Recette Nems nord-vietnamiens (version classique)
Ingrédients :• 300 g de crevettes 
• 300 g de porc haché 
• 2 œufs 
• Échalotes 
• 1 carotte 
• 1/2 oignon
• Champignons noirs 
• Galettes de riz (type bò bía) 
• Assaisonnement 
Préparation :
Préparer tous les ingrédients (hachés finement).
Mélanger avec les assaisonnements et 1 œuf.
Rouler les nems 
.
Frire à feu moyen jusqu’à obtenir une belle couleur dorée .
Secret pour des nems croustillants longtemps :Retrouvez toutes les astuces détaillées (double friture, bière 
, fécule 
, citron 
, conservation, etc.) dans mon article complet ici 
, fécule , citron , conservation, etc.) dans mon article complet ici 
Résultat : des nems croustillants, parfumés et généreux 
Si vous essayez cette recette chez vous, n’hésitez pas à partager vos photos et vos petites astuces en commentaire 
J’adore voir les différentes versions réalisées par chacun ! 
Bon appétit et joyeux roulage de nems !
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