Affichage des articles triés par pertinence pour la requête Gạo lức. Trier par date Afficher tous les articles
Affichage des articles triés par pertinence pour la requête Gạo lức. Trier par date Afficher tous les articles

mardi 3 janvier 2017

Tin vui cho người bị loãng xương, thoái hóa khớp...


Bà con ơi,
Tôi không phải là một nhà văn, nhà khoa học, nhà nghiên cứu. Nhưng thấy cần phải chia sẻ những gì mình đã được chia sẻ từ người khác. Tôi mạo muội viết ra kinh nghiệm mà mình đã đúc kết được. Xin gởi đến mọi người. Trong phạm vi bài nầy, tôi chỉ nói đến chửa bịnh thoái hóa khớp và phòng chống loãng xương. Nếu văn vẻ không thông suốt, mong mọi người lượng thứ.
Tôi bị thoái hóa khớp gối chân trái và chân phải, gần 10 tháng rồi. Tôi không chạy xe đạp được, không đi lại được. Tôi tưởng đời đã khép lại với tôi. Nhưng không, đời tôi vẫn màu hồng......

Sau khi uống hết 2 kg bột gạo lức rang, bịnh thoái hóa 2 khớp gối của tôi gần như hết 8/10. Trước khi dùng nước gạo lức, tôi đã phải dùng nịch vải dầy, to bản băng vào 2 đầu gối. Tôi đi từng bước nặng nhọc và có cảm giác đầu gối muốn sụm xuống (tôi bị sụm 1 lần khi bước chân lên xe buýt). Nhiều lúc tôi phải chống gậy để giảm áp lực của trọng lượng cơ thể đè trên 2 đầu gối, và cũng để an toàn, tránh té ngã. Đồng
thời luôn phải nghe tiếng khua lịch kịch của các khớp xương nơi đầu
gối. Mỗi khi có đợt đau nhức tôi phải uống thuốc kháng viêm, giảm đau
và giản cơ mấy tuần liền. Trong lúc uống thuốc tây, tôi vẫn khó vận
động, đi lại. Điều quan trọng nhất là tinh thần của tôi. Tôi rất buồn
khi thấy mình sắp trở thành phế nhân ở tuổi chưa già.
Khi có người quen chỉ cho tôi dùng bột gạo lức rang. Tôi chỉ gật gù cho qua, vì tôi nghĩ thuốc tây còn bó tay với bịnh thoái hóa khớp thì gạo lức rang làm được gì? Thời may, chính người ấy đã tặng cho tôi 1 kg bột gạo lức rang và mong tôi dùng thử. Tôi không tin, nhưng sẵn có bột thì dùng thử, đâu có hại gì?. Tôi nghĩ như vậy và bắt đầu uống. Cứ 1 ly nước sôi khoảng 200 cc, tôi cho vào 2 muỗng cà phê bột gạo lức rang. Mỗi ngày tôi uống 2 ly, tức là 4 muỗng cà phê bột
gạo lức rang. Sau đó, tôi lên mạng lục tìm thông tin xem gạo lức rang
tốt cở nào? Cũng như trước đây tôi đã lục tìm xem bịnh thoái hóa khớp
sẽ dẫn đến đâu? Về bịnh thoái hóa khớp càng tìm hiểu, càng thêm buồn,
vì kết cục thê thảm quá, nào là ngồi xe lăn, thay khớp nhân tạo, đau
nhức đêm ngày.... Tôi bị ám ảnh mà đêm ngày không sao ngủ được. Vì tôi
còn khá trẻ, tôi còn muốn làm rất nhiều việc, đòi hỏi sự đi lại, linh
hoạt chân tay như trồng rau, trồng kiểng các loại, nhổ cỏ, xới đất.
...Nếu phải ngồi xe lăn thì buồn biết mấy. Về nước gạo lức rang, càng
đọc tôi càng thấy phấn chấn. Tôi được biết gạo lức rang có rất nhiều
tác dụng tốt để chửa được nhiều bịnh. Riêng có một câu mà tôi thắc mắc là: gạo lức rang làm cho
nhẹ người. Nhẹ người là sao? Tôi không thể hiểu nổi, bởi vì mỗi người
cân nặng bao nhiêu là bao nhiêu làm sao làm nhẹ được?
Sau khi uống bột gạo được 10 ngày, thì tôi hiểu chữ nhẹ người là sao? Trước đây người tôi rất nặng nề, (tôi thừa tới 10 kg). Tôi đi, đứng ì ạch. Một đoạn đường ngắn mà tôi đi mãi mới tới nơi. Sau khi uống bột được 10 ngày, tôi có cảm giác mình linh hoạt, bước chân của tôi nhanh hẳn lên. Tôi không thấy nặng nề, ì ạch nữa. Lúc nầy thì tôi đã hiểu nhẹ người là sao? Và sau khi dùng hết 2 kg bột, tôi không còn phải băng đầu gối nữa, tôi đi nhanh như chạy cũng được. Đầu gối của tôi không còn khua lịch kịch nữa. Không có cảm
giác gì lạ ở đầu gối, giống như tôi chưa từng bị thoái hóa khớp vậy.
Tôi chỉ còn cảm giác hơi khó khăn khi ngồi xuống, đứng lên. Nhưng tôi biết, tôi sẽ hết bịnh hoàn toàn sau khi uống thêm vài kg bột gạo lức
nữa. Người chỉ cho tôi uống bột đã khỏi bịnh hoàn toàn, đến nay đ năm rồi, bịnh vẫn không tái phát. Chị nói người khỏe khoắn, nhanh nhạy và chị đã chỉ cho nhiều người. Ai cũng hết bịnh. Thật tình, tôi mừng không thể tả vì đời tôi vẫn còn màu hồng, đời còn chưa khép lại với
tôi.
Co 3 cách dùng gạo lức rang (một món thuốc tiên):
1/ Bột gạo lức rang: dễ làm (gạo lức rang lên, rồi xay nhuyển, mịn như bột mì). Bạn rang gạo như phần 2 đã hướng dẫn, rồi bạn rang tiếp thêm một lúc nữa cho đến khi một số hạt gạo nở bung lên như bắp bung, rất đẹp mắt là được rồi. (không làm nở bung hết, chỉ 1 số hạt thôi là được rồi. )
một loại thực phẩm rẻ tiền (từ 55-70.000 đồng/kg),
(tại chợ của người Châu Á tại Mỹ: dưới $6.00/5lb, mua hàng của Thailan, không mua hàng của China)
dễ tìm (ở đâu cũng có, nếu không làm được thì mua),an toàn (có ai ăn gạo mà chết bao giờ),dễ bảo quản, dễ cất giữ (4- 5 tháng không hư)
làm giảm cân (ăn gạo lức không bao giờ mập)
Không phản ứng phụ với bất cứ ai,
Không kỵ với tất cả các loại thuốc tây y khác.
Không giới hạn tuổi xử dụng (từ lâu đã được dùng cho trẻ nhỏ là bột gạo lức Bích Chi)..
Bạn có thể dùng bột Bích Chi, mua trong chợ hay các siêu thị. (tôi thấy giá rất mềm, không biết họ có độn thêm gì không?)
2/ Còn 1 cách dùng khác là trà gạo lức. Nếu bạn không tiện xay nhuyển như bột, hay bạn không thích uống bột. Bạn hãy uống trà gạo lức rang;
Cách làm như sau:
Mua gạo lức huyết rồng (khoảng 25.000 đồng/kg). Bạn vo sạch, để ráo nước. Khi vừa ráo nước thì bạn rang liền (đừng để hạt gạo khô quá, không thơm). Rang nhỏ lửa, khuấy đều tay. Khi hạt gạo hơi sậm màu và có mùi thơm (như bạn rang đậu phọng vậy) là được rồi.
Bạn đổ gạo vừa rang vào một cái rổ, có lót sẳn 1 miếng vải. Bạn phủ vải kín hạt gạo. Khi gạo nguội rồi bạn đổ gạo rang vào hủ có nắp kín để bảo quản. Mổi ngày, bạn múc vài muổng gạo lức rang ra pha như pha trà. Trà có màu cánh dán rất đẹp, rất thơm. Uống đậm hay nhạt, nhiều hay ít tùy bạn thích. Càng uống nhiều thì bịnh càng mau có kết quả.
Khi uống xong nước thứ 1, bạn lại chế nước sôi vào lần 2, rồi lần 3.
Hoặc bạn pha 3 lần, rồi trộn lẫn vào nhau mà uống. Cuối cùng, hạt gạo đã nở mềm. Bạn có thể vứt đi, hay ăn cho khỏi tội.
Trà gạo lức rất thơm, ngon, đẹp mắt. Trong tình cảnh trà khô vừa mắc tiền, vừa bị trộn tạp chất, vừa bị xịt thuốc trừ sâu. Bạn hãy dùng trà gạo lức, như một biện pháp phòng tránh ngộ độc thuốc sâu, an toàn, thơm ngon, rẻ tiền, chửa bịnh khớp, và phòng chống loảng xương.
Bạn hãy dùng trà gạo lức rang. Bạn sẽ ghiền vị thơm ngon của chúng.
3/ Cốm gạo lức.
Gạo lức vo thật sach (vì có nhiều chất bảo quản). Nấu thành cơm. Để nguội, bóp rời ra, phơi khô, Sau đó rang lên. Bây giờ hạt gạo trở thành cốm, dòn tan, ăn rất ngon. Tuy nhiên, phải là người có sức nhai tốt, mới nên dùng cốm gạo lức.
Tôi có dến 1 tiệm bán tạp phô ở chợ Bà chiểu. Cửa hàng nầy, bán dủ thứ về gạo lức. Tôi thấy họ bán cốm gạo lức. Có nhản hiệu như hình kèm theo bài này đây. Như vậy, rõ ràng là để chửa bịnh về khớp và phòng chống loãng xương, bắt buộc là phải rang gạo lên.
Bình Châu mua cốm gạo lức rang ở chợ Bà Chiểu. Trong gói cốm gạo lức đó có kèm mẩu giấy hướng dẫn xử dụng nầy.
Người chỉ cho tôi dùng bột gạo lức rang ở Vũng tàu. Tôi lại mua cốm gạo lức ở chợ Bà Chiểu. Từ đó tôi suy raviệc dùng gạo lức rang để chửa bịnh khớp là phương pháp dân gian, đã truyền miệng từ lâu đời rồi. Một phương pháp trị thoái hóa khớp rất
hay, nhưng không hiểu vì sao ít người biết đến, và không được phổ biến
rộng rãi?????
Phụ nữ chúng ta, ở độ tuổi 45 trở đi. Trên 90 % dễ bị thoái hóa khớp, do cơ thể không tạo đủ chất nhờn để bôi trơn các ổ khớp. Khi bị thoái hóa là bị tất cả các khớp. Nhưng khớp đầu gối bị trước tiên, vì nó chịu sức nặng của cơ thể. Bạn sẽ cảm thấy nhức mỏi chân tay. Đứng lên, ngồi xuống không linh hoạt như trước. Dần dần các khớp sẽ kêu răng rắc khi vận động. Ở các nước tiên tiên, mỗi ngày 1 người phụ nữ trên 45
tuổi thường uống 1 viên glucosamine 1.000mg (thuốc tạo chất nhờn), cùng với 1 viên calci D. Uống suốt đời, để ngăn chận bịnh thoái hóa khớp. Vì cơ thể tạo chất nhờn thiếu, nên phải uống bổ xung mỗi ngày. Đây là thức ăn, dưới dạng thuốc, nên còn gọi là thực phẩm chức năng.
Bạn hãy xem người nhà bạn, hàng xóm bạn, họ hàng bạn, người tình cờ gặp trên đường, người có tuổi (thỉnh thoảng có người trẻ tuổi), thường là phụ nữ (nam giới rất ít):
Ai đau nhức mình mẩy.
Ai bị loãng xương.
Ai bước xuống cái bửng dắt xe máy mà sính vính, chới với (với người bịnh THK, những chổ không bằng phẳng, dù lồi lõm chút đỉnh, cũng làm cho họ bị mất thăng bằng, rất dễ té ngã)
Ai mặt mày nhăn nhó, không có mùa xuân (mỗi khi bước đi, rất đau đớn)
Ai sợ đi xe buýt (vì sợ chậm lên /xuống, xe chạy mất)
Ai thấy đầu gối của mình bị xưng, đỏ, nóng, đau.
Ai thấy đầu gối của mình bị co co, không dủi thẳng được (bị co rút cơ)
Ai bước đi chầm chậm (vì đi nhanh sợ bị sụm xuống do khớp gối lỏng lẻo)
Ai khi ngồi lâu, đứng lên khó bước đi hoặc không đi được nữa.
Ai sáng ngủ dậy thấy chân như đơ ra, khó bước đi. Chừng 5-10 phút sau thì đi đứng bình thường.
Ai khi bị va chạm đầu gối với vật gì mà cảm thấy đau điếng người luôn.
Ai ngồi bẹp xuống đất khó khăn (có khi phải bỏ mình rơi tự do như mít rụng. Khi cần đại tiện mà thấy bàn cầu thấp (bàn cầu theo kiểu cũ) thì rầu lắm vì không ngồi xuống được, phải cúi khum khum (Nếu phải đi đại tiện ở mấy cầu tiêu cá vồ nơi thôn quê, thì người bịnh chắc nhịn luôn. hi...hi...). Đứng lên phải bò hay níu vào một vật gì đó (như bàn ghế hay cửa
sổ) để kéo mình lên.
Ai không ngồi xổm được (đầu gối bị căng cứng như muốn xé toạt ra) 
Ai không lên/ xuống cầu thang được ( Khi đi lên cầu thang, phải bám vào thành cầu thang để kéo cơ thể lên. Đi phải chụm 2 chân, đi từng bước một. Khi đi xuống cầu thang phải níu vào thành cầu thang để giử cơ thể rơi từ từ. Có người khi đi xuống phải xoay người lại, lưng đi xuống trước. Có khi từ chối lên cầu thang, hoặc thấy thang lầu là sợ khiếp).
Ai bước đi chân khuỳnh khuỳnh, cong cong như gọng kềm. ( chân đã bị biến dạng)
Ai bước đi mà nghe xương kêu răng rắc (tình trạng nầy là bịnh thoái hóa khớp đã nặng rồi. Chất nhờn đã khô, các đầu xương chạm vào nhau phát ra tiếng kêu). Nếu bị một thời gian thì gạo lức rangvẫn chữa được như tôi đã từng bị.
Những người có 1 trong những triệu chứng kể trên, có thể là dấu hiệu của bịnh thoái hóa khớp. Bạn nên giới thiệu cho họ uống bột gạo lức rang. Cứu 1 người còn hơn xây 9 ngôi chùa mà.
Các bạn, Tất cả những cái" Ai....bị..." mà Binh Châu liệt kê ở trên đó. Bình Châu đều có đủ cả. Nên từ bịnh của mình mà BC liệt kê ra đó, chứ BC không tìm thấy tài liệu nào mô tả đủ các triệu chứng của bịnh thoái hóa khớp gối cả. Nếu bạn nghi ngờ, xin hãy dùng thử. Như tôi đã từng nghi ngờ và đã dùng thử. Khi bạn đã dùng bột hay uống trà thì yêu cầu phải liên tục mỗi ngày. Nếu 1 kg bột mà uống 2-3 tháng mới hết thì không có kết quả. Chỉ uống hết 1 kg bột thôi, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi tốt hơn ngay. (bạn có bịnh về khớp gối, thì cảm nhận được liền. Bạn không bịnh thì thử máu mới thấy kết quả tốt). Những bà con bị bịnh nặng, đã từng đau khổ vì bịnh thì sẽ cảm nhận kết quả tốt từng ngày. Vì đó là niềm hy vọng cuối cùng và mong manh ( tin sao nổi! Tôi đã từng ra vào khoa chấn thương chỉnh hình, BV Chợ Rẫy. Điều trị theo tây y, bịnh không có chiều hướng tốt.)
Trước đây, tôi phải uống thuốc tạo chất nhờn mỗi ngày. Khi được chỉ dẫn, tôi uống bột gạo lức rang cùng với thuốc tạo chất nhờn được 1 tháng thì tôi ngưng không uống thuốc nữa. Chỉ uống bột gạo rang thôi.
Bạn là phụ nữ trên 45 tuổi. Bạn phải có 1 sự lựa chọn tốt cho xương cốt của bạn đến suốt đời. Bạn phải chọn 1 trong 2 cách sau:
1/ Mỗi ngày nên uống:1 viên glucosamine 1.000mg (thuốc tạo chất nhờn cho khớp)
1 viên calci D (thuốc chống loãng xương. Thuốc nầy phải uống vào buổi sáng, với nhiều nước. Uống xong phải đi lại, không được nằm. Làm ngược lại sẽ bị sạn thận)
2/ Mỗi ngày uống ít nhất 2 lần. Mỗi lần 2 muỗng cà phê đầy bột gạo lức rang, chế vào 200cc nước sôi, khuấy tan bột, đậy lại 10 phút sau thì uống được. Uống loãng loãng thôi, đừng pha đặc như cháo, khó uống. Hoặc uống nước trà gạo lức rang (uống thoãi mái, tùy thích). Sau khi uống hết 3-4 kg bột, khi cơ thể đã khỏe, nhanh nhẹn, thì uống ít đi hoặc vẫn uống như cũ. (cũng tùy thích).
Bột gạo lức rang và nước trà gạo lức, dùng tốt cho mọi người. Có bịnh hay không có bịnh, dùng cho nam-phụ-lão ấu. Không kiêng kỵ với thuốc gì. Bài viết trên, tôi nhấn mạnh đến giới phụ nữ trên 45 tuổi. Vì ở độ tuổi đó người phụ nữ
rất dễ bị thiếu chất nhờn ở các ổ khớp. Tỉ lệ 90 người nữ/10 người nam.
Hôm nay, tôi viết những lời nầy, gởi đến các bạn, để cùng nhau phổ biến rộng rãi cho mọi người biết. Hãy giúp đem lại nụ cười cho những ai đã từng đau khổ như tôi. Nước gạo lức rang,thần dược của mọi người.Bạn có thắc mắc gì, xin hãy gởi email đến tôi, hoặc đặt câu hỏi trong web
Rất đơn giản, chỉ với vài kg bột gạo lức rang, rất rẻ tiền, rất dễ làm, rất thơm ngon, rất an toàn. Cuộc đời
bạn hồng tươi lên từng ngày. Sao bạn không thử?

Ngọc Anh ( nick name NH Bình Châu )

Ngoài ra, bột gạo lức rang còn giúp chửa nhiều thứ bịnh khác nữa. Khi bạn ăn cơm gạo lức, bạn sẽ chửa được nhiều thứ bịnh. Nhưng để chửa bịnh khớp như tôi đã nói ở trên, bắt buộc bạn phải rang lên. Ăn gạo lức rang tức là bạn đã làm dương hóa cơ thể. (âm, dương trong thực phẩm, tôi chỉ biết có nhiêu đó thôi. hi...hi..).

Tháng 10

Hiện giờ, bịnh thoái hóa khớp của tôi ( Bình Châu - Ngọc Anh) xem như đã khỏi hết 95 % rồi. Bình Châu đi, đứng, chạy, nhảy bình thường. Đạp xe đạp băng băng qua cầu Bình Triệu. Đạp xe đạp rượt theo xe máy. Đầu gối không hề đau nhức, không kêu lộp cộp. Người rất khỏe, tay chân linh hoạt , nhẹ nhàng. Khi đi bộ bước chân nhanh thoăn thoắt, Nhảy tuýt ngon lành. Đi cầu thang thì chạy lên, chạy xuống không cần vịn. Khi làm vườn thì bưng chậu đất khoảng 10 kg, hay bình tưới nước ào ào. Nói chung mọi thứ khỏe hơn lúc trước, trước khi tôi bị bịnh. Còn 5 % còn lại chưa tốt là tôi vẫn chưa ngồi xổm được. Mà ngồi xổm lại rất có hại cho khớp gối của người lớn tuổi, vì vậy tôi cũng không bao giờ muốn ngồi xổm. Khi cần ngồi thì tìm một cái ghế hay 1 chổ để ngồi. Cũng cần lưu ý là ngồi ghế cao tốt hơn ghế thấp cho người có tuổi.

P.Anh chuyển

samedi 7 janvier 2012

GẠO LỨC

GẠO LỨC


Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ USDA thường nhấn mạnh đến nhóm hạt nguyên chất
(whole grains), như gạo lứt, là thành phần chủ yếu trong chế độ dinh
dưỡng. Gạo lứt cung cấp nhiều complex carbohydrate. Chất xơ (fiber),
chất dầu, vitamins và chất khoáng cũng được tìm thấy nơi phần bọc
ngoài của hạt gạo lứt.

Trong gạo lứt có một dược chất tên là INOSITOL HEXAPHOSPHATE, rất nổi
tiếng giúp ích cho cơ thể. Theo các cuộc thử nghiệm, ăn nhiều gạo lứt
cũng chưa chắc đem đến cho cơ thể chúng ta đầy đủ số lượng chất
INOSITOL HEXAPHOSPHATE. Lý do là vì sự cấu tạo của chất này trong gạo
lứt rất phức tạp cho nên hệ thống tiêu hóa của con người khó có thể
biến hóa gạo một cách hữu hiệu để lấy được chất này ra. Do đó các hãng
bào chế lớn phải cần dùng đến những máy móc tối tân và tinh vi mới có
thể lấy ra được dược chất INOSITOL HEXAPHOSPHATE từ gạo lứt ra và chế
biến thành dạng thuốc viên. Sau đây là các ích lợi của tinh chất gạo
lứt INOSITOL HEXAPHOSPHATE:

1• Lọc máu, giúp tống các chất kim loại độc hại có trong máu như thủy
ngân, chì, nhôm, cadmium, v.v... ra khỏi cơ thể (gây ra do ô nhiễm
không khí và hóa chất nơi hãng làm) (J Agriculture Food Chemistry 47:
4714-17, 999)

2• Tẩy độc thận, ngăn ngừa và giúp phòng chống sạn thận (Scandinavian
Journal Urology Nephrology 34: 162-64, 2000)

3• Bồi bổ tim (Br J Haematology 125:545-51, 2004)

4• Làm sạch các mạch máu, ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch
(International Journal Cardiology 33: 191-9, 1991)

5• Hỗ trợ bệnh có mỡ trong gan (FATTY LIVER), tẩy độc gan (Anticancer
Research 19: 3695-98, 1999)

6• Tẩy độc đường ruột, ngăn ngừa ung thư ruột già (Cancer 56: 717-18, 1985)

7• Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến trí óc như bệnh mất trí nhớ của quý
vị cao niên (bệnh Alzheimer's Disease - cố tổng thống Ronald Reagan),
bệnh Parkinson, Huntington's disease.....( Journal Alzheimer's Disease
6:291-301, 2004, Ann N Y Academy Sciences1012:306-25, 2004)

8• Ngăn ngừa và phòng chống bệnh sạn mật (Gastroenterology 76: 548-55, 1979)

9• Tẩy các chất cặn bã “Lipofuscin” ra khỏi óc, tim, mắt và làm tan
biến đi các vết đồi mồi dưới làn da (quý vị trung niên và cao niên hay
bị) (Free Radical Biology Medicine 33:611-9, 2002)

10• Là một loại thuốc trụ sinh thiên nhiên giết vi trùng, vi khuẩn
(Microbial Pathogenesis 36:263-71, 2004; Clinical Infectious Diseases
25: 888, 1997)

11• Giảm tiểu đường, ngăn ngừa máu đóng cục (Diabetic Medicine 21:798-802, 2004)

Một cup gạo lứt nấu chín cung cấp khoảng 230 calories, 3,5 gram chất
xơ, 5 gram chất đạm, 50 gram carbohydrate và các chất sinh tố Vitamin
B 6, Thiamin B 1, Riboflavin B 2, Niacin B 3, Folacin, Vìtamin E, cùng
các chất khoáng khác.

Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho biết chất xơ trong gạo lức giúp
phòng ngừa các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa và bệnh tim mạch.
Viện Ung Thư Quốc Gia Hoa Kỳ khuyến cáo nên dùng 25 grams chất xơ mỗi
ngày. Với một cup cơm gạo lức cung cấp 3.5 g, trong khi đó một cup cơm
gạo trắng chỉ cho có 1 g.

Một thành phần quan trọng khác là chất dầu trong vỏ bọc ngoài của gạo
lức có tác dụng giảm cholesterol trong máu, một yếu tố quan trọng gây
nên bệnh tim mạch. Các nhà khoa học đã tìm thấy ở trong chất cám bọc
ngoài hạt gạo lức có chất dầu tên là tocotrienol factor (TRF) có tác
dụng khử trừ những chất hóa học gây nên hiện tượng đông máu và đồng
thời giảm cholesterol. Bác sĩ Asaf Qureshi thuộc viện đại học
Wisconsin, Hoa Kỳ đã thử nghiệm TRF trên một số người và cho kết quả
giảm cholesterol từ 12 đến 16%. Ngoài ra, trong chất cám bọc ngoài gạo
lức còn có thêm một chất khác có khả năng chống lại chất xúc tác
enzyme HMG-CoA, một chất có khuynh hướng giúp gia tăng lượng
cholesterol xấu LDL.

Gạo lứt hạt dài, chưa chế biến Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz)
Năng lượng 1.548 kJ (370 kcal)
Các bon hyđrát 77.24 g Đường 0.85 g
Chất béo 2.92 g
Protein 7.94 g
Nước 10.37 g
Thiamine (Vit. B1) 0.401 mg (31%)
Riboflavin (Vit. B2) 0.093 mg (6%)
Niacin (Vit. B3) 5.091 mg (34%)
Axít pantothenic (B5) 1.493 mg (30%)
Vitamin B6 0.509 mg (39%)
Axít folic (Vit. B9) 20 μg (5%)
Can xi 23 mg (2%)
Sắt 1.47 mg (12%)
Ma giê 143 mg (39%)
Mang gan 3.743 mg (187%)
Phốt pho 333 mg (48%)
Ka li 223 mg (5%)
Muối ăn 7 mg (0%)
Thiếc 2.02 mg (20%)
Tỷ lệ phần trăm theo lượng hấp thụ thường nhật của người lớn.


Nên ngâm gạo lứt 1 đêm trước khi nấu, giá trị về dinh dưỡng sẽ cao hơn vì lượng hormone gia tăng.


Nguồn: Cơ sở dữ liệu USDA

Ngoài cách lợi ích kể trên, tinh chất gạo lứt còn được nhiều bác sĩ
coi là một dược phẩm rất quan trọng cho các bệnh nhân ung thư, giúp
hủy diệt khối u, ngăn chận di căn. Để giúp lọc máu, tẩy độc, phòng
chống các bệnh tim mạch và ung thư, ai cũng nên uống tinh chất gạo lứt
tối thiểu mỗi năm một lần, mỗi lần uống khoảng 30 ngày liền. Quý ông
trên 40 và quý phụ nữ đã mãn kinh nên dùng thường xuyên hơn (năm 2-3
lần, mỗi lần một tháng).

Cách dùng: Ngày uống 2 lần mỗi lần 1 viên lúc bụng đói hoặc uống 2
viên lúc bụng đói trước khi đi ngủ. Bệnh nhân ung thư có thể dùng số
lượng gấp đôi, gấp ba và dùng thường xuyên hơn.

Lưu Ý: trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc quý vị đang thiếu máu không nên
dùng tinh chất gạo lứt.

Được biết, hội nghị Hoá Học Quốc Tế International Chemical Congress
được bảo trợ bởi: the American Chemical Society, the Chemical Society
of Japan, the Canadian Society of Chemistry, the Royal Australian
Chemical Institute, and the New Zealand Institute of Chemistry.

Inositol Hexaphosphate is a unique substance naturally derived from
defatted rice bran and is a rich source of phatate compounds. These
compounds serve as natural plant antioxidants that inhibit oxidative
reactions initiated by excessive iron, one of the major contributors
to the proliferation of free radicals in the human body. Inositol
Hexaphosphate would be a great supplement for those men concerned with
the oxidative damage of iron leading to arterial damage and heart
disease.

The main publicity regarding Inositol Hexaphosphate pertains to its
anti-cancer activity, and there have been scientific studies done
confirming this. Hutchinson Cancer Research Center in Seattle,
Washington has identified phytic acid containing plant compounds,
especially Inositol Hexaphosphate, as having anti-canter activity.

Article researched & compiled by Nutrition Depot Inc.
For questions & answers, ask Dr. Bob at www.NDCharity.com,
www.NutritionDepotForCharity.com, www.CongTyDuocThao.com

Gạo lứt có thể viết gạo lức đều đúng




GẠO ĐEN một loại "siêu thực phẩm".




Loại gạo cấm của riêng hoàng đế Trung Hoa hóa ra là một loại "siêu thực phẩm".
Trước đây, hoàng cung Trung Hoa coi một thứ gạo màu đen hoặc tím sẫm là “gạo cấm” chỉ có vua mới được ăn và ban lệnh cấm dân thường sử dụng loại gạo này làm thực phẩm hàng ngày. Cho tới tận thời điểm hiện tại, gạo đen vẫn còn tương đối hiếm ở phương Tây.

Một nghiên cứu được thực nghiệm trong thế kỉ 21 đã chứng minh rằng gạo đen (hay còn gọi là gạo nếp cẩm) là một “siêu thực phẩm”, hay ít nhất, nếu xét ở góc độ dinh dưỡng, thứ gạo này là kho thực phẩm quý báu. Thực tế, một thìa gạo đen chứa một lượng đáng kể vitamin E, sắt, chất xơ và chất chống oxy hóa.

Chính vì vậy, quên đi cây việt quất và quả mâm xôi, gạo đen mới chính là siêu thực phẩm cho thế giới.

Ðây là kết quả nghiên cứu của tiến sĩ Zhimin Xu thuộc đại học bang Louisana, Mỹ. Báo Telegraph dẫn lời ông Xu và cả nhóm nghiên cứu, một muỗng đầy gạo đen chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe hơn bất cứ siêu thực phẩm nào, bởi một muỗng gạo đen chứa nhiều chất chống oxy hóa anthocyanin hơn một muỗng quả việt quất.

Anthocyanin tạo ra màu đen sẫm cho nhiều loại rau, quả như việt quất, ớt...Các nhà nghiên cứu cho rằng chất chống oxi hóa màu đen này giúp bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa sự phá hủy ADN - yếu tố dẫn đến ung thư. Chất anthocyanins được cho là có nhiều trong các loại thực phẩm màu tím, đỏ và màu xanh như là trái dâu, nho và cà tím.

“Nếu những loại quả mong khác được chúng ta sử dụng hàng ngày nhằm bổ trợ và tăng cường sức khỏe thì tại sao ta không chuyển sang dùng gạo đen, thứ thực phẩm có ít đường hơn những thứ trái quả đó?” - tiến sĩ Xu phát biểu trên các phương tiện truyền thông.




Trong khi gạo trắng được phát hiện là nguyên nhân gây bệnh Beri beri (bệnh tê phù, do vitamin B1 của gạo bị loại bỏ trong quá trình sản xuất), gạo nâu (Việt Nam gọi là gạo lứt) tốt nhưng hơi khó ăn, thì gạo đen được xem như loại thực phẩm dễ sử dụng và tốt nhất.

Ngoài gạo đen, khoa học hiện đại đã chứng minh rằng những loại ngũ cốc qua ít công đoạn chế biến như gạo lật cũng có lợi cho sức khỏe hơn các loại được chế biến kỹ lưỡng. Gạo lứt (tên khoa học là Gạo nâu) là gạo chỉ trải qua quá trình xay tróc vỏ trấu mà không tác động nhiều đến phôi và lớp cám của gạo.

Gạo lứt có thể có màu nâu, màu hung đỏ hoặc tía. Hạt gạo lứt nếu tiếp tục trải qua quá trình xát trắng để loại bỏ phôi và lớp cám sẽ trở thành gạo trắng mà chúng ta vẫn thường ăn. Tuy nhiên, hạt gạo lứt xấu xí lại rất giàu chất dinh dưỡng bởi các chất dinh dưỡng quý của gạo lại nằm chủ yếu trong lớp cám và phôi. Quá trình xát trắng gạo đã loại bỏ phần lớn các chất này.

Ðược biết gạo đen thậm chí còn tốt hơn cả gạo lứt bởi chúng còn có đặc tính kháng viêm. Trong các nghiên cứu gần đây, công bố trên Tạp chí của Hội Hóa học Mỹ về Nông nghiệp và Thực phẩm Hoá học, người ta xem xét các tác động của cám gạo đen lên chuột thí nghiệm.

Nghiên cứu được tiến hành tại các trường đại học ở Hàn Quốc. Các nhà nghiên cứu thấy rằng những con chuột được cho ăn theo chế độ ăn của chúng, bổ sung với 10 phần trăm cám gạo đen đã tránh được đáng kể những nguyên nhân bị viêm da tai so với những con chuột không được ăn cám gạo màu đen hoặc chỉ được ăn cám gạo màu nâu.

Chứng viêm kéo dài có thể liên quan tới một loạt các bệnh như dị ứng, bệnh tim, ung thư và các bệnh truyền nhiễm khác. Các nhà nghiên cứu lạc quan rằng trong tương lai, thực phẩm có chứa cám gạo màu đen có thể được sử dụng để điều trị hoặc ngăn chặn các tác nhân gây ra chứng viêm.



Món mì trộn được chế biến từ gạo đen.

Gạo đen có màu đen sẫm, khi nấu lên sẽ chuyển thành màu tím sẫm. Nó chứa nhiều khoáng chất và một vài loại amino axit. Hiện tại, gạo đen chủ yếu được sử dụng tại châu Á với chức năng trang trí đồ ăn, hoặc dùng trong các món sushi, mì ống và bánh puddings. Với người tiêu dùng, tốt nhất nên mua gạo đen ở trạng thái nguyên hạt.


mercredi 18 juillet 2018

Phân biệt gạo nâu, gạo lứt và gạo huyết rồng để hỗ trợ chữa bệnh


Phân biệt gạo nâu, gạo lứt và gạo huyết rồng để hỗ trợ chữa bệnh 

Bạn băn khoăn  cách phân biệt gạo nâu, gạo lứt và gạo huyết rồng có giá trị phòng và hỗ trợ trị bệnh ra sao? 
Có sự liên quan gì giữa gạo nâu, gạo lứt và gạo huyết rồng trong việc hỗ trợ chữa bệnh?
 Khi hỗ trợ chữa bệnh bằng thực dưỡng Ohsawa, bạn chắc chắn phải nắm rõ sự khác biệt khi nói về gạo nâu, gạo lứt và gạo huyết rồng, gạo nâu cũng là gạo lứt trắng ngà

 Gạo nâu là một loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu như vitamin nhóm B, phốt pho, selen, mangan, kali và magiê. Gạo nâu cũng chính là gạo lứt. Gạo lứt có nhiều màu và gạo lức màu nâu hay còn được gọi là gạo nâu, cũng chính là gạo lức trắng ngà. Ngoài ra, gạo lứt cũng có màu đỏ, màu đen.
 Loại gạo lứt màu đỏ còn có tên gọi là gạo huyết rồng.
 Gạo lứt màu đen còn có tên gọi là gạo cấm hay gạo hoang. Dù là gạo nâu hay gạo lứt, gạo huyết rồng nói chung, theo thực dưỡng Ohsawa là nguồn chất xơ tuyệt vời và dinh dưỡng thực vật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của gạo nâu hay gạo lức, gạo huyết rồng.

 Chống ung thư ruột kết

 Gạo nâu có chứa selen một loại chất đã được chứng minh là có tác dụng giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Hàm lượng chất xơ cao có trong gạo nâu giúp làm tăng tốc quá trình vận chuyển hóa chất gây ung thư trong đường tiêu hóa và kết quả là nó giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư ruột kết.

Giảm cholesterol 

 Dầu có trong cám của gạo nâu được biết đến với tác dụng làm giảm mỡ máu. Bên cạnh đó, chất xơ trong gạo nâu cũng có tác dụng làm giảm cholesterol "xấu" (LDL).

 Ngăn ngừa bệnh tim

 Hàm lượng chất xơ cao có trong gạo nâu giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các nhà nghiên cứu của trường Đại học Temple đã phát hiện ra, ăn gạo nâu có thể giúp hạ huyết áp và làm giảm nguy cơ hình thành các mảng bám trong động mạch, qua đó giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh tim.

 Không tăng cân

 Chất xơ có trong gạo nâu giúp kiểm soát lượng calo vào cơ thể và đồng thời làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Do đó, bạn có thể hạn chế được tình trạng ăn nhiều và giúp giảm cần thải độc. Một cuộc nghiên cứu của trường Đại học Harvardcho thấy, phụ nữ ăn những loại thực phẩm giàu chất xơ như gạo nâu sẽ giúp cơ thể kiểm soát được trọng lượng cơ thể tốt hơn những phụ nữ không ăn loại gạo này.

Ngăn ngừa táo bón 

Do hàm lượng chất xơ cao nên gạo nâu cũng được coi là rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Nó giúp hệ tiêu hóa hoạt động “trơn tru”, qua đó giúp ngăn ngừa táo bón. 

Tăng cường sức khỏe của xương 

Gạo nâu là loại thực phẩm giàu magiê, một loại chất cần thiết giúp duy trì “sức khỏe” của xương. Một chén gạo nâu cung cấp 21% lượng magiê mà cơ thể cần mỗi ngày. Magiê cũng cần thiết cho việc hấp thụ canxi trong cơ thể mà canxi lại là khoáng chất vô cùng cần thiết cho sức khỏe của xương. Vậy nên, không thể phủ nhận tác dụng của gạo nâu đối với sức khỏe của xương.

 Giảm các triệu chứng hen suyễn 

Gạo nâu rất giàu magiê và selen. Để phòng bệnh hen suyễn, con người cần tăng cường đủ lượng selen và magiê cho cơ thể để tăng đước sức đề kháng. Đó chính là lý do tại sao gạo nâu lại có tác dụng phòng và làm giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn. 

Giảm nguy cơ bị sỏi mật 

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Gastroenterology, thực phẩm có chứa chất xơ không tan trong nước như gạo nâu có thể giúp làm giảm nguy cơ sỏi mật ở phụ nữ. Duy trì hệ thống thần kinh khỏe mạnh Gạo nâu rất giàu mangan, một loại chất rất cần thiết để hệ thống thần kinh khỏe mạnh vì nó có tác dụng dẫn truyền thần kinh tốt. Loại chất dinh dưỡng này cũng giúp hỗ trợ sản xuất hormone tình dục bằng cách tổng hợp axit béo và sản xuất cholesterol. Vì tất cả những lợi ích trên, bạn hãy dùng cơm gạo lứt thay gạo xát trắng hằng ngày. Đây là lời đề nghị tốt lành nhất mà Thực dưỡng Ohsawa dành tặng! 

mercredi 28 novembre 2012

Bộ Sưu Tập Về Những Phương Thuốc Quý


Mời đọc và ...tìm hiểu . . .có khi cần đến
Bộ Sưu Tập Về Những Phương Thuốc Quý
Bệnh Sạn Trong Thận và Bệnh Ho (Thầy Phạm Đình Huy) 

Y Khoa & Sức Khỏe:
Bao Tử (Đau Bao Tử)
 Bộ Não Khoẻ (Để Có Bộ Não Khoẻ) 
Bỏng (Cấp độ 1, 2 và 3)
 Cảm, Cúm (Triệu Chứng, Điều Trị)
 Cao Huyết Áp (Món Ăn Cho Ngưới Bệnh Cao Huyết Áp) 
Chán Đời (Bệnh Chán Đời)
 Chuột Rút (Chứng Chuột Rút, Tê Lạnh Ngón Tay, Chân) 
Đái Đường (Khái quát về Bệnh đái đường & Cách Chữa Trị)
 Đãng Trí (Thuốc Trị Bệnh Đãng Trí, Hay Quên!) 
Đi Bách Bộ (Sau Bữa Ăn Không Nên Đi Bách Bộ) 
Gan (Cà phê và trà làm giảm bớt nguy cơ bị hư gan)
 Giấc Ngủ (Thói Quen Không Tốt Cho Giấc Ngủ)
Loét Dạ Dày (Nghệ và Mật Ong Chữa Bệnh Loét Dạ Dày)
Mất Ngủ - Nguyên Nhân
Mất Ngủ - Phương Pháp Vào Giấc Ngủ Dễ
Mắt Cườm, Mắt Có Vảy
Mật Ong (Đa Năng Của Mật Ong)
Mật Ong và Sắc Đẹp (Da hồng hào, trẻ đẹp tự nhiên)
Mật Ong và Đời Sống (giúp tiêu hóa, Ho/cảm, đau cổ họng)
 Mùi Hôi Trong Người
 Mụn Cóc
Mụn Nhọt (Cách Trị & Ngăn Ngừa)
 Nấc CụtNgáy Khi Ngủ (Tránh Ngáy Khi Ngủ)
 Nghẹt Mũi (Chữa Nghẹt Mũi Với Sinh Tố B5)
Nghẹt Mũi và Nhiễm Trùng Khoang Mũi
 Nghệ và Mật Ong
 Ngộ Độc (Bột Than Chữa Được Chất Độc) 
Ngứa, Mề ĐayNgứa vào mùa lạnh
 Nhói Tim Hay Chứng Ợ Nóng (Heartburn)
 Nhức Mỏi (Thần Dược Trị Nhức Mỏi: Sinh Tố B5)
 Nhức RăngNổi Nhọt Trong Miệng (Bị Nổi Nhọt Trong Miệng)
 Nôn Mửa
 Nứt Môi, Khô Môi
Nứt Nẻ Tay Chân
 Nứt Nơi Góc Miệng (Bị Nứt Nơi Góc Miệng, Rách Khóe Môi)
 Ong Chích (Bị Ong Chích) Răng Sữa (Những Quan Niệm Sai Lầm Về Răng Sữa) Rụng Tóc (Để Tránh Rụng Tóc) 
Say SóngSẹo
 Sình Bụng (Chứng Sình Bụng) 
Sổ Mũi
 Sỏi Thận
Tai Biến Động Mạch Não (Cách Ngăn Ngừa) 
Táo Bón
 Tắt Tiếng
 Tê Lạnh Ngón Tay, Chân (Chứng Chuột Rút)
 Tiểu Đường (Những món dành cho người bệnh tiểu đường)
 Tiểu Són (Chứng tiểu són)
 Tóc Bị Gầu
Trí Nhớ Tốt (Để Cho Người Già Có Trí Nhớ Tốt)
Vết Bầm
 Vết Chích, Vết Cắn Của Côn Trùng (Cách Chữa) 


Vết Ong Chích 
Vết Phổng Nước Trên Da
Vết Thương Ngoài Da
Viễn Thị (Chứng Viễn Thị, Mắt Lão) Ăn Uống & Bệnh Tật Có Liên Quan?
Cách Lấy Ráy Tai Không Đau