Défilé du Nouvel An à Phu Quoc 2026- Spectaculaire célébration du Nouvel An au Vietnam 🎆🌴

Le Bouillon "Boost Collagène" (Base quotidienne)

Le Bouillon "Boost Collagène" (Base quotidienne)

Cette recette privilégie des légumes riches en précurseurs de collagène (soufre et silice) et préserve la vitamine C.
Temps de préparation : 10 min | Cuisson : 30-40 min

1. Ingrédients pour la base (Le bouillon)

2 Carottes (pour le bêta-carotène, protecteur de la peau).
2 branches de Céleri (source de silice minérale).
1 Poireau ou 1 Oignon (riches en soufre, essentiel pour lier les fibres de collagène).
1 morceau de Gingembre frais (anti-inflammatoire, facilite la digestion de la gélatine).
1,5 L d'eau.

2. L'ajout "Magique" (Par portion de 250ml)

1/2 c. à café de gélatine neutre (type Gélatine de bœuf nourri à l'herbe).
1 c. à soupe d'eau froide (pour la réhydratation).

3. Le "Finish" Vitamine C (Dans le bol)1 c. à soupe de jus de citron (concentré ou frais).
Une poignée de persil frais haché (très riche en vitamine C).

Étapes de préparation

Le Bouillon : Coupez les légumes grossièrement. Mettez-les dans l'eau froide avec le gingembre. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes. Filtrez pour ne garder que le liquide (ou mixez si vous préférez une soupe épaisse).

Préparer la Gélatine : Dans un petit verre, mélangez la gélatine avec l'eau froide. Laissez reposer 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne ferme (effet "éponge").

L'Intégration : Versez votre bouillon chaud (mais non bouillant) dans votre bol. Ajoutez l'éponge de gélatine et remuez bien jusqu'à dissolution complète.
L'Activation : Ajoutez le jus de citron et le persil frais au dernier moment.
Astuce de conservation : Vous pouvez préparer une grande quantité de bouillon de légumes à l'avance, mais ajoutez toujours la gélatine et le citron au moment de consommer pour préserver la qualité des protéines et des vitamines.

Épluchage : Pour les légumes non bio, épluchez-les après le lavage. C'est la méthode la plus radicale pour éliminer les résidus fixés dans la peau.

Histoire et signification des images et des couleurs de chaque carte- Lịch Sử và Ý Nghĩa Hình Ảnh, Màu Sắc Của Từng Lá Bài

 Lịch Sử và Ý Nghĩa Hình Ảnh, Màu Sắc Của Từng Lá Bài 

1. Nguồn gốc xa xưa

Bộ bài chúng ta dùng ngày nay thực chất là một sự "lai tạo" văn hóa. Người ta tin rằng nó bắt nguồn từ Trung Hoa lục địa vào khoảng thế kỷ thứ 9, sau đó theo chân các thương nhân qua Ai Cập rồi mới cập bến châu Âu vào khoảng năm 1370.

Mỗi quốc gia lại biến hóa một chút, nhưng mẫu mã chúng ta dùng hiện nay là kiểu Pháp (với Cơ, Rô, Chuồn, Bích) vì nó dễ in ấn và sản xuất hàng loạt hơn cả.

2. Ý nghĩa con số và màu sắc

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao lại là 52 lá mà không phải 50 hay 60 không?

• 52 lá bài: Tượng trưng cho 52 tuần trong một năm.

• 4 chất (Cơ, Rô, Chuồn, Bích): Đại diện cho 4 mùa (Xuân, Hạ, Thu, Đông).

• 13 lá cùng chất: Tương ứng với 13 giai đoạn của mặt trăng trong một năm.

• Màu sắc: Màu Đỏ đại diện cho ban ngày (dương), màu Đen đại diện cho ban đêm (âm).

• Tổng điểm: Nếu bà cộng hết các điểm của 52 lá (với J=11, Q=12, K=13) và thêm 1 lá Joker, bà sẽ có 365 – số ngày trong một năm thường. Thêm lá Joker thứ hai là 366 ngày (năm nhuận). Khớp ghê chưa!

3. Ý nghĩa của 4 chất (Suits)

Hồi xưa, 4 chất này còn tượng trưng cho các tầng lớp xã hội thời Trung cổ:

Mấy cái tên Cơ - Rô - Chuồn - Bích người Việt mình hay gọi chính là "phiên âm" từ tiếng Pháp mà ra. Hồi xưa thời Pháp thuộc, họ mang bộ bài này sang nên dân mình cứ nghe họ đọc rồi đọc chệch đi cho dễ nhớ:

1. Cơ (Hearts)

• Tiếng Pháp gọi là: Cœur (phát âm nghe như "Cơ-ơ").

• Nghĩa là: Trái tim.

• Dân mình nghe "Cơ-ơ" thì gọi vắn tắt là Cơ cho nó lẹ.

• Màu: Đỏ

• Biểu tượng: Trái tim, tình yêu, cảm xúc, tình bạn.

• Ý nghĩa: Tình cảm, hạnh phúc, gia đình và các mối quan hệ.

2.  Rô (Diamonds)

• Tiếng Pháp gọi là: Carreau (phát âm là "Ca-rô").

• Nghĩa là: Ô vuông hoặc viên gạch hình thoi.

• Chữ "Ca-rô" mình gọi thành Rô là quá đúng luôn.

• Màu: Đỏ

• Biểu tượng: Kim cương, giàu sang, vật chất.

• Ý nghĩa: Tài chính, lợi ích, may mắn trong vật chất hoặc kinh doanh.

3.  Chuồn (Clubs)

• Tiếng Pháp gọi là: Trèfle (phát âm là "Trép-lơ").

• Nghĩa là: Cỏ ba lá.

• Cái này thì hơi đặc biệt chút: Dân mình nhìn cái hình thấy nó giống con chuồn chuồn hoặc bông hoa, nhưng phổ biến nhất là nhìn ra hình cái chân con chuồn chuồn nên gọi chết danh là Chuồn. Có nơi còn gọi là Tép (chắc cũng từ chữ "Trèfle" mà ra).

• Màu: Đen

• Biểu tượng: Cây cỏ hoặc cây gậy, sinh lực, năng lượng, hành động.

• Ý nghĩa: Công việc, sự sáng tạo, năng lượng và khả năng vượt qua thử thách.

4. Bích (Spades)

• Tiếng Pháp gọi là: Pique (phát âm là "Pích").

• Nghĩa là: Ngọn giáo hoặc cái mác.

• Từ "Pích" này sang miệng người Việt mình biến thành Bích.

• Màu: Đen

• Biểu tượng: Lưỡi kiếm, sức mạnh, chiến tranh, trí tuệ.

• Ý nghĩa: Thường liên quan tới thử thách, xung đột, hay sự thay đổi cần quyết đoán.

Còn tiếng Anh thì sao? Tiếng Anh họ gọi khác hoàn toàn:

• Hearts (Trái tim - Cơ)

• Diamonds (Kim cương - Rô)

• Clubs (Cái dùi cui - Chuồn)

• Spades (Cái xẻng - Bích)

4. Những "nhân vật" quyền lực (J, Q, K)

Mấy lá bài hình người không phải vẽ đại đâu, toàn là nhân vật lịch sử "máu mặt" cả đó: 

Các vị vua (King - K)

• K Bích: Vua David (trong Kinh thánh), nổi tiếng với sự dũng cảm.

• K Cơ: Vua Charlemagne (Vua của người Frank). Bà để ý lá này vị vua không có ria mép và thanh kiếm đâm vào đầu, nên hay gọi là "Vua tự sát".

• K Rô: Julius Caesar (Vị tướng vĩ đại của La Mã). Ông ấy chỉ hiện mặt nghiêng, tay cầm rìu.

• K Chuồn: Alexander Đại đế.

Các hoàng hậu (Queen - Q)

• Q Bích: Nữ thần chiến tranh Athena.

• Q Cơ: Bà Judith (nhân vật trong Kinh thánh).

• Q Rô: Bà Rachel (vợ của Jacob trong Kinh thánh).

• Q Chuồn: Hoàng hậu Argine (một cách đảo chữ của "Regina" - nghĩa là Nữ hoàng).

Các quân lính (Jack - J)

• J Bích: Hiệp sĩ Ogier (thuộc hạ của vua Charlemagne).

• J Cơ: Hiệp sĩ La Hire (người đồng hành cùng nữ anh hùng Jeanne d'Arc).

• J Rô: Hiệp sĩ Hector (trong sử thi thành Troy).

• J Chuồn: Hiệp sĩ Lancelot (của bàn tròn vua Arthur).

 Tại sao gọi là "Ách" hay "Xì"?

Cũng giống như Cơ, Rô, Chuồn, Bích, cái tên này cũng là "con lai" giữa tiếng Pháp và tiếng Anh:

• Tên "Ách": Bắt nguồn từ tiếng Pháp là As (đọc là /as/). Sang tiếng Việt mình đọc chệch thành "Ách".

• Tên "Xì": Lại bắt nguồn từ tiếng Anh là Ace (đọc là /eis/). Dân mình nghe cái âm "s" kéo dài ở cuối nên gọi luôn là "Xì".

• Ý nghĩa: Trong tiếng Latin, nó có nghĩa là "một đơn vị". Hồi xưa lá này chỉ tính là 1 điểm, bé nhất bộ bài. Nhưng sau những cuộc cách mạng (nhất là Cách mạng Pháp), dân chúng muốn tôn vinh tầng lớp bình dân nên họ "đẩy" lá Ách lên cao nhất, có thể đánh thắng cả Vua (K).

 Lá Ách Bích (Ace of Spades) – "Lá bài tử thần"

Trong 4 lá Ách, lá Ách Bích lúc nào cũng được vẽ to nhất, hoa văn cầu kỳ nhất. Không phải tự nhiên người ta ưu ái nó đâu, đều có lý do cả:

Tại sao nó lại to và đẹp nhất?

Vào thế kỷ 18 ở nước Anh, các nhà vua bắt đầu thu thuế việc in ấn bài tây. Để kiểm soát, nhà vua quy định: lá Ách Bích phải được in tại xưởng in của triều đình để làm bằng chứng là bộ bài đó đã đóng thuế. Trên đó người ta in con dấu hoàng gia và hoa văn rất tinh xảo. Đến khi các nhà in tự do sản xuất, họ vẫn giữ thói quen vẽ lá Ách Bích thật to và đẹp để trang trí thương hiệu.

Biểu tượng của quyền lực và nỗi sợ

Lá Ách Bích mang hình dáng của một mũi giáo hoặc cái xẻng. Trong tâm thức nhiều người, nó đại diện cho:

• Sự kết thúc: Hình ảnh cái xẻng dùng để đào huyệt.

• Chiến tranh: Các binh lính Mỹ trong chiến tranh Việt Nam từng dùng lá Ách Bích như một "vũ khí tâm lý", họ để lá bài này lên người đối phương vì tin rằng nó mang lại điềm gở và sự chết chóc.

• Sự tối cao: Trong nhiều kiểu chơi bài, Ách Bích là lá bài "trùm cuối", có quyền sinh quyền sát cao nhất.

Chuyện bên lề: Tại sao K Bích lại "nhìn nghiêng"?

Trong các lá hình nhân, chỉ có lá K Bích (vua David) và J Bích là nhìn nghiêng, tại sao ? Người ta nói vui rằng vì họ mang biểu tượng của vũ khí và sự khắc nghiệt, nên họ "không dám nhìn thẳng" vào sự thật, hoặc đang cảnh giác nhìn về phía sau để đề phòng bị ám hại.

 Bởi vậy, cầm lá Ách Bích trong tay là cầm một sức mạnh rất lớn, nhưng cũng đầy "sát khí".

NDiep Tran sưu tầm 

H.Phúc chuyển

NHÓN GÓT CHÂN VÀI PHÚT MỖI NGÀY: DẪN HỎA QUY NGUYÊN, NGỦ NGON, LƯNG GỐI ĐỠ MỎI

 NHÓN GÓT CHÂN VÀI PHÚT MỖI NGÀY:

DẪN HỎA QUY NGUYÊN, NGỦ NGON, LƯNG GỐI ĐỠ MỎI

Lâm tui nói thiệt với bà con nghen, dưỡng sinh trong Đông y không phải mấy chuyện cao siêu, mà nằm ở những việc rất nhỏ, rất chậm, rất đều.

Có một động tác nhìn thì đơn giản lắm, nhiều bà con làm hằng ngày mà không biết nó quý, đó là nhón gót chân.

Người xưa gọi động tác này là “Đôn chủng”.

Không phải để tập cho khỏe cơ, mà để đánh thức khí huyết, đặc biệt là dẫn hỏa về gốc, giúp Tâm – Thận giao hòa.

1. VÌ SAO CHỈ NHÓN GÓT CHÂN MÀ LẠI QUÝ?

Trong Đông y, bà con nhớ cho Lâm tui một câu này:

“Chân là gốc của khí huyết,

 Thận là gốc của sinh lực.”

Bàn chân là nơi:

- Bắt đầu của Thận kinh

- Giao hội của nhiều kinh mạch lớn

- Là chỗ khí huyết tụ rồi đi khắp thân

Khi bà con nhón gót chân:

- Lực dồn xuống bàn chân

- Gân cơ được kéo giãn

- Kinh mạch được kích hoạt

Động tác này đánh thức cùng lúc 3 tạng quan trọng:

- Tỳ → giúp tiêu hóa, người nhẹ bụng

- Can → giúp khí huyết lưu thông, bớt uất, bớt cáu

- Thận → nuôi gốc sinh lực, giữ ấm cơ thể, khỏe lưng gối

Ba tạng này mà thông, thì khí huyết mới chạy, thần mới yên, người mới bền.

2. NHÓN GÓT CHÂN ĐỀU – CƠ THỂ ĐƯỢC GÌ?

Lâm tui thấy nhiều bà con làm đều, vài tuần là thấy rõ:

- Chân tay ấm hơn, nhất là người hay lạnh dưới

- Lưng gối đỡ mỏi, đi đứng vững hơn

- Người bớt nặng, đỡ phù chân, tê chân

- Ăn uống dễ tiêu, bụng dạ êm hơn

- Đầu óc nhẹ, ít căng thẳng, dễ buồn ngủ hơn

Đông y gọi đó là:

“Khí huyết thông thì bách bệnh tiêu.”

Không phải hết bệnh liền, nhưng người khỏe lên từ từ, chắc gốc, bền lâu.

3. AI NÊN NHÓN GÓT CHÂN MỖI NGÀY?

Đặc biệt hợp với bà con:

- Ngồi nhiều, ít vận động

- Hay mỏi lưng, yếu gối

- Chân tay lạnh, dễ mệt

- Ngủ không sâu, hay tỉnh nửa đêm

- Người trung niên, lớn tuổi muốn dưỡng sinh

4. CÁCH NHÓN GÓT CHÂN ĐÚNG THEO DƯỠNG SINH

Bà con làm đúng cho Lâm tui nghen, không cần nhanh, không cần nhiều.

- Đứng thẳng, hai chân song song, người thả lỏng

- Từ từ nhón gót chân lên, hít nhẹ một hơi

- Cảm nhận lực dồn xuống bàn chân

- Hạ gót chậm rãi, thở ra nhẹ

- Làm khoảng 7 lần, nghỉ một chút

- Có thể lặp lại 1–3 lượt/ngày

 Quan trọng nhất là: chậm, đều, nhẹ.

 Đừng nhón mạnh, đừng làm cho mệt.

5. LÂM TUI NHẮC BÀ CON MỘT ĐIỀU

Nhón gót chân không phải thuốc đặc trị, mà là cách nuôi lại gốc khí huyết.

Làm đều:

- Thận được ấm

- Hỏa được kéo về gốc

- Tâm tự yên

- Ngủ tự sâu

Người xưa gọi đó là:

“Dẫn hỏa quy nguyên.”

Ít mà sâu. Nhỏ mà bền.

LỜI LÂM TUI GỬI BÀ CON

Mỗi ngày, bà con chỉ cần vài phút nhón gót chân, coi như tự chăm sóc chính mình.

Không tốn tiền. Không cầu kỳ. Nhưng làm đúng thì lợi cả thân lẫn tâm.

Bà con nào đang gặp các biểu hiện:

- Hay lạnh chân

- Ngủ kém

- Lưng gối yếu

Cứ thử làm đều 7–10 ngày, rồi quay lại nói cho Lâm tui nghe cảm nhận nghen.

Nếu thấy bài này hữu ích, bà con chia sẻ cho người thân, biết đâu họ đang cần đúng động tác này mà chưa biết.

Chia sẻ từ

Lương y Nguyễn Tùng Lâm – Nhà thuốc Đỗ Minh Đường 

H.Phúc ST

MỪNG TẾT BÍNH NGỌ 2026

Đón Tết Bính Ngọ với các bậc cao niên Sherbrooke tai tư gia Hà Công 

(9-2-2026).

Thơ mời MỪNG TẾT BÍNH NGỌ

Mừng Tết Bính Ngọ với hội đoàn người Việt Sherbrooke 15-02-2026

họa sĩ  Thu vẽ câu đối rất đẹp 

Ông Phúc

Cô Long - Ông Hà

Cô Thùy

MC Đào Trọng Quyền

Chào cờ

3 vị trưởng lão Long-Kỷ- Hà

anh Lộc

MC Vân-Thu -

Bánh mì Xá Xíu

Xôi mặn, chè kỷ tủ, táo tàu ..... Cô Anh đang chờ khách ,,,

temps de découvrir la cuisine vietnamienne

cháo lòng...bún bò

có cháo lòng, bún bò Huế,...... xin mời với nụ cười tươi

gỏi cuốn, bì cuốn, chả giò....chạo tôm, bánh cuốn, bánh bao, bánh dày ...

bon appétit

ông bà Kỷ

múa lân

danse du dragon chuyên nghiệp

ông bà Long

lì xì 

cô Kim Liên accueille Mme Élisabeth Brière

députée fédérale Mme Élisabeth Brière: vœux du Nouvel An (Cheval de feu 2026) à la communauté Vietnamiene

phát phong bao cho giới trẻ

và các bậc cao niên

avec le directeur de l'Action interculturelle et représentantes de Force l'amitié

các cháu xinh xắn trong chiếc áo dài

nhảy múa vui nhộn...

MC Vân giới thiệu màn đăc biệt...

giới trẻ tân thời

Sài Gòn đẹp lắm Sài Gòn ơi  

Trình Diễn thời trang ....

Cô Thu

 Cô Kim Truyền

Cô Mỹ Nga

hoa cúc vàng đỏ thêm hương vị Tết

Các  Cô Thùy- Thu -Xuân - Nga

kết thúc chương trình với bài hát   'Con Ngựa Ô'

Nhóm sinh viên và thầy ở CÉGEP chụp hình lưu niêm Tết VN

 Bà Quất Tỳ vị trưởng lão Sherbrooke với trái Phật thủ đặc biệt trong dịp Mừng TẾT BÍNH NGỌ

Cám ơn Ông Trương Anh Tuấn đã cung cấp hình ảnh

MERCI le photographe Anh Tuấn TRƯƠNG

Capsules video: 

O canada: https://photos.app.goo.gl/qcTMzA1R8ut2jeR59

Chào quốc kỳ : https://photos.app.goo.gl/aH86Wu6FruyVU3oc8

Ba vị lão bái bàn thờ:: https://photos.app.goo.gl/6713JiZPfY8pBdH87

https://photos.app.goo.gl/b4YyJnW2tpHDxzbP9

Danse des jeunes : https://photos.app.goo.gl/AadN2AMihM3iKKWR6

https://photos.app.goo.gl/LcLYEP5uN29vYfYL8

Trình diển áo dài : https://photos.app.goo.gl/7K6FWqgj4Y17URwV9

Danse des minijupes : https://photos.app.goo.gl/poZ7EryZMwxcfhhm8

Danse Saigon đẹp lắm  : https://photos.app.goo.gl/hkwUQzxcD3PcYzqa8

Chant : https://photos.app.goo.gl/2exdv7yLuu8152HYA

Chant cô Nga : https://photos.app.goo.gl/KLxyEaNF7Va392Rq9

Chant  con ngựa ô : https://photos.app.goo.gl/mw1csYVM5EJe7CoF6