “gánh nặng” cho dạ dày mà còn dễ gây tăng huyết áp.
Nếu ăn tối xong rồi ngủ luôn sẽ khiến sự lưu thông máu chậm lại, rất nhiều máu sẽ được “gửi vào” các thành mạch, gây xơ vữa động mạch.
3. Tiểu đường
Ăn tối muộn cùng với ăn quá nhiều sẽ giảm lượng insulin sinh ra.
Bình thường, đường trong máu được kiểm soát bằng insulin, nó có tác dụng làm giảm đường trong máu. Khi lượng insulin không đủ sẽ gây tăng đường huyết, dẫn tới bệnh tiểu đường.
4. Sỏi tiết niệu
Nghiên cứu y học
cho thấy, ăn tối muộn là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ở đường
tiết niệu.
Canxi trong thức ăn không được hấp thụ hết trong ruột, khoảng 70-80% sẽ bị đào thải qua đường bài tiết. Ăn tối quá muộn, không vận động mà lập tức đi ngủ luôn, nước tiểu sẽ tích lũy trong bàng quang, hàm lượng canxi trong nước tiểu không ngừng tăng lên, về lâu về dài sẽ hình thành sỏi tiết niệu.
5. Ung thư ruột kết
Canxi trong thức ăn không được hấp thụ hết trong ruột, khoảng 70-80% sẽ bị đào thải qua đường bài tiết. Ăn tối quá muộn, không vận động mà lập tức đi ngủ luôn, nước tiểu sẽ tích lũy trong bàng quang, hàm lượng canxi trong nước tiểu không ngừng tăng lên, về lâu về dài sẽ hình thành sỏi tiết niệu.
5. Ung thư ruột kết
Sau khi ăn đêm,
các hoạt động giảm khiến cơ thể khó tiêu hóa thức ăn. Khi ngủ thức ăn
“bám lại” lâu dài trong ruột, thúc đẩy nguy cơ mắc ung thư ruột kết.
6. Đột tử
6. Đột tử
7. Suy nhược thần kinh
Ăn muộn quá no gây áp lực lên các cơ quan xung
quanh. Dạ dày, ruột, gan, túi mật, tuyến tuỵ sẽ truyền “thông tin” đến não, khiến các tế bào
não hoạt động trở lại. Một khi “làn sóng phấn khích” lan ra các phần khác
của võ não thì sẽ dẫn tới ác mộng. Tình trạng kéo dài có thể gây suy
nhược thần kinh.
Do vậy, không
thể lấy lý do vì công việc bận rộn mà tạo cho mình thói quen ăn sáng vội
vàng, ăn trưa cẩu thả hay ăn tối quá muộn. Tốt nhất bạn nên thiết lập cho
mình một chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng, chú ý đến tỷ lệ hợp lý giữa 3 bữa
sáng, trưa và tối (30%, 40%, 30%). Bằng
cách này, bạn có thể phòng ngừa những cơn đói cồn cào đến bất chợt và có
thể bảo đảm mình sẽ không ăn quá nhiều vào buổi tối.
Johns
Hopkins
Health Alerts
Inscription à :
Commentaires (Atom)











