Soupe de crabe - Comment préparer une soupe épaisse et savoureuse, sans effet collant ni liquide ...
La soupe est toujours un choix idéal en entrée, car elle est facile à manger et légère pour commencer les festivités. Les soupes vietnamiennes utilisent souvent de l'amidon pour les épaissir, contrairement aux soupes européennes qui utilisent de la crème fraîche. L'amidon a tendance à rendre la soupe trop liquide, c'est pourquoi Diem a fait plusieurs essais pour y remédier. Grâce à sa recette, je peux facilement la décliner en de nombreuses soupes délicieuses. Alors, en cuisine, préparons une soupe avec Diem !
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