Công Dụng Diệu Kỳ của lá Tía Tô. L.Y Nguyễn Công Đức

Đọc thêm

https://eva.vn/suc-khoe/18-tac-dung-cua-la-tia-to-voi-suc-khoe-va-lam-dep-c131a434733.html

Uống nước lá tía tô có tác dụng gì? Cách nấu nước uống lá tía tô

https://meta.vn/hotro/uong-nuoc-la-tia-to-co-tac-dung-gi-6800

 

Tía tô là một loại rau gia vị vô cùng quen thuộc. Loại rau này không chỉ sử dụng để ăn sống, làm nguyên liệu chế biến món ăn mà nó còn được dùng để nấu nước uống. Vậy thực chất, uống nước tía tô có tác dụng gì, cách nấu lá tía tô uống như thế nào? Mời bạn theo dõi bài viết này của chúng tôi để có được câu trả lời nhé!

Xem nhanh nội dung

• Uống nước tía tô có tác dụng gì?
• Cách nấu lá tía tô uống đơn giản, hiệu quả
• Lưu ý khi uống nước lá tía tô

Uống nước tía tô có tác dụng gì?

Dưới đây là những tác dụng mà nước lá tía tô mang tới cho sức khỏe cũng như sắc đẹp của con người:

Làm trắng da, ngăn ngừa lão hóa

Uống nước tía tô đúng cách sẽ giúp bạn có được làn da trắng sáng, đầy lôi cuốn. Lý do là bởi, trong lá tía tô có chứa hoạt chất Priseril có tác dụng thanh lọc, cải thiện màu sắc da, đồng thời loại bỏ các tế bào chết, từ đó giúp da trắng sáng, đều màu.

Ngoài ra, lá tía tô cũng có chứa vitamin E, có tác dụng rất tốt trong việc duy trì và tăng cường độ ẩm cho da, giúp da mịn màng hơn, tươi trẻ hơn.

Bên cạnh đó, tía tô cũng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên có thể ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa.

>> Xem thêm: Cách trị nám bằng lá tía tô thế nào? Lá tía tô có trị nám được không?

Hỗ trợ điều trị bệnh gout

Thành phần của lá tía tô có chứa tới 4 hoạt chất có thể làm giảm đáng kể enzym xathin oxidase vốn là nguyên nhân hình thành axit uric gây nên bệnh gout.

Chính bởi vậy, việc uống nước lá tía tô đều đặn, hợp lý sẽ giúp ích rất nhiều cho bệnh nhân gout.

Ngoài ra, uống nước lá tía tô cũng có tác dụng ngăn chặn tình trạng nhiễm khuẩn, giúp bệnh nhân có được cảm giác dễ chịu hơn.

Hỗ trợ điều trị hen suyễn

Một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Archives Of Allergy And Immunology cho thấy, chiết xuất từ tía tô có hiệu quả tích cực trong việc điều trị hen suyễn. Các hoạt chất này có thể làm tăng khả năng lưu thông khí, cải thiện chức năng phổi, hỗ trợ điều trị hen suyễn.

Hỗ trợ điều trị mề đay, mẩn ngứa

Mề đay, mẩn ngứa khiến người bệnh vô cùng khó chịu, việc điều trị triệt để tình trạng này còn khá khó khăn, thế nhưng bạn có thể tận dụng nước lá tía tô để làm giảm các cảm giác ngứa ngáy, buồn bực do mề đay gây ra.

Sau khi đun nước uống, bạn cũng có thể tận dụng luôn phần bã lá tía tô để đắp lên vùng da nổi mẩn để tình trạng ngứa được cải thiện hơn nhé.

Hỗ trợ điều trị bệnh về dạ dày

Nước tía tô có tác dụng gì? Một trong số các tác dụng mà loại nước này mang lại đó chính là hỗ trợ điều trị các bệnh về dạ dày. Lý do là bởi 2 hoạt chất glucosamine và tanin có trong lá tía tô có thể giúp chống viêm nhiễm, tăng cường khả năng làm lành vết thương, làm liền sẹo nhanh chóng nếu bạn gặp tổn thương về dạ dày. Chính vì thế, nếu dạ dày của bạn đang có vấn đề, hãy thử sử dụng nước tía tô xem nhé.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Thành phần của lá tía tô có nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin cùng protein thực vật nên hỗ trợ rất lớn vào quá trình hoạt động của dạ dày, giúp đẩy nhanh chuyển hóa và trao đổi chất. Chính vì thế, uống nước lá tía tô có thể làm tăng hoạt động đốt cháy mỡ thừa và đào thải chất béo ra khỏi cơ thể.

Cách nấu lá tía tô uống đơn giản, hiệu quả

Khi đã hiểu được uống nước tía tô có tác dụng gì, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu lá tía tô bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200 gam lá tía tô tươi
• 2 lát chanh
• 2,5 lít nước lọc

Lưu ý: Bạn nên mua lá tía tô ở nơi uy tín, đảm bảo. Nếu tự trồng được hoặc mua được lá tía tô hữu cơ là tốt nhất.

Cách thực hiện

• Bước 1: Bạn rửa lá tía tô với nước sạch rồi ngâm với mước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó, bạn rửa lại lá tía tô 2 đến 3 lần nữa và vớt ra rổ cho ráo nước.
• Bước 2: Bạn đun sôi 2,5 lít nước lọc, sau đó cho lá tía tô vào đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
• Bước 3: Sau khi nước tía tô nguội, bạn lọc lấy phần nước và bình thủy tinh rồi cho 2 lát chanh tươi vào, đậy nắp và uống trong ngày. Nếu thời tiết nắng nóng, bạn có thể cho nước lá tía tô vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

Lưu ý: Không nên đun lá tía tô quá 15 phút bởi nó có thể khiến các tinh dầu trong lá bay hết và nước lá tía tô sẽ không còn tác dụng.

Lưu ý khi uống nước lá tía tô

Mặc dù nước lá tía tô có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe và sắc đẹp, thế nhưng bạn cũng không nên lạm dụng loại nước này quá mức nhé. Vậy sử dụng nước lá tia tô thế nào cho hiệu quả và an toàn? Mời bạn theo dõi phần tiếp theo của bài viết để có được lời giải đáp.

Uống lá tía tô nhiều có tốt không?

Uống quá nhiều nước lá tía tô sẽ khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu, đồng thời có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn cho cơ thể. Vì vậy, bạn nên uống với mức độ vừa phải. Mỗi ngày bạn chỉ nên dùng khoảng 3 đến 4 ly nước lá tía tô và chia nhỏ ra uống làm nhiều lần.

Nên uống nước lá tía tô khi nào?

Nếu muốn giảm cân, bạn có thể uống nước lá tía tô trước lúc ăn khoảng 30 phút bởi nó sẽ giúp ngăn ngừa hấp thu chất béo, làm giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

Còn nếu không có ý định giản cân, bạn nên uống nước lá tía tô sau bữa ăn khoảng 20 phút nhé.

Một số lưu ý khác khi sử dụng nước lá tía tô

• Nên bảo quản nước lá tía tô trong tủ lạnh khi không dùng đến. Thời gian bảo quản tối đa là 24 giờ đồng hồ. Nếu để lâu hơn thì tốt nhất bạn nên bỏ và đun nước mới bởi khi để càng lâu, các dưỡng chất trong nước lá tía tô sẽ bị mất hết tác dụng, thậm trí gây ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.
• Không dùng nước lá tía tô trong trường hợp cảm nóng, người ra nhiều mồ hôi.
• Trẻ em hoặc phụ nữ có thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Hi vọng rằng những chia sẻ trên đây của chúng tôi có thể giúp bạn hiểu được uống nước lá tía tô có tác dụng gì cũng như cách nấu nước lá tía tô uống như thế nào. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!

Thượng Đế cấu tạo cơ thể con người một cách rất hợp lý

Thượng Đế cấu tạo cơ thể con người một cách rất hợp lý

William Blake, L'Ancien des Jours (Urizen mesurant le Monde),

gravure à l'eau-forte et aquarelle (1794), British Museum1.

1 - Ngài đặt hai mắt chúng ta ở đằng trước,vì muốn chúng ta luôn hướng tới phía trước, chứ không phải để chúng ta cứ ngoái nhìn về những sự việc ở phía sau.

2 - Ngài đặt hai tai chúng ta ở hai bên là để chúng ta nghe từ hai phía, cả lời khen lẫn tiếng chê, chứ không phải để chúng ta chỉ nghe từ một phía hoặc chỉ để nghe những lời tâng bốc êm tai.

3 - Ngài tạo cho chúng ta chỉ một cái miệng và một cái lưỡi mềm mại, vì muốn chúng ta nói ít nghe nhiều và chỉ nói những lời khôn ngoan, chứ không phải để chúng ta nói nhiều hơn nghe và nói những lời sâu hiểm làm tổn thương người khác.

4 - Ngài đặt bộ não chúng ta trong một hộp sọ vững chãi, vì muốn chúng ta nên tích lũy tri thức, những thứ chẳng ai có thể lấy đi, chứ không phải chỉ chăm lo tích lũy những của cải bên ngoài cơ thể, những thứ dễ dàng bị mất mát.

5 - Ngài đặt trái tim chúng ta nằm trong lồng ngực, vì muốn những tình cảm yêu thương giữa những con người phải được xuất phát và lưu giữ tận nơi sâu thẳm trong cõi lòng, chứ không phải ở một nơi hời hợt bên ngoài.

*  *  *

Và ta thấy ai làm ngược những điều trên thường cuộc sống vui ít buồn nhiều...

Tuấn Mai SG

83 tuổi lên xe hoa lần nữa, nam diễn viên qua đời ngay sau khi biết mối tình đầu đã trở thành vợ mình

83 tuổi lên xe hoa lần nữa, nam diễn viên qua đời ngay sau khi biết mối tình đầu đã trở thành vợ mình, câu nói trước lúc mất mới đau xót làm sao

AN THANH, THEO PHÁP LUẬT VÀ BẠN ĐỌC

Đến cuối đời, ngay trước thời khắc từ giã cuộc sống, người đàn ông cũng hoàn thành được tâm nguyện lớn lao mà mình chờ đợi suốt 50 năm.

Có những câu chuyện tình yêu trở thành ám ảnh. Họ yêu nhau ngày chưa tròn đôi mươi và chỉ thật sự được thành vợ chồng khi đã ở những thời khắc cuối cùng của cuộc đời. Đôi lúc, người ta phải đặt câu hỏi tại sao tình yêu lại vừa ngọt ngào lại vừa đau đớn đến như thế.

Mối tình đầu không thể tiến đến

Utsui Ken là một nam diễn viên nổi tiếng Nhật Bản. Ông sinh ra trong một gia đình quý tộc ở Tokyo. Gia đình ông sở hữu một nhà hàng ẩm thực nhưng bản thân Utsui đam mê sân khấu từ nhỏ và muốn theo ngành diễn viên.

Thế nhưng ước mơ này bị người lớn trong nhà phản đối kịch liệt bởi ngành nghề ấy trong mắt những nhà quý tộc là thấp kém. Sau đó, Utsui được đưa đến Đại học Waseda học tập ngành Văn học.

Chán nản, ông thường xuyên đến Izakaya (quán rượu sake) gần trường để uống vài ly. Không phải vì nhà hàng này cao cấp mà ở đó có cô phục vụ xinh đẹp Fumie Kase.

Kase mới 17 tuổi, xinh xắn và ngọt ngào, vô cùng sôi nổi. Trong mắt Utsui, Kase đến từ vùng nông thôn và có khí chất đáng yêu, khác biệt với nhiều cô gái gò bó, già dặn ông biết.

Sau đó, Utsui đã tâm sự về câu chuyện của mình cho Kase nghe. Cô gái nhỏ thoải mái đáp lời: "Nếu anh hướng tới ước mơ của mình thì phải kiên trì. Nhất định nó sẽ thành hiện thực".

Sau đó Kase nâng chiếc túi nhỏ trên tay lên và nói: "Ước mơ của tôi là bắt đầu tiết kiệm tiền từ bây giờ để mở cho mình một cửa hàng riêng trong tương lai".

Lúc đó, Utsui bật cười rồi bỏ vào đó số tiền hơn 1500 Yên (khoảng 330 nghìn đồng) và nói: "Tôi sẽ là người đầu tiên giúp cô".

Vài ngày sau, Utsui quay lại quán nhưng không có Kase ở đó. Nhà hàng yên tĩnh trở nên ảm đạm hơn và trái tim ông trống rỗng.

Khi ông đang say sưa thì Kase đột nhiên xuất hiện, đưa một đống tài liệu cho ông rồi nói: "Tôi cũng muốn giúp anh trở thành người đầu tiên thực hiện ước mơ của mình".

Đó là tài liệu tuyển sinh của toàn bộ hội biểu diễn nghệ thuật khu vực Tokyo cũng như các khóa đào tạo. Bà đã tìm kiếm tài liệu khắp nơi ở Tokyo - nơi xa lạ với chính bà để thu thập tất cả.

Diễn viên Utsui

Đêm đó, nhìn ánh mắt dịu dàng và thẹn thùng đó, Utsui không kiềm lòng được mà ôm bà vào lòng.

Bà nhìn thẳng với vẻ mơ màng rồi bất chợt thổ lộ: "Em vẫn còn một ước mơ khác đó là làm vợ anh".

Đột nhiên, gương mặt nghiêm khắc của bố mẹ hiện lên trong đầu Utsui, ông nhận ra rằng người phụ nữ này không bao giờ có thể làm vợ mình. Ông bất ngờ thả tay đang ôm lấy vai bà rồi xoay người bỏ đi.

Utsui sinh ra trong gia đình quý tộc, ông có trách nhiệm thừa kế gia tộc và hiểu rõ ai mới có thể sánh đôi cùng mình, được gia tộc ủng hộ. Nhiều ngày liền Utsui không đến quán rượu đó nữa. Ông nhớ lại nụ cười của bà biến mất khi mình đẩy ra. Ông đau đớn khi cảm nhận thấy mối tình đầu chớm nở đã tan vỡ. Sự đau đớn ấy khiến ông quyết tâm vùng lại và cho rằng khác biệt về địa vị không quan trọng.

Ông quay lại quán rượu nhưng Kase đã rời đi. Lúc đó, ông quyết tâm theo lời bà nói, làm những gì mình muốn làm.

Ông trên màn ảnh

Cuộc hôn nhân vào những ngày cuối cuộc đời

Ông bỏ học và được nhận vào khóa đào tạo của một công ty sân khấu. Sau khi tốt nghiệp, ông đóng hai bộ phim và bắt đầu có tên tuổi.

Năm 23 tuổi, nhờ sự sắp đặt của người khác, ông kết hôn với tiểu thư Abe Chieko và sinh được một người con trai.

Năm 1962, Utsui đến Nagoya để quay phim. Khi rảnh rỗi, đoàn làm phim đã đến một nhà hàng nổi tiếng nhất địa phương để tụ họp. Sau đó, Utsui thấy một bóng dáng quen thuộc.

Ông không gặp bà 10 năm nhưng nhận ra trong nháy mắt. Bà chủ nhà hàng trưởng thành, xinh đẹp và thanh lịch.

Hôm đó, ông say khướt. Kase đã đích thân chăm sóc, hỏi han nhiều điều. Bà cười nhẹ nói với ông: "Để xứng với anh, em có thể làm bất cứ điều gì".

Từ số tiền nhỏ ngày xưa ông tặng, bà đã tự mình cố gắng lao động rồi đứng lên làm chủ.

Cuối tuần sau, ông lại đến Nagoya.

Utsui và Kase sau này

Người vợ nhạy cảm và tinh tế đã cảm nhận thấy sự khác lạ của chồng. Bà ý tứ để bên cạnh Utsui một tờ báo. Nội dung trên đó là chuyện một ngôi sao nổi tiếng đã xin lỗi công khai do bê bối đời tư khiến danh tiếng của anh ta sụt giảm nghiêm trọng.

Điều này thức tỉnh Utsui. Ông là người đàn ông có trách nhiệm nên không thể làm gì có lỗi với gia đình.

Sau đó, vợ của Utsui mắc bệnh ung thư máu. Ông vừa chăm sóc vợ, chăm con, lo cho sự nghiệp và đành chôn chặt nỗi nhớ Kase vào lòng.

Kase thì càng thành công trong sự nghiệp. Bà có công việc kinh doanh lớn mạnh, có những tập tiểu luận xuất hiện ở báo chí và thậm chí sản xuất phim.

Người phụ nữ ấy chưa từng kết hôn. Bà muốn đợi, không biết có đợi được không nhưng vẫn kiên quyết đợi.

Lúc đó, bà bước vào tình yêu này đơn thuần nhưng ai ngờ, suốt hàng chục năm mối quan hệ ấy vẫn khiến bà không thể quay đầu.

2 năm sau ngày vợ đổ bệnh, Utsui mới có thời gian đến Nagoya. Lúc đó ông thúc giục Kase tìm đàn ông tốt để kết hôn. Bà lắc đầu cười rồi nói đùa: "Mấy ngày nữa phim mới ra mắt. Nếu ngày nào cũng được nhìn thấy anh trên Tivi thì hay đấy".

Câu nói này khiến cho Utsui sự nghiệp đang xuống dốc không phanh tỉnh ngộ. Sau năm 1965, ông chuyển hướng đóng phim truyền hình và đạt đến đỉnh cao khi bước vào tuổi trung niên. Ông và Kase vẫn giữ mối quan hệ tri kỷ, không đi quá giới hạn. Tình cảm ấy gia đình Utsui đều biết cả.

Năm 2006, người vợ hơn 40 năm kết hôn của Utsui qua đời. Ông đã ở bên vợ và chăm sóc cho bà suốt hàng chục năm bệnh nặng như thế.

Sau này, Utsui muốn tiến tới với Kase nhưng gia đình và bạn bè của ông phản đối. Biết được điều ấy, Kase quyết định ra nước ngoài nghỉ ngơi. Trong thời gian ấy, Utsui rơi vào cảnh cô đơn và sức khỏe trở nên tồi tệ.

Cặp đôi có những năm tháng cuối đời bên nhau

Utsui khi về già

Kase biết chuyện nên quyết định về nước, đến bên để chăm sóc ông bất chấp những ánh mắt của người khác. Bà đưa ông đến Hawaii với trời biển xanh ngắt và giúp ông quên đi những muộn phiền.

Bà không quan tâm tin đồn, gác lại công việc kinh doanh để đồng hành với ông trên phim trường. Nhờ sự chăm sóc của Kase mà Utsui đã đóng phim đến tận năm 80 tuổi.

Phải mất nửa thế kỷ, hai người mới đường hoàng xuất hiện cạnh nhau mà không lo sợ điều gì nữa. Tình trạng của Utsui ngày càng tồi tệ và thường xuyên phải nhập viện.

Bà chăm sóc ông cả năm trời ở viện, những điều tiếng hay lời phản đối đều tan biến tất cả trước tình cảm sâu đậm của cả hai.

Tháng 3/2014, Utsui cảm nhận thời gian không còn bao nhiêu nên cầu hôn Kase: "Em lấy anh nhé".

Câu nói mà bà mong đợi cả đời cũng đã được thốt ra. Nhưng đối mặt với nó là thời gian của Utsui đang ít dần đi. Kase đã bật khóc nức nở.

Ngày 14/3, trong ngày Valentine trắng, Utsui khoác bộ vest đen mới tinh, hoàn thành lễ cưới với Kase dưới sự chứng kiến và ủng hộ nhiệt liệt từ người thân, bạn bè.

Khi nghe tin Kase đã chính thức được nhập khẩu vào gia đình Utsui, trở thành một người trong dòng tộc nhà mình, ông thốt lên với giọng yếu ớt: "Tuyệt vời quá". Sau đó, ông qua đời trong vòng tay của Kase.

Ba ngày sau, Kase tổ chức tang lễ cho chồng. Sau này, bà chia sẻ trong cuộc phỏng vấn: "Đó là ngày Valentine trắng tuyệt vời nhất mà tôi từng trải qua. Cuối cùng tôi cũng có một gia đình tuyệt vời".

Tình yêu mãnh liệt này đi từ tuổi trẻ đến khi đầu bạc trắng. Nó có đủ sự cẩn trọng, tự giác, sâu sắc, dịu dàng và hi sinh. Vào giây phút cuối cùng của cuộc đời, cuối cùng họ đã có câu trả lời cho tình cảm thanh xuân bị bỏ lỡ.

Nguồn: QQ, Kknews

Anh Thư

Ba vị Tiến sĩ “lặng thinh” trước câu hỏi của một cụ bà

 Ba vị Tiến sĩ “lặng thinh” trước câu hỏi của một cụ bà

21 Tháng Năm 2021
Góp ý kiến

Pt. Nguyễn Mạnh San sưu tầm

Sau Thế chiến I, một nước nọ muốn dùng phương pháp khoa học để tuyên truyền người dân không tin vào Thần Phật, họ mong muốn cả dân tộc thoát ly khỏi tín ngưỡng. Vậy là trong một buổi hội thảo, chính quyền mời ba vị Tiến sĩ lên thuyết giảng…

Vị thứ nhất là Tiến sĩ về Thiên văn, sau khi ông bước lên sân khấu lý giải vô số lý do về thuyết vô thần, cuối cùng ông hô to: “Tôi đã dùng kính viễn vọng quan sát vũ trụ hơn 20 năm nhưng chưa bao giờ trông thấy Thần, vì thế chắc chắn không có thần thánh”. Sau câu nói ông nhận được tràng pháo tay của số đông công chúng.

Vị thứ hai là Tiến sĩ Y học, sau khi nói rất nhiều đạo lý cho rằng con người tuyệt nhiên không có linh hồn, ông kết luận: “Tôi từng giải phẫu hàng trăm thi thể, quan sát tỉ mỉ các bộ phận, thế nhưng không phát hiện có nơi nào để linh hồn gửi gắm. Trong tim à? Trong đầu à? Trong máu à? Tôi đều giải phẫu nhiều lần rồi nhưng không thấy gì, vì thế chắc chắn không có linh hồn”. Nói xong lại nhận được tràng pháo tay vang dội.

Vị thứ ba là một nữ Tiến sĩ, một nhà luận lý học. Cô từ từ bước lên sân khấu rồi phát biểu: “Người chết giống như cái đèn bị tắt. Chết là hết, tuyệt đối không có cái gọi là Thiên đàng hay Địa ngục để phán xét. Tôi từng đọc qua các sách cổ kim đông tây nhưng không thấy ghi chép gì về chuyện này”.

Sau khi ba vị tiến sĩ thuyết giảng xong, người điều khiển chương trình  hướng về phía công chúng nói: “Nếu trong tất cả mọi người có ai không thỏa mãn, hoặc muốn tranh luận, đều có quyền lên thảo luận công khai”.

Sau một lúc lâu nhưng không có ai lên tiếng phản bác, buổi tuyên truyền chuẩn bị kết thúc trong sự đắc thắng. Bỗng một bà cụ bước lên sân khấu, nói: “Tôi có thể hỏi thêm vài câu hỏi được không?”

Vị điều khiển chương trình trả lời: “Rất hoan nghênh cụ!”

Thế rồi bà cụ nhìn vị tiến sĩ đầu tiên, hỏi: “Anh dùng kính viễn vọng nhìn được hơn 20 năm, thế anh có nhìn thấy gió không? Nó có hình dạng thế nào?”.

Vị tiến sĩ trả lời: “Kính viễn vọng sao có thể trông thấy gió được thưa cụ?”

Bà cụ nói: “Trên thế giới có gió không? Anh dùng kín viễn vọng nhìn không thấy gió, lẽ nào anh có thể dùng kính viễn vọng nhìn thấy Thần? Anh dùng kính viễn vọng nhìn không thấy Thần thì có nghĩa là không có Thần sao?”. Vị Tiến sĩ chỉ biết im lặng không thể nói lại được.

Thế rồi bà cụ lại nhìn sang vị Tiến sĩ thứ hai, hỏi: “Anh có yêu vợ anh không?”

Vị Tiến sĩ kia thưa: “Dạ, có yêu thưa cụ”.

Bà cụ tiếp lời: “Vậy anh đưa con dao giải phẫu cho tôi, tôi thử mổ bụng anh xem thử cái gọi là ‘yêu’ đó nằm ở bộ phận nào? Trong gan? Trong dạ dày? Hay trong ruột?”. Bên dưới mọi người cười vang dội.

Tiếp tục, bà cụ lại nhìn sang nữ Tiến sĩ hỏi: “Cô đã đọc quyển sách này chưa? Nó gọi là «Kinh thánh». Chẳng phải rõ ràng quyển sách này có nói mọi người sau khi chết đều chịu phán quyết sao? Cô đừng tưởng chết là hết, phải biết rằng việc sau khi chết còn nhiều và dài hơn lúc còn sống rất nhiều! Khi cô còn trong bụng mẹ, nếu có người nói với cô rằng ‘không lâu nữa cô sẽ có mặt trên trái đất, có trời trăng sơn thủy, phải ăn cơm mặc quần áo’, cô có tin không? Thế nhưng hôm nay cô không chỉ tin mà còn thực sự đã đang sống trong thế giới này. Thế giới vĩnh hằng cũng là như thế!”

…..(khoảng lặng dài)……

Nguồn: Internet

HƯỚNG DẪN CỦA THÁNH LINH

 

HƯỚNG DẪN CỦA THÁNH LINH

Một phi công trẻ tuổi vừa bay qua điểm "không thể trở lại" thì thời tiết bỗng thay đổi. Ðộ nhìn thấy rõ tụt xuống chỉ còn vài thước khi sương mù bắt đầu tràn xuống mặt đất. Ðặt hết niềm tin vào dụng cụ trong phòng máy là một kinh nghiệm mới đối với chàng. Chàng chỉ còn có khả năng bay nhờ dụng cụ điều khiển tự động. Ðáp xuống làm cho chàng lo hơn cả. Nơi đến của chàng là một phi trường đô thị đông đảo mà chàng chưa quen. Trong vài phút nữa chàng sẽ liên lạc máy với tháp điều khiển bay. Cho đến lúc đó thì chàng một mình với tư duy. Người huấn luyện viên đã ép chàng phải học thuộc lòng cuốn sách luật lệ bay. Lúc ấy chàng không thích nhưng bây giờ chàng cảm thấy biết ơn người thầy đó. Sau cùng chàng nghe tiếng người kiểm soát không lưu: "Tôi sẽ để anh vào vị thế chờ nhé". - "Tốt!" Chàng phi công suy nghĩ. Nhưng chàng biết việc đáp xuống hoàn toàn nằm trong tay người kiểm soát. Chàng phải rút ra tất cả những lời dạy từ trước, và tin cậy tiếng nói của người kiểm soát, dù rằng không nhìn thấy người đó. Biết đây không phải là lúc khoe tài, nên chàng báo cho người kiểm soát: - Tôi chưa quen bay trong thời tiết này, xin anh vui lòng chỉ dẫn cho tôi, cám ơn. - "Cứ yên trí". Người kiểm soát nói. Trong suốt 45 phút sau đó, người kiểm soát nhẹ nhàng chỉ dẫn chàng phi công trẻ tuổi qua làn sương dày đặc. Hướng bay và độ cao được chỉ bảo điều chỉnh từng hồi từng lúc. Chàng phi công nhận thấy rằng mình được căn dặn tránh nhiều vật cản và khỏi bị va chạm vào các máy bay khác. Nhờ lời dạy trong sách và tiếng nói nhẹ nhàng của người kiểm soát, không lâu chàng đáp xuống sân bay an toàn. *** Thánh Linh dẫn dắt chúng ta qua cung mê của cuộc đời cũng y như người kiểm soát không lưu vậy. Người ấy cho rằng chàng phi công đã hiểu mọi lời giáo huấn của tập cẩm nang hướng dẫn bay, vì người ấy chỉ căn cứ vào đó mà hướng dẫn. Ðó cũng y hệt như việc Thánh Linh làm. Ngài có thể hướng dẫn chúng ta, nếu chúng ta hiểu biết Lời Thánh Kinh, và nếu chúng ta quyết tâm muốn đi theo ý muốn của Thiên Chúa. *** Lạy Chúa Thánh Thần, xin ban sức sống cho chúng con. Xin cho cuộc đời kitô hữu của chúng con đừng rơi vào sự đơn điệu nghèo nàn, vào những lối mòn quen thuộc, nhưng xin canh tân và tái tạo chúng con mỗi ngày.   Xin nuôi chúng con bằng những thức ăn mới, cho chúng con khám phá ra những chiều sâu khôn dò của Ðức Kitô và ý nghĩa thâm thúy của Tin Mừng.   Lạy Chúa Thánh Thần là Ðấng ban sự sống, thế giới hôm nay luôn bị đe dọa bởi bạo lực, khủng bố, chiến tranh ; mạng sống con người bị coi rẻ.   Xin cho chúng con biết say mê sự sống, và gieo vãi sự sống khắp nơi.   Ước gì Chúa ban cho nhân loại một lễ Hiện Xuống mới để con người có thể hiểu nhau hơn và đón nhận nhau trong yêu thương   Amen ~ Ngọc Nga sưu tầm

Zone contenant des pièces jointes

Nơi chuyên nuôi vịt đẻ trứng 2 lòng đỏ, thành món ăn trứ danh

 Nơi chuyên nuôi vịt đẻ trứng 2 lòng đỏ, thành món ăn trứ danh

Những con vịt ở đây đã được chọn lọc nhân tạo để chuyên đẻ ra những quả trứng 2 lòng đỏ phục vụ món trứng vịt muối trứ danh.

Đặc trưng sông nước giúp khu vực Gaoyou phát triển nghề nuôi vịt.

Trong một chuyến du lịch đến Dương Châu, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc, tôi ghé vào một quán ăn nhỏ để ăn sáng. Tôi gọi cháo và rau muối.

Người đầu bếp hỏi: “Anh có muốn ăn cùng trứng vịt muối không?”.

Trước khi tôi kịp trả lời, anh ta đã biến mất trong căn bếp của mình, rồi quay lại tay cầm một quả trứng màu xanh xám.

“Chắc chắn rồi” - tôi gật đầu.

Theo những gì tôi biết, hương vị đặc trưng của trứng vịt muối là lòng trắng mặn và lòng đỏ béo ngậy vì đã được ngâm trong nước muối.

Khi suất ăn được mang ra, tôi cắt đôi quả trứng và vô cùng ngạc nhiên khi bên trong có tận 2 lòng đỏ. Tôi vẫy đầu bếp lại để cho anh ta thấy điều hiếm có này. Nhưng anh cười khúc khích rồi giải thích rằng hầu hết trứng vịt muối trong bếp của họ đều có 2 lòng đỏ. Chúng có nguồn gốc từ một địa phương ở Dương Châu, được gọi là Gaoyou. Ở đó, thứ mà hầu hết các nơi đều coi là hiếm thì nơi đây lại có rất nhiều, đó là món trứng vịt muối 2 lòng đỏ.

“Khi nói đến trứng 2 lòng đỏ, chúng tôi nghĩ đến Gaoyou” – David Yan, hướng dẫn viên du lịch, cũng là một người dân bản xứ cho hay. “Nơi đây nổi tiếng nổi tiếng với loại trứng này”.

Món trứng vịt muối 2 lòng đỏ là một đặc sản ẩm thực của Gaoyou.

Hoá ra vị trí địa lý của Gaoyou đã giúp ích cho họ rất nhiều trong việc sản xuất trứng vịt muối.

Quận này nằm trong một khu vực có nhiều sông hồ, ví dụ như hồ Gaoyou – hồ nước ngọt lớn thứ 3 của tỉnh. Trong nhiều thế kỷ, Gaoyou đã nổi tiếng với việc nuôi vịt.

Thêm nữa, muối cũng là một gia vị cần thiết cho món trứng vịt muối và có rất nhiều ở đây.

Các đầm muối ở phía bắc tỉnh Giang Tô hiện là một phần của khu dự trữ sinh quyển, nơi du khách có thể ngắm chim và đi bộ đường dài. Trước đây, khu vực này cũng được biết đến là nguồn cung cấp muối chủ yếu của Trung Quốc.

Những thuận lợi từ tự nhiên ấy giúp Gaoyou trở thành nơi sản xuất món trứng vịt muối nổi tiếng cả nước.

Meng Wen, người đầu bếp đầu tiên giới thiệu cho tôi về món trứng vịt muối 2 lòng đỏ ở Dương Châu, cho biết: “Những người nuôi vịt ở Gaoyou đã nhận ra rằng, sẽ tốt hơn cho việc kinh doanh nếu nuôi được những con vịt đẻ được trứng có nhiều lòng đỏ”.

Những người nông dân thích việc người ta coi lòng đỏ đôi là biểu tượng của sự may mắn vì chúng rất hiếm gặp. Hơn nữa, 2 lòng đỏ cũng có nghĩa là hàm lượng chất dinh dưỡng gấp đôi.

Để tăng tần suất vịt đẻ trứng 2 lòng đỏ, những người lai tạo đã chọn lọc nhân tạo những con vịt có dị tật di truyền.

Trong một bài báo khoa học năm 2011 sau khi kiểm tra những quả trứng 2 lòng đỏ ở Gaoyou, các nhà nghiên cứu viết: “Thông thường, một quả trứng 2 lòng đỏ thậm chí sẽ không thể sống sót để có thể nở ra vịt con. Nếu nó nở, những con vịt tội nghiệp sẽ bị biến dạng nghiêm trọng, dính liền với nhau… Tuy nhiên, vì những con vịt này đã phải chịu sự chọn lọc nhân tạo chứ không phải chọn lọc tự nhiên trong nhiều thế hệ nên khuyết tật này đã lan rộng trong quần thể”.

Cũng theo nghiên cứu này, hiện tượng trứng 2 lòng đỏ xảy ra ở khoảng 2-10% số trứng vịt ở Gaoyou.

Người nông dân chọn ra trứng vịt 2 lòng đỏ bằng cách đặt quả trứng dưới ánh đèn.

Ông Hu Ruixi, đồng sáng lập công ty du lịch ẩm thực Lost Plate, giải thích: “Họ đặt tất cả trứng vịt trong một căn phòng, sau đó soi dưới ánh đèn để xem đó là trứng 1 lòng đỏ hay 2 lòng đỏ trước khi họ muối trứng”.

Hiện nay, trứng muối 2 lòng đỏ mang thương hiệu Gaoyou đã được bán rộng rãi ở khắp mọi nơi và thường được bán với giá cao hơn nhiều lần so với trứng 1 lòng đỏ.

Yan giải thích rằng, một số người không ăn nhiều phần lòng trắng vì nó mặn, trong khi lòng đỏ thực sự mịn như kem.

Nhưng cách thưởng thức món trứng vịt muối 2 lòng đỏ đúng cách phải là ăn cả hai bởi vì nếu không, hương vị sẽ không hoàn chỉnh. Và việc ăn trứng 2 lòng đỏ thay vì ăn 2 quả trứng 1 lòng đỏ sẽ giúp người nông dân phát triển ngành công nghiệp đặc biệt này.

Thanh Phước chuyển 

Mắt bionic đầu tiên trên thế giới

 

Mắt bionic đầu tiên trên thế giới phục hồi hoàn toàn thị lực ở người mù được phát triển bởi Đại học Úc

Thế giới đã và đang thực hiện các thí nghiệm để tìm ra giải pháp cho những người bị mù lòa. Một số lựa chọn bionic vẫn chưa được phát triển để hỗ trợ người mù ở quy mô rộng hơn. Nhóm nghiên cứu của Đại học Monash nói rằng họ đã phát triển một thiết bị cho phép người mù được nhìn thấy lại. Theo họ, đây là con mắt bionic đầu tiên trên thế giới. Con mắt bionic được gọi là 'Gennaris Bionic Vision System' đã được phát triển trong hơn một thập kỷ. Nó hoạt động bằng cách bỏ qua các dây thần kinh thị giác bị suy yếu để cho phép các tín hiệu được gửi từ võng mạc đến trung tâm thị giác của não.

Khách hàng sẽ phải đeo được cá nhân hóa với webcam và máy phát không dây được gắn vào. Một loạt các gạch 9 mm được chèn vào não thu thập tín hiệu từ máy thu.

Trong thiết bị này, có một hy vọng cho những người đã mất thị lực và sẽ có thể nhìn thấy hoặc cảm nhận một cái gì đó với mắt bionic. Các nhà nghiên cứu đã thấy kết quả tốt ở cừu với tác dụng phụ hạn chế khi chúng đã được tiêm thành công vào não. Họ đã có kế hoạch chuyển nó sang giai đoạn tiếp theo với thử nghiệm lâm sàng đầu tiên của con người, dự kiến sẽ diễn ra tại Melbourne.

Nguyễn Thái Sơn

Kim Hạnh sưu tầm 

Xíu Mại Đà Lạt

 Xíu mại Đà Lạt

Xíu Mại Đà Lạt

5
851
688k



Xíu mại Đà Lạt là món ăn sáng cực kỳ nổi tiếng của xứ sở sương mù. Bên cạnh sữa đậu nành và sữa chua phô mai thì món xíu mại Đà Lạt ngon đặc trưng với nước súp thanh ngọt, rất cuốn hút. Nếu không có dịp đến Đà Lạt để thưởng thức bánh mì xíu mại Đà Lạt thì bạn có thể học ngay cách làm xíu mại Đà Lạt thơm ngon chuẩn vị này nhé.

Thành phần

Khẩu phần: 6 người
Thịt nạc dăm240 Gr
Mỡ heo80 Gr
Tỏi băm15 Gr
Hành tím băm15 Gr
Đường trắng30 Gr
Muối5 Gr
Hạt nêm10 Gr
Tiêu10 Gr
Nước mắm20 ml
Dầu điều2 Muỗng canh
Hành tây100 Gr
Da heo100 Gr
Hạt nêm30 Gr
Đường phèn30 Gr
Muối5 Gr
Hướng dẫn thực hiện

1.Cách làm xíu mại Đà Lạt: 

Xay nhuyễn 240gr thịt nạc dăm và 80gr mỡ heo. Cho thịt xay ra tô, thêm các loại gia vị: 15gr tỏi băm, 15gr hành tím băm, 30gr đường, 20ml nước mắm, 10gr hạt nêm, 10gr tiêu, 5gr muối vào rồi dùng tay quết thật đều. Vo thịt thành những viên xíu mại nhỏ, với công thức xíu mại Đà Lạt này Cooky vo được 30 viên. Để 30 phút trước khi nấu cho xíu mại ngấm gia vị.

2.Làm nóng 2 muỗng canh dầu điều, cho 100gr hành tây cắt múi cau vào nồi. Xào đến khi hành tây chuyển trong thì thêm 100gr da heo cắt miếng vừa. Xào cho da heo vừa săn thì thêm vào nồi 1.5 lít nước lọc, nấu sôi.

3.Tiếp theo cho hết xíu mại vào nồi nước lèo, nấu đến khi xíu mại Đà Lạt chín (xíu mại nổi lên mặt) thì nêm nếm gia vị: 30gr hạt nêm, 30gr đường phèn, 5gr muối. Nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp và múc ra thưởng thức thôi.

4.Những viên xíu mại Đà Lạt được quết kỹ có độ dai vừa đủ, hương vị ngọt thanh nhẹ nhàng của nước lèo thêm một lớp nước béo bên trên kết hợp lại với nhau tạo nên sự hoà quyện, làm cho món ăn trở nên lôi cuốn lại kỳ. Múc xíu mại Đà Lạt ra chén, thêm nước lèo và đừng quên da heo nhé. Gắp thêm rau sống để tăng thêm hương vị, ai thích ăn cay thì cho thêm ớt sa tế, thích đậm đà thì xịt thêm miếng nước tương. Và rồi bẻ một miếng bánh mì nhỏ chấm vào, trộn đều cho rau sống thấm nước lèo, múc một cục xíu mại kèm rau sống và da heo, trời ơi ngon ngất ngây đúng không?

5.Xíu mại Đà Lạt ăn chung với một ít da heo (bì). Thịt viên khá mềm và chắc thịt. Món xíu mại Đà Lạt ngon nhất là phần gia vị nước lèo, nó có vị ngọt thanh vừa phải. Khi ăn xíu mại thường ăn kèm với bánh mì đặc ruột. Vừa chấm bánh mì vừa ăn thịt viên khá thú vị. Cách làm xíu mại Đà Lạt thì vô cùng đơn giản đúng không nè, sẽ là món ăn sáng tuyệt vời và ngon không cưỡng cho cả gia đình đó.

NGUỒN