Làm Sao Để sống Lâu, Tăng Tuổi Thọ?

 Làm Sao Để sống Lâu, Tăng Tuổi Thọ?

Nguyen Thuong  Vũ

Thưa các anh chị,
Trong lịch sử nhân loại có rất nhiều anecdotes về các hoàng đế , nhất là các Hoàng Đế Trung Quốc , kể từ đời Tần Thủy Hoàng Đế - đã sai bao nhiều Ngự Y/Đại Phu /đi tìm kiếm các bí thuật để sống lâu.
Hồi tôi còn trẻ thì các hãng bào chế Pháp tung ra tin mật ong, nhất là mật ong chúa (Gelée Royale), rất công hiệu làm tăng tuổi già.
Tin này là “ba xạo”.

Huyền sử Trung Hoa, Cao Ly thì ca tụng các củ nhân sâm, các nấm linh chi, - ngàn năm - có sức , không những chữa được bệnh, mà còn tăng tuổi thọ nhiều lắm.
Trong ngành Y Khoa của chúng tôi thì ai cũng biết cái bí quyết quan trọng nhất để sống lâu là có cha, mẹ, ông bà sống lâu.

Genetics: 

If you have parents who live long, the chance that you will live long is very high.
Lẽ dĩ nhiên là không phải ai cũng có cha, mẹ, ông bà sống lâu cả.
Vậy thì phải làm thế nào để sống lâu ?
Nếu không có yếu tố gia truyền/ genetic/ đó thì cái bí quyết quan trọng # 2 là ăn ít.
Chúng tôi gọi là Caloric Restriction.
Đừng ăn nhiều, đừng mang nhiều Calories vào trong thân thể,

Nhịn ăn.
Ăn là 1 trong tứ khoái trong phong tục Việt Nam và Trung Hoa.
Không phải ai cũng nhịn ăn được.
Trong lịch sử hiện đại, có 3 số người bị “bắt buộc”  ăn rất ít trong 1 thời gian nhiều năm trời.

Các người Do Thái sống sót nhờ  quân đội đồng minh giải phóng họ từ các trại giết người của Hitler Nazi trong Thế Chiến II.
Các người Nga bị tống đi sống tại các Gulag miền Siberia bởi đảng Cộng Sản Nga dưới thời Stalin.
Các sĩ quan Việt Nam bị sống nhiều năm trong các gulags “cải tạo”   vùng Hoàng Liên Sơn, Sông Máu, Tây Ninh, Long Bình , do các lãnh đạo Cộng Sản “thắng cuộc” tại Hanoi bắt đi.
“ Đi 10 ngày mà thành 5 năm,  10 năm”.

Trong các group này, thì các người sống sót Do Thái được nghiên cứu nhiều nhất.
Các người Do Thái yếu đuối, tật nguyền thì chết ngay 2-3 năm sau khi được giải phóng.
Các người còn lại, nêu vẫn giử thói quen ăn ít, hoạt động mổi ngày thì sống rất lâu, có người tới ngày hôm nay  , sau 75 năm năm, được giải thoát ,  vẫn còn sống khỏe mạnh, tinh tường.

Tôi không được biết có cuộc nghiên cứu Y Học về các người Nga và Việt Nam tư Gulag về hay không?
Có lẽ là không, vì không thấy data tren Internet.
Tuy nhiên có nhiều nhận xét của các người thân thuộc nhận thấy, nếu các người từ các trại cải tạo về, vẫn dùng 1 formula về ăn ít – nhiều hơn , nhưng giống – cách ăn ít, thanh bạch ở trại cải tạo/gulag/ thì vấn sống lâu như các người Do Thái.

Trong các giải pháp khác thì người ta nhận thấy các người ăn, uống theo cách ăn miền Địa Trung Hải/ “Mediterranean” / thì sống lâu .
Cách ăn miền Địa Trung Hải/ “Mediterranean” gồm có nhiều hoa quả, các loại nut như Almond, walnut, peanut, ăn dầu Olive  và trong các người Pháp sống lâu thì uống “vừa phải” mỗi ngày rượu vang đỏ (tốt hơn rượu vang trắng).
Cái này trong Y Học thì người ta gọi là «The French Paradox »

Gần đay Đại Học Mayo danh tiếng có khởi sự 1 phường trình dùng Quercetin và Resveratrol mổi ngày để xem có thăng tuổi thọ hay không.
Resveratrol là 1 chất lấy ra từ vỏ trái nho dùng làm rượu.
Một viên Resveratrol bán tại Costco có công hiệu ngang với uống 100 ly rượu vang đỏ.
Resveratrol  do 2 giáo sư Harvard kiếm ra, rôi bán lại Patent cho 1 hãng Bào Chế , lãnh 800 million $ về ăn chơi. Hai bác sỉ tuồi chỉ hơn  con gái tôi, cháu Hoài Trang , 10 -15 tuổi mà thôi.

Người ta nhận thấy khi cho các con chuột Resveratrol thì nó khỏe mạnh và sống lâu 50% hơn các con chuột khác.
Áp dụng vào người thì sẽ sống vào khoảng 120-130 tuổi.
Xin nhắc lại là đây là kết quả trên chuột, không dám chắc là sẽ áp dụng được trên người (human application)

Quercetin là 1 chất được tìm thấy trên các cây cỏ, nó có chất anti-oxidant rất mạnh. Nhiều năm nay người ta dùng Quercetin như 1 cách điều trị “phụ” cho các bệnh nhân dùng chemotherapy chữa Cancer, cách điều trị này do Memorial Sloan Kettering Cancer Center  khởi xướng, nhưng đước các đại học khác như Harvard, Mayo, MD Anderson, Stanford... cũng áp dụng
Mayo university thấy các bệnh nhân bị Ung Thư, dùng Quercetin, thì sống lâu hơn các bệnh nhân khác đáng kể, và trong 3 năm nay, Mayo dùng Quercetin và Resveratrol để xem có tăng thọ các người không bị Ung Thư hay không?

Trong 20 năm qua, tôi uống Resveratrol mổi ngày, và 5 năm nay, tôi uống thêm Quercetin mỗi ngày.
Tôi có uống them Vitamine D3 nữa.
Uống như vậy có công hiệu hay không ?
Toi không biết.

Tuy nhiên tôi trên 80 lâu nay  rồi, mỗi ngày vẫn đi bộ 4-5 km,  vẫn  thỉnh thoảng leo núi, leo đồi  thì mỗi ngày,
Mổi ngày vẫn uống 1-2 ly rượu vang, ca hát với bạn hữu thường xuyên,  đọc sách, nghe nhạc mổi ngày, đi du lịch thường xuyên (2 ngày nữa tôi sẽ dời khỏi Hoa Kỳ trong 1 tháng  bụi đời, giang hồ du lịch  vùng Cận Đông và sailing vùng Địa Trung Hải).
Cả đời tôi chưa bao giờ phải nhập viên cả (nhập viện các người khác thì rất nhiều )
Hai hàm răng chưa bị đau bao giờ cả, răng bố mẹ cho từ hồi 5-6 tuổi vẫn còn giữ nguyên vẹn, chưa rụng  hay thay răng nào cả.

Một vài dòng viết cho những người bạn thân tình, nhất là cho các đàn anh, đàn chị, của tôi tại Hoa Kỳ, Canada  hay Pháp Quốc, mà lâu tôi không được gặp, với ước mong mấy dòng này nếu không giúp đỡ gì các anh chị, thì ít nhất sẽ mang lại 1 trận cười cho các anh chị, ôm bụng cười thằng đồng nghiệp đàn em, già rồi mà còn nhiễu sự.

Rất thân mến
Nguyen Thuong Vu

H.Phúc sưu tầm