mercredi 4 janvier 2023

Bệnh đứt mạch máu đầu- Bs Nguyễn Đình Phùng

Bệnh đứt mạch máu đầu

 BM

HỎI: Tôi có người nhà bị bệnh đứt mạch máu đầu, gần đây phải đưa vào nhà thương để chữa trị. Hiện giờ đã đỡ nhiều nhưng hiện bị liệt nửa người và nói năng rất khó khăn, xin bác sĩ cho biết nguyên nhân nào bị bệnh đứt mạch máu đầu và hy vọng hồi phục được khoảng bao nhiêu? có cách nào để ngừa được bệnh này không? Cũng xin bác sĩ cho biết có triệu chứng nào báo trước là sắp bị đứt mạch máu đầu không? Và phải làm những gì khi nghi là có thể bị bệnh này? Nguyễn Văn H.


BM


Đứt mạch máu đầu là một trong những nguyên nhân chính gây ra chết hoặc bị liệt ở người lớn tuổi tuy một số người tuổi còn trẻ cũng có thể bị bệnh này. Đây là một bệnh nguy hiểm, nên hiểu biết về bệnh này, đặc biệt là biết những dấu hiệu báo trước việc đứt mạch máu đầu sắp sửa xảy ra là điều cần thiết cho những người lớn tuổi để có thể ngăn chặn kịp thời và làm giảm thiểu những hậu quả tai hại của nó. Thực sự dùng chữ đứt mạch máu đầu không đúng hẳn, phải nói là bệnh tổn thương mạch máu não vì đứt mạch máu chỉ là một trong những cơ chế của bệnh tổn thương mạch máu não, ngoài ra còn nhiều nguyên nhân khác nữa.


Bệnh này gây ra chết chỉ đứng hàng thứ ba sau bệnh tim và bệnh ung thư. Cứ 100,000 người sẽ có 794 người bị bệnh mạch máu não. Mỗi năm có khoảng 400,000 người phải vào bệnh viện vì bệnh này, tính ra 5% người già trên 65 tuổi sẽ bị bệnh mạch máu não. Vì thế bệnh này là một bệnh rất quan trọng, đặc biệt cho người lớn tuổi, và vấn đề phòng ngừa là điều chính.


BM


Sau đây chúng ta sẽ xem về các loại của bệnh mạch máu não, các triệu chứng và cách ngừa bệnh này.


Các bệnh của mạch máu não có thể chia làm bốn loại chính:


BM


1_ Nghẽn mạch máu não do cứng thành động mạch gây nên.


2_ Cục máu chạy làm tắc mạch máu não, cục máu có thể từ một động mạch não bị lở loét và làm đông máu hoặc có thể chạy từ tim lên.


3_ Xuất huyết trong não do áp huyết cao gây ra.


4_ Mạch máu não bị phình và bị bể làm chảy máu dưới màng não gọi là màng nhện.


BM


Các tổn thương của mạch máu não có thể xảy đến một cách từ từ với triệu chứng báo trước hoặc có thể xảy ra một cách đột ngột, bất ngờ và không có gì báo trước cả. Điều này tùy thuộc vào loại nào trong các loại kể trên; như nếu bị nghẽn mạch máu não, các triệu chứng có thể báo trước đôi khi nhiều ngày hoặc cả một thời gian thật lâu trước khi bị stroke hẳn; trường hợp bị cục máu chạy làm tắc mạch máu não hay bị xuất huyết trong não do áp huyết cao hay do mạch máu bị phình và bể, stroke xảy ra đột ngột, bất ngờ.


Trước hết, điều nên biết là có thể có những triệu chứng nào báo trước. Những triệu chứng này thường xảy ra ngắn, trong vòng vài phút đến một giờ, và thường biến đi không để lại dấu vết nào rồi trở lại sau đó, nhiều khi vài ngày hay cả tháng sau hoặc có thể nhiều như một năm hoặc mười lần trong một ngày. Những triệu chứng thường thấy là tự nhiên thấy yếu hẳn đi một bàn tay hay một cánh tay trong vài phút rồi trả lại bình thường, hoặc thấy liệt đi một nửa bên người trong chốc lát rồi lại cử động được.


BM


Nhiều người có triệu chứng nói không được hay nói năng rất khó khăn trong vài phút đồng hồ. Một triệu chứng cũng thường hay xảy ra là tự nhiên mắt không còn thấy gì hoặc bị mất hẳn thị giác một nửa bên hoặc ở giữa thấy đen ngòm, trong vòng vài phút đồng hồ rồi lại thấy được như thường. Một số các triệu chứng khác có thể xảy ra là thấy chóng mặt, quay cuồng, đi đứng không vững, mắt nhìn một thành hai, nói năng ngọng nghịu chỉ trong chốc lát rồi trở lại bình thường.


Những triệu chứng này ngắn hạn, gọi là transient ischemic attacks, không để lại dấu vết gì, nhiều người có những triệu chứng này một thời gian khá lâu nhưng thường đây là những dẫn dắt đưa đến đứt mạch máu đầu trong tương lai, vì thế nhận biết những triệu chứng này và tầm quan trọng của nó để đi khám nghiệm ngay có thể tránh được những hậu quả tai hại của bệnh đứt mạch máu đầu hay stroke gây ra.


BM


Những người nào dễ bị bệnh đứt mạch máu đầu?


Như đã nói trên, bệnh này hay xảy ra ở người lớn tuổi nhưng không nhất thiết phải như vậy. Bệnh cứng thành mạch máu (atherosclerosis) là nguyên nhân chính gây ra đứt mạch máu đầu cũng như bệnh nghẽn động mạch tim, và liên quan đến bệnh cholesterol cao. Bệnh áp huyết cao cũng là một nguyên nhân chính gây ra đứt mạch máu đầu hay xuất huyết trong não, vì thế đi khám nghiệm để biết áp huyết mình có cao hay không và nếu cao phải chữa trị cẩn thận là điều chính yếu. 


BM


Hiện tại ở Hoa Kỳ, mức độ người bị stroke tương đối đã giảm khá nhiều cũng nhờ người dân đã biết nhiều hơn về sự nguy hiểm của bệnh áp huyết cao và đi chữa trị cẩn thận. Người Việt Nam tị nạn hiện còn ơ hờ nhiều về bệnh áp huyết cao nên số người bị đứt mạch máu đầu vì không chữa trị áp huyết cao xảy ra khá nhiều và nhiều người còn trẻ cũng đã bị biến chứng tai hại này.


Ngoài hai bệnh chính kể trên, các bệnh về nhịp tim đập không đều, bệnh nghẹt van tim hay nghẹt động mạch tim hay nhiễm trùng tim cũng dễ làm đọng thành cục máu ở trong tim và làm chạy lên não bộ gây ra tổn thương mạch máu não bộ và gây ra stroke. Hút thuốc lá nhiều gây ra nhiều chứng bệnh khác nhau và là một trong những yếu tố để đưa đến stroke. Vì thế muốn tránh bệnh này phải giảm thiểu tối đa các yếu tố nguy hiểm và ngưng hút thuốc là điều cần thiết.


BM


Đứt mạch máu đầu hay stroke có thể xảy ra theo nhiều cách. Nếu bị nặng như xuất huyết nhiều trong não bộ hay bị hư hỏng vùng não bộ quan trọng và cần thiết cho sự sống còn như trung tâm điều khiển sự hô hấp, người bệnh có thể chết ngay trong vòng vài phút hay nửa tiếng đồng hồ. Phần lớn các trường hợp diễn biến xảy ra từ từ hơn và nặng hay nhẹ sẽ tùy thuộc vào mạch máu não nào bị ảnh hưởng.


Trong não có ba mạch máu chính: mạch máu não giữa, mạch máu não trước và mạch máu não sau. Nếu bị nghẹt hay bị cục máu tắc ở mạch máu não giữa, sẽ bị liệt và tê mất cảm giác nửa người ở phía bên đối diện của bên mạch máu bị nghẹt. Có nghĩa là bị nghẽn mạch máu bên trái sẽ bị liệt nửa người bên phải và ngược lại. Đồng thời trung tâm điều khiển nói hay phát âm bị thương tổn sẽ làm cho nói không được hay nói ngọng nghịu khó khăn. Tùy theo vùng nào của trung tâm điều khiến tiếng nói bị ảnh hưởng, có rất nhiều triệu chứng khác nhau như nghe hiểu mà muốn nói nói không được, nghe cũng không hiểu mà nói cũng không được, nhìn sách hiểu nhưng đọc ra không được, hoặc đọc không hiểu gì cả, hoặc viết ra không được hay làm tình không được...


BM


Mỗi người có nửa bán cầu não mạnh hơn bên kia, thường người thuận tay phải có bán cầu não bên trái mạnh hơn, người thuận tay trái có bán cầu não phải mạnh hơn; nếu bị nghẹt mạch máu não giữa của bán cầu não chính yếu sẽ bị liệt nửa người của phía bên kia nặng hơn nhiều và trung tâm điều khiển nói năng ở phía bán cầu não chính nên cũng sẽ bị nói không được. Ngược lại, nghẽn mạch máu não giữa của bán cầu não phụ sẽ bị nhẹ hơn và thường vẫn nói được.


Nghẽn mạch máu não trước tương đối bị ít hơn làm đi đứng khó khăn tuy không đến nỗi bị liệt hẳn, làm đi tiểu không kiểm soát được, ảnh hưởng đến trí thông minh v…v... Nghẽn mạch máu não sau cũng gây bị liệt, ngoài ra trên mặt cũng bị làm mắt sụp, nuốt không được, nửa mặt mất cảm giác, bị chóng mặt, ói mửa v.v..


BM


Như vậy khi người bệnh bị những triệu chứng kể trên có thể định bệnh là bị bệnh của mạch máu đầu hay stroke và cần phải đưa vào bệnh viện để điều trị. Việc định bệnh chính xác và phân loại ra bị xuất huyết trong não hay bị nghẹt và làm chết phần nào của não bộ phải dựa vào cách chụp hình CAT scan hay phương pháp mới hơn gọi là MRI (magnetic resonance imaging). Nếu nghi bị bể mạch máu bị phình gọi là aneurysm làm xuất huyết dưới màng não gọi là màng nhện, có thể phải lấy nước tủy xương sống sau khi đã chụp hình CAT scan xong.


BM


Việc chữa trị stroke cũng tùy thuộc vào loại nào. Nếu bị nghẽn mạch máu não, có thể dùng những thuốc làm chống đông máu như Heparin và để phòng ngừa có thể bị stroke trở lại, một số bệnh nhân có thể phải uống thuốc làm loãng máu như Coumadin, phần lớn thường dùng Aspirin cũng có tác dụng loãng máu và ít bị biến chứng làm chảy máu hơn. Một số bệnh nhân bị nghẹt quá nhiều ở mạch máu có làm thành những cục máu chạy lên làm tắc mạch máu não có thể phải mổ để thông mạch máu ở cổ gọi là carotid endarterectomy. Thường phải chụp hình hệ thống mạch máu não gọi là cerebral angiography để biết đích xác chỗ nào bị nghẹt và nghẹt nhiều bao nhiêu trước khi mổ.


BM


Chụp hình bằng phương pháp này cũng có nhiều nguy hiểm và mổ để thông động mạch cổ cũng có thể gây mức độ tử vong thay đổi từ 1 đến 20% tùy bác sĩ và bệnh viện có kinh nghiệm nhiều hay không. Điều này cho thấy sự quan trọng trong việc nên đến một trung tâm y khoa lớn, kinh nghiệm nhiều về việc chữa bệnh đứt mạch máu đầu hay stroke để có nhiều hy vọng nhất trong việc chữa trị.


Điều thiết yếu nhất trong việc chữa trị và phòng ngừa là nhận biết các triệu chứng báo trước transient ischemic attacks như đã nói ở phần trên. Khi bị các triệu chứng liệt một phần tay chân rồi trở lại bình thường ngay hay nói ngọng nghịu một vài phút ngắn v.v... phải đi khám bệnh càng sớm càng tốt. Các thử nghiệm đầu tiên thường được làm là thử nghiệm siêu âm ở mạch máu cổ và đo độ nghẹt bằng phương pháp gọi là Doppler, nếu bị nghẹt nhiều có thể cần chụp hình angiography như đã nói ở trên và mổ endarterectomy nếu cần. Trong trường hợp không mổ được, thường sẽ phải uống Aspirin để ngừa bị stroke.


BM


Tóm lại, đứt mạch máu đầu là một bệnh nguy hiểm, rất nhiều trường hợp có triệu chứng báo trước, nên nhận biết các triệu chứng này là điều rất quan trọng đề phòng ngừa và chữa trị kịp thời. Một khi stroke đã xảy ra, việc chữa trị khó khăn hơn nhiều và thường chỉ giữ để cho không bị nặng hơn nữa hay có thể chết ngay.


BM


Những điều có thể làm được để ngừa bệnh nguy hiểm này là chữa trị áp huyết cao nếu có bệnh này, hạ Cholesterol, bỏ thuốc lá. Aspirin với lượng nhỏ cũng có thể dùng để ngừa nếu không bị phản ứng với Aspirin. Vitamin E có thể có hiệu quả phòng ngừa với bệnh tim nhưng chưa được chứng minh với trường hợp bệnh đứt mạch máu đầu. Các phương pháp khác không có hiệu quả gì và ngoài các cách ngăn ngừa như đã nói ở trên, điều cốt yếu vẫn là sự nhận biết các triệu chứng báo trước của bệnh này.




Bs Nguyễn Đình Phùng 

ĐƯỜNG VÀ CHẤT NGỌT THAY THẾ - Thời Báo Newspaper - Bạn Đọc Viết

 Lương Anh Tuấn

9 loại đường và chất làm ngọt được cho là ‘lành mạnh’ nhưng có thể gây hại, mời quí vị vàcác bạn theo dõi phần giới thiệu các chủng loại chất ngọt chúng ta thường gặp trên thị trường, chúng thường được xem như những chất thay thế’ lành mạnh’ cho đường thông thường.

Phần đông ở tuổi trung niên không nhiều thì ít đang phải đối diện với vấn đề đường huyết cao,nếu không đang là nạn nhân của bệnh tiểu đường (diabetes) thì cũng đang là tiền tiểu đường (pre-diabetes)

Thiết nghĩ, hiểu biết thêm về các chất ngọt quen thuộc mà chúng ta nạp vào cơ thể hằng ngày là chuyện cần thiết

Những người muốn cắt giảm lượng calo hoặc giảm lượng đường huyết trong cơ thể thường chuyển từ đường thông thường như đường mía, đường củ cải vv… sang các sản phẩm tổng hợp nhân tạo để thõa mãn sự thích ngọt mà bị tăng đường huyết nên đã tìm kiếm một số chất thay thế để tạo vị ngọt cho đồ ăn và đồ uống cho mình

Tuy nhiên, trong một số trường hợp, những thay thế này có thể gây hại nhiều hơn là có lợi cho sức khỏe của bạn.

Dưới đây là 9 loại đường hay chất làm ngọt được cho là “lành mạnh” nhưng có thể gây hại đến sức khỏe của bạn

1. Sucrose: Đường thông thường được làm từ mía, củ cải đường v.v..
Sucrose, một đường đôi (disacaride) bao gồm các đơn vị glucose và fructose. Nó được sản xuất từ thực vật và là thành phần chính của đường thông thường . Nó có công thức phân tử C12H22O11 , nó có chỉ số đường huyết (Glycemic Index) tương đối cao (GI= 65)


so sánh với 
glucose có chỉ số đường huyết cao nhất trong bảng xếp hạng (GI=100) cũng xin lưu ý là 
thang chỉ số đường huyết (GI) ở mức thấp: (từ 1 đến 55), trung bình: (từ 56 đến 69), cao: (từ 70 trở lên), 

Sucrose được chiết xuất và tinh chế từ mía hoặc củ cải đường. Các nhà máy đường làm từ mía thường nằm ở các vùng nhiệt đới gần nơi trồng mía – nghiền mía và sản xuất đường thô, đường này được vận chuyển đến các nhà máy khác để tinh chế thành sucrose nguyên chất. Các nhà máy sản xuất đường từ củ cải thường được đặt ở vùng khí hậu ôn hòa, nơi củ cải đường được trồng và chế biến trực tiếp thành đường tinh luyện. Quá trình tinh chế đường bao gồm việc rửa các tinh thể đường thô trước khi hòa tan chúng
thành xi-rô đường được lọc và sau đó đi qua than hoạt tính để loại bỏ chất có màu còn sót lại. Sau đó, xi-rô đường được cô đặc bằng cách đun sôi trong chân không và được kết tinh ở quy trình tinh chế cuối cùng để tạo ra các tinh thể sucrose tinh khiết trong, không mùi và ngọt.
Đường thông thường là một thành phần được thêm vào trong sản xuất thực phẩm. Khoảng 185 triệu tấn đường được sản xuất trên toàn thế giới vào năm 2017.
Nó được sử dụng để làm ngọt mọi thứ, từ món tráng miệng đến đồ uống nóng và thường được ưa chuộng hơn các loại đường khác do tính linh hoạt, sẵn có rộng rãi , rẻ và vị ngọt, có mùi trái cây.
Tiêu thụ một lượng lớn đường có thể góp phần làm tăng cân và có thể thúc đẩy sự phát triển của các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường

2. Đường saccharin: thường được gọi là đường hóa học
Công thức phân tử C7H5NO3S. Có chỉ số đường huyết (GI= 0) Saccharin, là một chất làm ngọt nhân tạo, thường được sử dụng ở dạng sodium saccharin, saccharin được phép sử dụng trong thực phẩm như một chất làm ngọt không dinh dưỡng. Tên thương hiệu saccharin bao gồm, Sweet Twin, Sweet’N Low và Necta Sweet. Nó ngọt hơn đường thường (sucrose) từ 200 đến 700 lần và không chứa bất kỳ calo nào nhưng có dư vị hơi đắng, đặc biệt là ở liều
lượng cao. Saccharin được sử dụng để làm ngọt các sản phẩm như đồ uống, kẹo, bánh và đặc biệt nó được dùng trong sản xuất dược phẩm với mục đích là để che vị đắng của một số loại thuốc.
Vì cơ thể bạn không thể tiêu hóa nó nên nó được coi là chất làm ngọt không dinh dưỡng, có nghĩa là nó không đóng góp calo hoặc carbs vào chế độ ăn uống của bạn.
Một số nghiên cứu cho rằng sử dụng chất làm ngọt không chứa calo như saccharin thay cho đường thông thường có thể làm giảm lượng calo nạp vào cơ thể để hỗ trợ việc giảm cân.
Tuy nhiên, saccharin cũng có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Một số nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ saccharin có thể dẫn đến sự thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột và có thể làm giảm vi khuẩn đường ruột tốt, đóng vai trò quan trọng, từ chức năng miễn dịch đến sức khỏe tiêu hóa.
Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá mức độ ảnh hưởng của saccharin đến sức khỏe tổng thể ở người.

3. Aspartame:

Aspartame là một chất làm ngọt nhân tạo, không chứa saccharin, ngọt hơn 200 lần so với sucrose (đường thường) và thường được sử dụng làm chất thay thế đường sucrose trong thực phẩm và đồ uống. Nó là một metyl ester của acid aspartic, với tên thương mại là NutraSweet, Equal, và Canderel. Lần đầu tiên được đệ trình để phê duyệt như một thành phần thực phẩm vào năm 1974, aspartame đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm
Hoa Kỳ (FDA) phê duyệt vào năm 1981.
Aspartame là một trong những thành phần thực phẩm được kiểm tra nghiêm ngặt nhất. Các bài đánh giá của hơn 100 cơ quan quản lý chính phủ cho thấy thành phần này an toàn để tiêu thụ ở mức hiện tại. Kể từ năm 2018, một số đánh giá về các thử nghiệm lâm sàng cho thấy rằng sử dụng aspartame thay cho đường giúp giảm lượng calo và trọng lượng cơ thể ở người lớn và trẻ em.
Một đánh giá năm 2022 về các nghiên cứu gần đây về chất làm ngọt nhân tạo bao gồmaspartame cho thấy rằng chúng ảnh hưởng đến sự hấp thụ glucose trong đường ruột và sự tiết insulin, chúng làm thay đổi thành phần của hệ vi sinh vật và làm xấu đi quá trình kiểm soát đường huyết do thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột.

4. Sucralose:

Sucralose là chất làm ngọt nhân tạo và chất thay thế đường. Phần lớn sucralose ăn vào không bị cơ thể phân hủy nên nó không sinh calo. Ở Liên minh Châu Âu, nó còn được biết đến với số E E955. Nó được sản xuất bằng cách clo hóa sucrose (đường thường), thay thế có chọn lọc ba trong số các nhóm hydroxy ở các vị trí C1, C4 và C6 để tạo ra disacarit.
Sucralose ngọt hơn sucrose khoảng 320 đến 1.000 lần, ngọt gấp ba lần aspartame, và ngọt gấp đôi sodium saccharin.
Mặc dù sucralose phần lớn được coi là ổn định và an toàn khi sử dụng ở nhiệt độ cao (chẳng hạn như trong các món nướng), nhưng có một số bằng chứng cho thấy nó bắt đầu phân hủy ở nhiệt độ trên 119 °C (246 °F). Nó thường được bán dưới tên thương hiệu Splenda.


Cũng thường được sử dụng thay cho đường thường để làm ngọt đồ uống nóng như cà phê hoặc trà.
Nghiên cứu cho thấy rằng chất làm ngọt này cũng có thể làm giảm lượng vi khuẩn đường ruột có lợi.

5. Acesulfam K


Acesulfame K, còn được gọi là acesulfame kali (potasium) hoặc Ace-K, thường được kết hợp với các chất tạo ngọt khác do có vị hơi đắng.
Ace-K thường được tìm thấy trong món tráng miệng đông lạnh, đồ nướng, kẹo và đồ ngọt ít calo. Nó là một trong số ít chất làm ngọt nhân tạo ổn định nhiệt.
Mặc dù được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) coi là an toàn, nhưng Ace-K vẫn là một trong những chất làm ngọt nhân tạo gây tranh cãi nhất.
Trên thực tế, một số nhà nghiên cứu đã kêu gọi đánh giá thêm về tác động gây ung thư tiềm ẩn của nó, với lý do các phương pháp thử nghiệm không đầy đủ và thiếu sót ban đầu được sử dụng để xác định độ an toàn của nó.

Mặc dù một nghiên cứu kéo dài 40 tuần cho thấy Ace-K không có tác dụng gây ung thư ở chuột, nhưng không có nghiên cứu nào khác gần đây đánh giá liệu nó có ảnh hưởng đến sự phát triển của ung thư hay không.
Ngoài ra, một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiếp xúc lâu dài có thể gây hại cho các khía cạnh khác của sức khỏe của bạn.
Ví dụ, một nghiên cứu trên chuột kéo dài 40 tuần đã ghi nhận rằng việc sử dụng thường xuyên Ace-K sẽ làm suy giảm trí nhớ và chức năng tinh thần.

Một nghiên cứu khác trên chuột kéo dài 4 tuần cho thấy Ace-K giúp tăng cân ở động vật đực và làm thay đổi tiêu cực vi khuẩn đường ruột ở cả hai giới.
Tuy nhiên, cần có thêm các nghiên cứu chất lượng cao trên người để phân tích tính an toàn và các tác dụng phụ tiềm ẩn của Ace-K.


6. Agave Nectar

Mật hoa thùa. Là một loại xi-rô ngọt được sản xuất từ một loại cây giống xương rồng. Sản phẩm, bao gồm cả những sản phẩm thô và xi-rô tinh chế cao có hàm lượng đường fructose cao. Nó rất giống với xi-rô bắp hàm lượng đường cao, thường được tìm thấy trong đồ uống có ga.
Ảnh hưởng tốt đến sức khỏe nói chung: Cây thùa thường được bán trên thị trường dưới dạng carbohydrate giải phóng chậm (slow- release) với chỉ số đường huyết thấp (GI=17).
Điều này đúng vì nó chứa chủ yếu là đường fructose và chỉ một lượng nhỏ đường glucose.
Mặc dù fructose không làm tăng lượng đường trong máu trong thời gian ngắn, nhưng nó có thể góp phần gây ra tình trạng kháng insulin khi tiêu thụ với số lượng lớn. Điều này có thể gây ra sự gia tăng lớn về lượng đường trong máu và insulin trong thời gian dài, làm tăng mạnh nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2.
Gan chuyển hóa đường fructose, nhưng khi bị quá tải, nó bắt đầu biến đường fructose thành chất béo, làm tăng chất béo trung tính (Triglycerides) trong máu . Có mức chất béo trung tính cao trong máu có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Cây thùa chứa nhiều calo hơn đường, nhưng vì nó ngọt hơn nên bạn thường sử dụng ít hơn.

7. Erythritol
Erythritol là một hợp chất hữu cơ, một loại rượu đường bốn carbon (hoặc polyol), được sử dụng làm phụ gia thực phẩm và chất thay thế đường. Nó có thể được làm từ bắp bằng cáchsử dụng enzyme và quá trình lên men. Công thức phân tử của nó là C4H10O4 hoặc HO(CH2)(CHOH)2(CH2)OH
Erythritol ngọt bằng 60–70% so với sucrose (đường thông thường). Nó thường được ca ngợi là một chất thay thế lành mạnh cho đường thông thường, vì nó có chỉ số GI thấp (GI=1)
Tuy nhiên, erythritol gần như hoàn toàn không sinh calo và không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu hay gây sâu răng. Các công ty Nhật Bản đã đi tiên phong trong việc phát triển thương mại erythritol như một chất làm ngọt vào những năm 1990.

8. Xylitol
Xylitol là một loại đường rượu có 5 Carbon, công thức hóa học C5H12O5 hoặc
HO(CH2)(CHOH)3(CH2)OH, được chiết xuất từ cây bạch dương và được thêm vào nhiều loại kẹo cao su, kẹo bạc hà và kem đánh răng.
So với đường thông thường, nó có độ ngọt tương đương và chỉ số đường huyết thấp (GI=7),có nghĩa là nó sẽ không làm tăng lượng đường trong máu hoặc insulin của bạn.
Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy rằng xylitol có thể đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn ngừa sâu răng ở trẻ em với ít nguy cơ tác dụng phụ nhất.
Nó cũng có liên quan đến các lợi ích sức khỏe khác trong các nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm, bao gồm giảm sự phát triển của vi khuẩn, tăng khối lượng xương và sản xuất collagen.


Tuy nhiên, xylitol có thể có tác dụng nhuận tràng ở liều lượng cao và có thể gây rối loạn tiêu hóa, bao gồm đi ngoài phân lỏng và đầy hơi. Nó cũng có thể gây ra các triệu chứng ở những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS),
Vì lý do này, thông thường bạn nên bắt đầu với một liều lượng nhỏ và từ từ tăng dần để đánh giá khả năng chịu đựng của bạn đối với xylitol hoặc các loại đường rượu khác.
Ngoài ra, hãy nhớ rằng xylitol có độc tính cao đối với chó và có thể gây hạ đường huyết, suy gan và thậm chí tử vong cho loài chó.

9. Sorbitol
Sorbitol, ít được gọi là glucitol, là một loại đường rượu, có 6 carbon là polyol, công thức
phân tử C6H14O6 hoặc OHCH2(OHCH)4CH2OH, nó có chỉ số đường huyết thấp (GI=9) độ ngọt khoảng 60% so với đường thông thường, được cơ thể con người chuyển hóa chậm. Nó
có thể thu được bằng cách khử glucose, làm thay đổi nhóm aldehyd (−CHO) thành nhóm
rượu chính (−CH2OH). Hầu hết sorbitol được làm từ tinh bột khoai tây, nhưng nó cũng được tìm thấy trong tự nhiên, ví dụ như trong táo, lê, đào và mận khô.
Sorbitol được biết đến với cảm giác êm miệng, hương vị ngọt ngào và dư vị nhẹ, làm cho nó trở thành một chất bổ sung tuyệt vời cho đồ uống không đường và món tráng miệng.
Mặc dù nó thường được coi là an toàn, nhưng nó hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng bằng cách kích thích sự chuyển động của đường tiêu hóa của bạn.
Tiêu thụ một lượng lớn sorbitol có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, đau dạ dày, chuột rút và tiêu chảy, đặc biệt đối với những người mắc chứng IBS (hội chứng ruột nhạy cảm)
Do đó, tốt nhất là bạn nên tiên liệu lượng tiêu thụ của mình và đặc biệt lưu ý nếu bạn nhận thấy các tác dụng phụ.
Vì Erythritol, Sorbitol hay những đường rượu nói chung không ngọt bằng đường thường nên liều dùng thường nhiều hơn mà giá cũng cao hơn đường thường gấp nhiều lần, trung bình khoảng CAN$20/Kg, trong khi đường thường (sucrose) chỉ khoảng CAN$1.5/Kg. Dùng đường rượu cũng là sự chọn lựa tốn kém.

Trên đây chỉ là một số chất ngọt thay thế thường gặp trên thị trường, ngoài ra còn có một số khác ít được tìm thấy có lẽ vì ít thông dụng hoặc còn quá mới mẻ. Quí vị và các bạn có thể tự chọn cho mình một sản phẩm thích hợp. Tuy nhiên cũng nên sử dụng dè dặt vì sự an toàn của mỗi sản phẩm chỉ là sự tương đối. Nếu một ai đó cho rằng không thể thiếu vị ngọt trần gian như không thể uống một ly cà phê đắng không đường thì khi dùng chúng cũng nên chừng mực với sự lắng nghe phản ứng của cơ thể. Một trong những lời nói nổi tiếng cuối đời của Steve Jobs: “Phải ăn giống như uống thuốc, bằng không phải uống thuốc giống như ăn”.

Chúc quí vị và các bạn luôn vui khỏe .

Rớt Nước Mắt Khi Viếng Linh Cữu Đức Bênêđictô XVI Tại Đền Thánh Rôma



NGUỒN: LM Phêro Nguyễn Văn Khải

lundi 2 janvier 2023

Nouvel An chez les sœurs Servantes du Très Saint Sacrement à Sherbrooke CANADA

 





































Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Của Tết Dương Lịch

t%C3%AA%CC%81t.png

Sau 12 tháng, chúng ta lại hân hoan đón năm mới, gọi là New Year (Tết Dương Lịch) vào ngày 01 tháng 01. Với các nước Tây Phương, đêm giao thừa là đêm vui nhất mà ai cũng háo hức đón chờ. Những quả bóng được thả bay trong giây đầu tiên bắt đầu cho năm mới, pháo hoa bắn lên sáng rực




Tết Dương lịch bắt nguồn từ đâu?

Hiện nay, thế giới gần như đều thống nhất đón Tết Dương Lịch “New Year” vào ngày 01 tháng 01 hàng năm. Tuy nhiên, ngược dòng lịch sử, vài trăm năm trước đây, các quốc gia trên thế giới đón tết vào những ngày khác nhau tùy vùng miền và văn hóa. Và trong 400 năm qua, việc chấp nhận ngày 01 tháng 01 là tết dương lịch đã dần dần được phổ biến rộng rãi.



Với các quốc gia phương Tây, Tết dương lịch là ngày lễ quan trọng trong năm.



La Mã là quốc gia đầu tiên chọn ngày 01 tháng 01 làm ngày New Year vào năm 153 trước công nguyên. Trước đó ngày 25 tháng 03 là ngày xuân phân (vernal equinox) được chọn là ngày đầu năm Dương Lịch (New Year). Ban đầu, phải mất thời gian khá lâu để dân chúng chấp nhận sự thay đổi này, bởi họ cho rằng ngày 01/01 không gắn liền với thời điểm hoa màu hay mùa vụ nào đặc biệt mà chỉ là một ngày bình thường sau mùa bầu cử.

La Mã là quốc gia đầu tiên chọn ngày 1 tháng 1 là Tết Dương lịch

Điều này cũng xảy ra tương tự ở Pháp, kể từ khi vua Charles IX trở về trước, ngày đầu năm bao giờ cũng là lễ Phục Sinh. Sau này, dần dần, đón tết dương lịch vào ngày 01/01 đã được quốc gia Công giáo tiếp nhận, sau đó đến các nước theo đạo Tin lành. Nước Đức chấp nhận từ năm 1700, Anh vào năm 1752 và Thụy Điển vào năm 1753. Những nước phương Đông ảnh hưởng của nhiều tôn giáo như Hindus, đạo Lão, Phật giáo, Hồi giáo nhưng cũng lần lượt dùng lịch giống Cơ đốc giáo. Nhật Bản chấp nhận ngày năm mới Dương lịch vào năm 1873 và Trung Quốc năm 1912.

Tại Việt Nam, Tết Dương lịch được áp dụng từ thời Pháp thuộc, khi lịch Tây bắt đầu được sử dụng trong công việc hành chính. Các công sở lúc đó được nghỉ những ngày này để tổ chức lễ hội đón năm mới. Ngày nay, Tết Dương lịch đã được Việt hóa và trở thành một ngày lễ của toàn dân, cùng với tết âm lịch truyền thống.

Biết ơn một năm đã qua, đón chào một năm đang đến

Ở phương Tây, ý nghĩa ngày tết dương lịch là dịp để mọi người quây quần, tụ họp cùng nhau đón chào năm mới. Họ có nhiều cách chào đón khác nhau nhưng đều chung một ý nghĩa là thể hiện sự biết ơn một năm đã qua và hi vọng vào một năm tiếp theo gặp nhiều may mắn, an lành.

Người dân thể hiện sự biết ơn một năm đã qua trong ngày đầu năm này

Ở Mỹ, mọi người thường cùng nhau ngồi trong các quán rượu hay cùng nhau ngồi ở nhà trước tivi. Họ cùng nhau đếm ngược thời gian và chờ đón khoảnh khắc quả cầu pháo hoa nổ tung rơi xuống đánh dấu sự kết thúc năm cũ bước sang năm mới. Sau đó, người ta chúc nhau bằng những nụ hôn nồng nàn. Tuy nhiên, nụ hôn lúc nào cũng phải đặt đúng chỗ, không phải hôn ở đâu cũng được. Cha mẹ hôn con cái trên trán, bạn bè hôn nhau ở hai bên má, trai gái yêu nhau thì hôn môi…

Pháo hoa chào năm mới ở Paris, Pháp

Ở Nga, tết là dịp gia đình tụ họp bên “cây năm mới” và cha mẹ sẽ trao tặng những món quà năm mới ý nghĩa dành cho các con của mình dưới cây năm mới này.





Một số quốc gia chào đón năm mới bằng cách ăn 12 quả nho

Còn đối với một số nước như Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Venezuela, Cuba, Mexico, Ecuador, và Peru, người ta ăn 12 quả nho khi đồng hồ điểm 12 tiếng theo nhịp chuông. Truyền thống này bắt nguồn từ năm 1909 nhằm giải quyết số nho thừa của năm cũ. Mỗi quả tượng trưng cho một tháng, và người ta sẽ cố ăn hết 12 quả trước tiếng chuông cuối cùng để có một năm ngọt ngào, may mắn.

Tết của tình yêu thương và niềm hi vọng

Vào ngày tết dương lịch, câu cửa miệng của mọi người luôn là “Happy New Year”, cùng những lời chúc tốt đẹp. Có lẽ, suốt một năm bận rộn đã khiến người ta nhiều khi quên mất cách nói lời yêu thương, nhưng trong khoảnh khắc thiêng liêng này, tạm gác những bộn bề lo lắng bấy lâu, nhìn vào nụ cười rạng rỡ của những người thân bên cạnh, người ta chợt muốn dành cho nhau những lời yêu thương chân thành hơn bao giờ hết…




Happy New Year, câu nói cho một năm mới tốt lành và tràn ngập yêu thương

Cho dù năm cũ vẫn còn những điều chưa trọn vẹn, nhưng trong giây phút giao thừa này, chúng ta quyết định quên hết nỗi buồn đã qua và chỉ giữ lại niềm vui hiện tại, để ca hát, nhảy múa tưng bừng, rộn rã bên cạnh những người thân yêu và cất vang bài ca hi vọng vào một năm mới tràn đầy hạnh phúc.

Hiểu Minh

https://m.daikynguyen.tv

Hồng Phúc sưu tầm

Toàn văn Di Chúc của Đức Giáo Hoàng Danh Dự Bênêđictô XVI. Thánh Lễ An Táng tại Vatican


CÔ GÁI ĐI TÌM HẠNH PHÚC

 CÔ GÁI ĐI TÌM HẠNH PHÚC


Tác giả: Amanda Chong Wei Zhen
Dịch giả: Trang Anh

Vài dòng về tác giả: AMANDA CHONG WEI - ZHEN, 15 tuổi. Cô bé người Singapore của Trường nữ sinh Raffles - đã nổi lên thành một hiện tượng trong làng văn chương của đảo quốc này. Cô vừa đoạt giải thưởng cao nhất trong cuộc thi viết truyện ngắn (bằng tiếng Anh) của Khối cộng đồng Anh sau khi vượt qua hơn 5.300 truyện ngắn dự thi từ 52 quốc gia trong khối. Truyện ngắn Cô gái đi tìm hạnh phúc nói về sự mâu thuẫn thế hệ và mâu thuẫn giá trị trong một đất nước Singapore đang chuyển đổi nhanh chóng thành một quốc gia phát triển. Xin được nhắc lại, tác giả truyện ngắn này chỉ mới... 15 tuổi.
—————

☘️ Bà cụ ngồi ở băng sau chiếc xe mui trần đang băng băng trên xa lộ, ghì chặt bịch nilông trên áo như sợ một cơn gió đến cuỗm mất. Bà không quen với tốc độ cao như thế. Cánh tay run run siết lại chiếc dây an toàn, song bà vẫn lưu ý không để các ngón tay sần sùi chạm vào chiếc ghế da bóng lưỡng. Con gái bà đã dặn bà đừng làm bẩn ghế: "Má à, trên nền màu trắng dấu tay coi lộ liễu lắm đó". Con gái của bà, Bee Choo, vừa lái xe vừa tuôn vào chiếc điện thoại di động màu bạc mảnh mai những từ ngữ to tát mà một bà cụ già giỏi lắm cũng chỉ hiểu được lờ mờ: "tài chính", "thanh toán", "tài sản", "đầu tư". Giọng nói của cô đanh, trầm và nghe là lạ. Bee Choo của bà ăn nói cứ như các cô gái nước ngoài trên truyền hình. Nó nói bằng giọng Mỹ cơ đấy. Bà cụ tặc lưỡi, vẻ phật ý. "Tôi dứt khoát không lấy. Bán quách nó đi!" - con gái bà giận dữ thốt lên, chân nhấn ga tăng tốc. Những móng tay cắt tỉa hoàn hảo bồn chồn bấu chặt vào tay lái. "Không giao dịch gì hết!" - cô quát lên, tắt máy di động rồi giận dữ quẳng nó ra băng sau. Chiếc điện thoại đập trúng trán bà cụ rồi trượt xuống vạt áo. Bà cụ lặng lẽ nhặt lên, chìa trả cho con gái. - Con xin lỗi má - cô ta nói, bỏ hẳn giọng Mỹ, chuyển sang giọng Quan Thoại - con có một khách hàng lớn ở Mỹ. Có nhiều chuyện lộn xộn lắm. Bà cụ gật đầu vẻ am hiểu. Con gái bà làm ăn lớn và rất quan trọng. Bee Choo nhìn mẹ qua kính chiếu hậu, tự hỏi không biết bà cụ đang nghĩ gì. Bộ mặt nhăn nheo của mẹ cô luôn mang cái vẻ khó hiểu nào đó.
Chuông điện thoại lại reo. Một âm thanh nhân tạo vui nhộn kiểu kỹ thuật số làm vỡ tan sự im lặng nặng trĩu. - Beatrice hả! Đúng rồi, Elaine đây. Elaine. Bà cụ nhăn mặt. Mình đặt tên nó là Elaine hồi nào đâu? Bà sực nhớ con gái bà có nói rằng một cái tên Anh là rất quan trọng cho việc "hòa mạng", tên Trung Quốc người ta hay quên lắm. - Ồ, trưa nay tui gặp bồ không được đâu. Tui phải đưa bà cốt đi chùa làm mấy cái thủ tục lễ bái lẩm cẩm của bả. Bà cốt. Bà cụ hiểu rõ lắm chứ, ấy là nói về bà. Con gái bà cứ tưởng rằng bà không nói ra thì có nghĩa là bà không hiểu gì. - Ừ, biết rồi! Đệm xe tui sẽ lấm đầy tàn nhang chứ gì? Bà cụ dán mắt vào cặp môi cô con gái, tay bà bấu lấy bịch nilông đầy vẻ phòng thủ. Chiếc xe êm ả rẽ vào sân chùa. Trông nó có phần lòe loẹt bên sắc thái nhợt nhạt của nóc chùa cổ kính. Bà cụ bước ra khỏi băng sau, thả những bước không vội vã về phía chính điện. Con gái bà cũng bước ra khỏi xe trong bộ y phục doanh nhân và giày cao gót. Cô rảo bước theo mẹ, vừa quệt lại son môi. - Má, con đợi bên ngoài nhe. Con phải gọi điện thoại, có chuyện quan trọng lắm - cô nói, chẳng buồn che giấu sự ghê tởm mùi khói nhang. Bà cụ rón rén bước vào chùa, châm nén nhang. Bà cung kính quì xuống, lẩm nhẩm những lời cầu nguyện hằng ngày mà giờ đây bà đã thuộc làu làu. - Tạ ơn Trời Phật phù hộ độ trì cho con gái con mấy năm qua. Con cầu xin gì nó cũng đều được toại nguyện. Trẻ như nó mà đã có đủ mọi thứ trên đời. - Nó có một căn nhà lớn với cả bể bơi, còn có cả người giúp việc nữa vì nó hay vụng về lắm, chẳng khâu vá, cơm nước gì được cả. Chuyện tình duyên của nó cũng sáng sủa nữa. Nó đang yêu một ang moh (phương ngữ, chỉ người Kavkaz) giàu có và đẹp trai lắm. - Công ty của nó nay là công ty tài chính hàng đầu. Ngay đến đám đàn ông cũng phải tuân lệnh nó. Nó đang sống một cuộc đời hoàn hảo. Trời Phật đã ban cho nó mọi thứ, chỉ thiếu có mỗi hạnh phúc mà thôi. - Con cầu xin Trời Phật tha thứ cho nó dù nó có hơi mất gốc do mải mê chạy theo công danh. - Điều Người trông thấy không đúng chút nào đâu. Nó rất có hiếu với con. Nó cho con một căn phòng trong ngôi nhà lớn của nó. Nó cũng chu cấp đầy đủ cho con. Nó hơi hỗn với con là vì con làm ảnh hưởng đến hạnh phúc của nó. Phụ nữ trẻ không muốn bị mẹ già quấy rầy. Đó là do lỗi của con mà ra.
Bà cụ cầu nguyện thành khẩn đến mức nước mắt bà ứa ra. Cuối cùng, bà cúi đầu lạy rồi cắm nén nhang cháy phân nửa vào chiếc lư chứa đầy tàn. Bà cúi lạy thêm một lần nữa.
Bà cụ đã cầu nguyện cho con gái suốt 32 năm nay rồi. Khi bụng bà tròn lẳn như trái dưa, bà đã đến chùa cầu xin một đứa con trai. Rồi khi ngày sinh đến, đứa bé trượt ra khỏi bụng của bà. Nó khóc ré lên trông thật đáng yêu với những bắp chân bù bụ, đôi má hồng hào, nhưng... đó là một bé gái, không lầm lẫn vào đâu được nữa rồi. Chồng bà véo bà, đấm bà vì bà đã sinh ra một đứa bé vô dụng, không thể làm việc cũng như bảo tồn dòng họ. Thế rồi người phụ nữ vẫn cứ trở lại chùa cùng với bé gái mới sinh bọc trong chiếc xà rông đeo trước ngực. Bà cầu nguyện cho con gái bà lớn lên sẽ có đủ mọi thứ mà nó muốn. Chồng bà đã bỏ bà và bà cầu nguyện cho con bà về sau sẽ chẳng bao giờ phải lệ thuộc vào đàn ông. Mỗi ngày bà cầu nguyện cho con bà trở thành một phụ nữ tuyệt vời, một phụ nữ mà chính bà không bao giờ vươn tới được do quá nhu mì và ít học. Một phụ nữ nengkan, tức có khả năng làm tất cả những thứ gì mình dự định. Một phụ nữ áp đặt sự ngưỡng mộ vào tận trái tim của mỗi người đàn ông. Khi con bé mở miệng nói, trân châu sẽ tuôn ra theo, và đàn ông sẽ phải lắng nghe nó. Nó sẽ không giống như mình, bà cụ vừa cầu nguyện vừa đắm đuối ngắm cô con gái đang ngày một lớn lên và tách xa khỏi bà, thường nói bằng một thứ ngôn ngữ mà bà khó khăn lắm mới hiểu nổi. Bà ngắm nghía con gái của bà chuyển từ một bé gái ngoan ngoãn thành một cô gái công khai thách thức bà, gọi bà là laotu (cổ hủ). Nó muốn mẹ nó phải "hiện đại", một từ quá mới không có trong tiếng Hoa. Giờ thì con gái bà đã trở nên quá thông minh đối với bà và bà cụ tự hỏi cớ sao bà lại cầu xin như thế. Trời Phật đã luôn dễ dãi trước những lời cầu xin dai dẳng của bà nhưng của cải và công danh chảy vào như nước đã chôn đi cả cội nguồn của cô gái, và giờ đây cô đang đứng đó không khuôn mặt, không bản sắc, chỉ còn dính vào mảnh đất của tổ tiên bằng một sợi chỉ mong manh. Con gái bà đã quên mất các giá trị của người mẹ. Những điều nó muốn thật quá sức phù du... Những ước muốn của phụ nữ hiện đại. Quyền lực, của cải, các cửa hàng thời trang cao cấp... Thế mà con gái bà vẫn chưa thể tìm thấy được hạnh phúc thực thụ. Bà cụ biết rằng không cần có nhiều thứ như thế người ta vẫn tìm được hạnh phúc. Khi con gái bà từ giã cõi đời, tất cả những thứ mà nó có sẽ chẳng còn là gì nữa. Người ta sẽ nhìn lại những thành tích của nó và nói rằng nó là một phụ nữ tầm cỡ nhưng rồi nó sẽ bị quên lãng khi cơn gió đầu tiên lùa qua... giống như tro tàn còn lại của những chiếc xe mui trần và biệt thự bằng hàng mã.

Bà cụ mong sao nó sẽ quay đầu lại. Bà mong sao có thể xóa đi tất cả những hoài vọng lớn lao của mình và những lời cầu nguyện dành cho nó. Giờ đây bà chỉ còn mỗi một ước nguyện: làm sao cho con gái bà được hạnh phúc. Bà nhìn ra cổng chùa. Bà thấy con gái bà đang nói chuyện điện thoại, chân mày nó nhíu lại vì giận dữ và lo lắng. Trên đỉnh cao cũng chẳng phải tốt lành gì, bà cụ thầm nghĩ. Từ trên đỉnh thì chỉ có một con đường để đi: đi xuống. Bà cụ tỉ mẩn tháo bịch nilông rồi đổ ra trước bệ thờ một bịch bee hoon (mì bột gạo). Con gái bà thường chế nhạo bà chuyện cúng bái các vị Phật bằng sứ. Sao bà có thể khấn vái thành khẩn như thế và chờ đợi những mảnh sứ ấy bay đến giúp đỡ? Nhưng bản thân con gái của bà cũng có những vị thần của nó: những thần tượng của giàu sang, thành đạt và quyền lực mà nó lệ thuộc và thờ cúng mỗi ngày trong cuộc đời. Mỗi ngày là một sự truy tìm các thần tượng, và những thần tượng mà nó tôn thờ lại chẳng là gì cả so với vĩnh hằng. Tất cả những thứ mà con gái bà mong ước sẽ dần dần hút lấy sự sống bên trong nó, bỏ lại cho bà một chiếc vỏ sò vô hồn và rỗng tuếch trước bệ thờ. Bà cụ lặng ngắm những que nhang. Hơi nóng bốc lên những xà cột ọp ẹp có nguy cơ sụp đổ bất cứ giây phút nào. Phụ nữ hiện đại ngày nay, bà cụ thở dài nhẫn nhục khi cúi lạy lần cuối cùng về hướng đông để kết thúc buổi cầu nguyện. Phụ nữ hiện đại ngày nay muốn quá nhiều thứ đến mức đánh mất cả linh hồn rồi lại tự hỏi tại sao mình không tìm được nó. Que nhang của bà tan ra thành lớp tro xám mịn. Bà gặp lại con gái ở ngoài cổng chùa. Vẻ bồn chồn, thất vọng vẫn nguyên vẹn trên khuôn mặt nó. Một biểu lộ rỗng tuếch, cứ như nó đang đào xới mảnh đất của những thèm muốn để tìm kiếm hạt mầm của hạnh phúc. Hai mẹ con lẳng lặng leo lên chiếc xe mui trần, rồi cô gái đưa xe ra xa lộ, lần này không phóng nhanh như lúc đến. - Má à, - Bee Choo mở lời - con không biết nói sao với má đây. Mark và con đã bàn chuyện này rồi, tụi con định bán nhà lớn. Thị trường nhà đất đang có ăn thành thử tụi con muốn kiếm người bán nhà, cỡ 7 triệu (đôla Singapore - ND) là được. Tụi con định kiếm một căn hộ khang trang nào đó. Có một căn ở phố Orchard hạp ý con lắm. Khi nào về đó, tụi con sẽ cho con bé làm nghỉ việc để có chỗ rộng rãi hơn... Bà cụ gật gù vẻ am hiểu. Bee Choo khó nhọc nuốt nước miếng.
- Tụi con sẽ mướn người tới dọn dẹp và ăn uống ở ngoài, thế là ổn. Nhưng con bé làm nghỉ rồi thì không có ai chăm sóc má. Má ở nhà một mình chắc là buồn dữ lắm. Với lại căn hộ cũng chật chội nữa. - Tụi con suy nghĩ chuyện này lâu lắm rồi. Tụi con nghĩ tốt nhất là má đến sống ở chỗ mới. Có một căn nhà gần Hougang, một căn nhà của Giáo hội Công giáo. Nhà này tốt lắm, má à. -Bà cụ không hề ngước mặt. - Con đã đến đó rồi. Bà quản lý nói bả sẵn sàng nhận má. Nhà này vừa đẹp vừa có vườn tược, lại có cả đống người già để làm bạn với má! Con đâu có nhiều thời gian để gần gũi má, ở đó thế nào má cũng vui hơn. "Ở đó má vui hơn thật mà," cô gái lặp lại như để khẳng định với chính mình. Lần này bà cụ không còn bịch nilông đựng thực phẩm nào để mà ghì chặt trên áo nữa rồi. Bà bặm môi siết lại dây an toàn, cứ như nó bảo vệ được bà trước cô con gái đang muốn tống khứ bà đi.

Bà ngồi ngập vào trong chiếc ghế da, mặc cho đôi vai thõng xuống và các ngón tay in dấu trên lớp bọc ghế trắng muốt. - Má? - con gái bà cất tiếng gọi, tìm kiếm bà qua chiếc kính chiếu hậu - Má ổn không vậy má? Điều gì phải đến đã đến. - Ổn mà - bà cụ nói chắc nịch, giọng bà lớn hơn bà dự định - nếu điều đó làm con hạnh phúc - bà hạ giọng nói thêm. - Việc này là cho má cơ mà, má! Ở đó má sẽ hạnh phúc hơn. Mai má đến đó nhé! Con đã biểu con bé làm gói ghém đồ đạc cho má rồi - Elaine phấn khởi nói, chưa gì mà đầu óc đã hướng đến một đề mục mới trong lịch trình của cô. - Con biết mọi chuyện sẽ ổn thôi mà. Elaine toét miệng cười, cô cảm giác như vừa được giải thoát. Có thể việc tống khứ bà mẹ sẽ giúp cô hạnh phúc hơn. Cô đã từng nghĩ đến điều đó. Hình như bà cụ là chướng ngại duy nhất trên con đường truy tìm hạnh phúc của cô. Giờ thì cô thấy sung sướng lắm. Cô đã có mọi thứ mà bất kỳ người phụ nữ hiện đại nào cũng thèm muốn: tiền tài, địa vị, công danh, tình yêu, quyền lực... và bây giờ là tự do, không có bà mẹ và không có những lề thói cổ hủ khiến cô bị luôn khó chịu. Phải, cô đã tự do! Chiếc điện thoại reo lên, khẩn trương. Cô nhấc nó lên và đọc mẩu tin nhắn. "Thị trường chứng khoán tăng 10%!". Tuyệt! Với cô, rõ ràng là mọi việc đang bắt đầu đi lên... Và trong khi cô tìm kiếm ý nghĩa của cuộc đời qua ánh sáng chiếc màn ảnh điện thoại, bà cụ ngồi ở băng sau đã trở nên vô hình, và cô đã không thể trông thấy những giọt nước mắt của bà.

🍁🍁🍁
Nguồn Văn Minh Việt Mỹ
Vule Bt (Bài & Ảnh)

10 câu nói hay của người Do Thái

 

10 câu nói hay của người Do Thái

1. Một cốc nước sạch vì một giọt nước bẩn mà trở nên vẩn đục, nhưng một cốc nước đục không thể vì một giọt nước sạch mà trở nên tinh khiết.

2. Nếu bạn thực sự tài năng, thì bạn sẽ không sợ mình không có may mắn.

3. Đừng sợ đi chậm. Chỉ sợ đứng yên.

4. Trên đời không có sự phân biệt rõ ràng giữa bi kịch và hỉ kịch, nếu bạn có thể bước ra từ bi kịch, đó là hỉ kịch. Nếu bạn chìm đắm mãi trong hỉ kịch, đó là bi kịch.

5. Nếu không đọc sách, đi vạn dặm đường chẳng qua cũng chỉ là một người đưa thư.

6. Cái khuy áo đầu tiên sai, cái sau cùng khó mà chữa được.

7. Bạn bè thực sự không phải là những người có thể ngồi với nhau nói chuyện cả ngày không hết, mà là những người ngay cả khi chẳng nói với nhau câu nào vẫn không cảm thấy ngại ngùng.

8. Ngựa thường dễ bị khuỵu chân trên những con đường đất mềm, con người dễ ngã gục trong những lời đường mật.

9. Đừng sợ rằng bạn không biết một cái gì đó. Hãy sợ rằng bạn không chịu tìm hiểu về nó.

10. Thời gian tốt nhất để trồng cây là vào 20 năm trước. Thời gian tốt thứ hai là ngay bây giờ.

Hy vọng với 10 câu nói hay của người Do Thái trên có thể giúp bạn thay đổi và phát triển bản thân mỗi ngày, vượt qua mọi khó khăn trở ngại trong cuộc sống, để có một cuộc sống hạnh phúc và thành công hơn.

Tác giả: Sưu tầm