Le conseil n°1 du plus éminent nutritionniste

Le 03/09/2017

Le conseil n°1 du plus éminent nutritionniste Perdre du poids, arrêter de fumer, faire plus d’exercice : si vous avez pris ces bonnes résolutions de début d’année, je vous félicite et vous encourage à les tenir !  Mais je vous conseille aussi de faire ce que recommande à tous ses patients le Professeur Walter Willet, directeur du Département de nutrition de la prestigieuse Université de Harvard :  « Prenez chaque jour votre multivitamines » La raison est simple : d'après ce professeur mondialement reconnu, une alimentation saine et variée ne suffit plus. Seule, elle ne garantit plus l'apport en nutriments dont votre corps a besoin. Cette situation choquante s'explique par l'appauvrissement dramatique des sols et de la qualité nutritive des aliments depuis un siècle ainsi que par les changements importants de notre mode de vie (stress, sédentarité, etc.). Résultat : nous manquons tous de plusieurs nutriments vitaux pour notre santé [1]. Le pire est que nous ne nous en rendons pas compte. Il est rare de ressentir au quotidien les effets d'un manque en vitamine C, en vitamine E ou en sélénium. Mais au fil des années, les déficits nutritionnels chroniques, même légers, augmentent nettement le risque de souffrir de maladies graves comme le cancer, les maladies cardiovasculaires (AVC, crise cardiaque), neurodégénératives (Alzheimer, Parkinson) ou ostéo-articulaires (arthrose, ostéoporose) [2]. C'est pourquoi la prise quotidienne d'un supplément de vitamines et minéraux est le geste le plus simple (et sans doute l'un des plus importants) que vous pouvez faire pour recevoir chaque jour les nutriments vitaux dont vous avez besoin pour rester en bonne santé. Des effets anti-cancer prometteurs Des études montrent que la prise d’un supplément de vitamines et minéraux joue un rôle dans la prévention des cancers. Cet effet anti-cancer s'explique notamment par le fait que certaines vitamines comme la vitamine D et une forme particulière de vitamine E (les tocotriénols) favorisent l'apoptose, un phénomène naturel qui pousse les cellules cancéreuses à se suicider et à disparaître de l'organisme. Au cours de la grande étude française SU.VI.MAX menée pendant 7 ans auprès de 12 741 sujets âgés de 35 ans à 60 ans [3], les chercheurs ont observé une baisse des cancers de 31% chez les hommes qui avaient pris des suppléments de vitamines et minéraux, et un recul de la mortalité chez les mêmes hommes de l'ordre de 37%. Une étude de Harvard a montré un lien entre la prise de multivitamines, même sur quelques années seulement, et une baisse de 14 à 33% du risque de polypes dans le côlon (tumeurs bénignes pouvant évoluer en tumeurs cancéreuses). L'étude, réalisée pour les femmes, a montré un effet important des multivitamines contre les plus gros adénomes (moins 25%) [4]. Divise par deux le risque de mourir d'une crise cardiaque Des nutriments spécifiques comme la choline ou la vitamine K2 ont également démontré des effets prometteurs sur la protection du système cardiovasculaire. La choline, en collaboration avec la vitamine B6, la vitamine B12 et l'acide folique (vitamine B9), contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires en régulant le taux d'homocystéine dans le sang. Dans une vaste étude hollandaise qui a porté sur 4 800 sujets suivis pendant sept ans, les sujets ingérant les quantités de vitamine K2 les plus importantes dans leur alimentation avaient un risque de mourir de maladie cardiaque inférieur de 57%. Une consommation plus importante de vitamine K2 correspond également à moins de dépôts de calcium dans l'aorte (une mesure indirecte du risque d'athérosclérose). Prendre un supplément multivitaminé pourrait également réduire de 40% le risque de subir une crise cardiaque (infarctus du myocarde). C'est ce qu'indiquent les résultats d'une étude suédoise menée auprès de 34 000 femmes de 49 ans et plus, suivies durant une dizaine d'années [5]. Augmente et protège vos capacités intellectuelles La prise de certaines vitamines a démontré des résultats positifs concernant les maladies neurodégénératives dont la maladie d'Alzheimer. Dans une revue de la littérature scientifique parue en 2015 [6], les auteurs ont montré que l'utilisation des vitamines A, C, D, E, K et B9 retarde le vieillissement du cerveau et prévient l'apparition de la maladie d'Alzheimer chez les personnes âgées. On sait par ailleurs que la prise quotidienne de compléments de multivitamines (en particulier les vitamines B) peut améliorer les performances cognitives (concentration, mémoire, rapidité d'esprit…). Des neuroscientifiques britanniques ont étudié les effets des compléments de multivitamines sur le moral, le niveau de stress et les fonctions cognitives [7]. Ils ont observé chez les participants (hommes, femmes, enfants) une augmentation de leur vivacité intellectuelle et de leur faculté de concentration. Stimule votre système immunitaire Chez les personnes affaiblies, la vitamine C peut permettre d'améliorer la résistance aux infections. Dans une étude portant sur des personnes devant exercer une activité physique intense ou s'exposer au froid, des doses de 250 mg à 1 g de vitamine C par jour ont été efficaces pour réduire le risque de contracter un rhume [8]. En 2010, des chercheurs ont effectué une étude portant sur 334 écoliers japonais. La moitié de ces écoliers avait reçu 200 Unités Internationales (UI) de vitamine D par jour, soit le niveau exact (et ridiculement bas) des apports conseillés par les autorités françaises. L'autre moitié en a reçu 6 fois plus, soit 1 200 UI de vitamine D par jour. Cette expérience a permis d'observer que ceux qui avaient reçu la dose la plus élevée (1 200 UI par jour) ont vu baisser de 64% leur risque d'être grippés [9]. Ralentit le vieillissement De nombreux nutriments exercent une action prouvée contre l'oxydation, l'un des principaux processus du vieillissement. Lorsque vos cellules vivantes sont attaquées par les radicaux libres, elles s'oxydent, s'intoxiquent puis meurent. Dans le pire des cas, l'oxydation provoque des mutations de votre ADN, et débouche sur des tumeurs cancéreuses. À ce jour, plus de cent troubles et maladies liés à l'âge ont été attribués aux radicaux libres (ex : les cancers, l'emphysème, la maladie de Parkinson…). Or on sait que les caroténoïdes (bêta-carotène, lutéine, lycopène, zéaxanthine), les vitamines E et C, le zinc et le sélénium ont une action antioxydante et contribuent à ralentir le vieillissement cellulaire et prévenir les maladies qui y sont associées. Un autre super-nutriment produit une action antioxydante importante. Il s'agit de la coenzyme Q10 ou “CoQ10”, un antioxydant présent dans toutes les cellules de votre corps et plus particulièrement concentré dans les mitochondries où il joue le rôle d'étincelle pour déclencher la production d'énergie. Tous nos organes vitaux, et en particulier notre cœur et notre cerveau, ont besoin d'un apport continu de CoQ10 pour fonctionner. Mais c'est aussi le cas pour l'ensemble des 10 000 milliards de cellules que vous avez dans le corps. A votre 50ème anniversaire, vous produisez 25% de CoQ10 en moins qu'à 20 ans (à 80 ans, la diminution peut atteindre 65%), ce qui explique pourquoi il est si important de se supplémenter en CoQ10 si vous avez plus de 50 ans. Comment bénéficier au maximum de la prise d'un multivitamines Toutes ces études convergent pour montrer l'action préventive étonnante des suppléments de vitamines, minéraux et nutriments essentiels. Toutefois, pour être efficace, la prise d'un supplément multivitaminé doit se faire en respectant trois conditions essentielles. La première condition est que la prise d'un multivitamines ne dispense en aucun cas de mener un mode de vie sain. Même le meilleur produit ne pourra jamais compenser totalement les effets néfastes de la malbouffe, du tabac ou du manque d'activité physique. En revanche, si vous faites déjà certains efforts pour vivre sainement, prendre un multivitamines sera le complément parfait pour atteindre et maintenir facilement les taux nutritionnels indispensables à une bonne santé. La deuxième condition est que vous devez faire de votre multivitamines un élément indispensable de votre alimentation au quotidien. Dans l'idéal, en complément d'une alimentation saine, vous devriez prendre votre multivitamines d'une manière aussi régulière et naturelle que lorsque vous buvez de l'eau ou que vous vous brossez les dents. La troisième condition est que, comme pour n'importe quel complément alimentaire, votre multivitamines doit respecter certains critères de qualité concernant sa composition et les dosages en actifs qu'il contient. Evitez les multivitamines « fourre-tout » Depuis plusieurs années, la grande mode concernant les multivitamines est d'ajouter toujours plus d'ingrédients dans les formulations. En fait c'est une astuce essentiellement marketing : on allonge la liste des ingrédients pour mieux masquer les défauts du produit : sous-dosage des ingrédients les plus importants comme la vitamine D3 ou la vitamine C, absence de nutriments vitaux tels que la vitamine K2, la choline ou la coenzyme Q10. Autre problème : certains multivitamines sur-dosent des ingrédients peu coûteux, alors même que des doses trop élevées sont inutiles (et potentiellement nocives). On retrouve souvent ce défaut avec des produits dont les dosages en vitamines B sont beaucoup trop élevés par rapport à nos besoins réels et aux quantités déjà présentes dans notre alimentation. Le but de ces multivitamines « fourre-tout » est de proposer « plus » et non de proposer « mieux ». Le choix des ingrédients et des dosages est basé sur une logique commerciale plutôt qu'une logique physiologique en accord avec les besoins réels de votre corps… Plus grave encore, certains multivitamines comportent encore aujourd'hui des ingrédients dont on sait pourtant qu'ils sont nocifs. Une étude américaine menée sur plus de 48 000 femmes a montré que les compléments de multivitamines qui comportent du cuivre, du manganèse et/ou de fortes doses de fer, augmentent fortement le risque de mourir [10]. Cela se produit car le fer, le cuivre et le manganèse en complément alimentaire sont des oxydants très réactifs : ils s'opposent aux actions des vitamines A, C ou E antioxydantes, jusqu'à annuler et même inverser leurs bienfaits, un phénomène qui n'a pas lieu lorsqu'on obtient ces nutriments via l'alimentation. Nutri Balance : secret de fabrication d'un bon multivitamines Pour ce qui concerne notre multivitamines Nutri Balance, nous avons élaboré un produit très différent de ces multivitamines « fourre-tout ». Nutri Balance a été élaboré à partir des recherches scientifiques les plus récentes pour vous proposer une sélection des actifs indispensables, difficiles à obtenir dans notre alimentation et dont les bénéfices sont scientifiquement prouvés sur l'homme. Chaque actif a été dosé de manière à être efficace et sûr pour la santé humaine dans le cadre d'une supplémentation quotidienne de long terme (ni trop, ni trop peu). Pour cela nous avons pris en compte vos besoins physiologiques et les apports issus d'une alimentation normale (et des déficits inhérents à notre mode d'alimentation actuel). Le résultat de nos travaux de recherche a abouti à une formulation contenant 22 nutriments indispensables et dosés de manière équilibrée : 12 vitamines pour renforcer et protéger toutes les fonctions vitales de votre organisme (métabolisme énergétique et cellulaire, cœur, cerveau, muscles, os) : 8 vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12), de la vitamine C, de la vitamine D3, de la vitamine E et de la vitamine K2 MK-7 naturelles ; 4 minéraux et oligoéléments (zinc, iode, sélénium, chrome) pour maintenir la composition intime de tous les tissus de votre corps ainsi que vos os, vos dents, vos ongles, vos muscles et votre sang. Ils participent également à la fabrication de certaines hormones et enzymes ; 4 caroténoïdes (lutéine, lycopène, zéaxanthine, bêta-carotène) pour lutter contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, protéger votre peau et vos yeux, prévenir les maladies dégénératives ; de la choline pour protéger votre cœur et de la coenzyme Q10 pour augmenter votre énergie cellulaire et ralentir le vieillissement. Dernier point important : notre formulation ne contient aucun élément pro-oxydant nocif comme le cuivre, le manganèse ou le fer. Elle est également parfaitement compatible avec nos autres produits, vous ne risquez donc aucun surdosage ou interaction indésirable.

ĐẦU TƯ CHO CUỘC SỐNG MAI SAU

Chúa Nhật XXII thường niên - Năm A

ĐẦU TƯ CHO CUỘC SỐNG MAI SAU

Linh mục Inhaxiô Trần Ngà

Đầu tư tất cả cho cuộc sống đời nầy Hầu như mọi hoạt động, mọi nỗ lực của nhiều người đều quy về việc củng cố, đầu tư cho thân xác, cho cuộc đời tạm thời vắn vỏi của mình. Bản thân tôi như một quả bong bóng mà tôi cố thổi cho phồng lên tối đa. 24 giờ mỗi ngày đều được người ta dành trọn vẹn cho thân xác: giờ để ăn, giờ để ngủ, giờ để giải trí vui chơi, giờ để làm việc nuôi thân xác... 168 giờ mỗi tuần, 720 giờ của mỗi tháng cũng được dành trọn cho thân xác. 8.766 giờ của mỗi năm cũng chỉ được dành trọn để thổi phồng thân xác dòn mỏng nầy cho đến lúc nó nổ tung ra như quả bong bóng đầy hơi. Châm ngôn của người ta là : Tất cả cho thân xác. Tất cả cho cuộc sống đời nầy. Người ta cố đầu tư xây dựng cho cuộc sống đời nầy như những con dã tràng đua nhau xe cát, tạo nên những đụn cát nhỏ bé trên bãi biển bao la để rồi một lát sau sóng biển sẽ xoá đi chẳng để lại vết tích gì. Bao nhiêu thời gian, công sức, tiền của, tài năng, trí tuệ, nghị lực… đều được dốc ra để đầu tư cho thân xác, cho cuộc sống tạm bợ đời nầy, để rồi kết cuộc đời người, theo như thi hào Nguyễn Du, chỉ còn là một nấm đất:             “Trăm năm còn có gì đâu?            “Chẳng qua một nấm cỏ khâu xanh rì!” Tiếc thay, ngày nay đất đai khan hiếm, kết cục đời người không còn được một nấm cỏ khâu như xưa, nhưng chỉ là một lọ nhỏ chứa nắm tro tàn sau khi thiêu xác! Thế là đúng như lời Chúa Giê-su dạy: “Quả vậy, ai muốn cứu mạng sống mình (ai đầu tư tất cả cho cuộc sống mình) thì sẽ mất”; và cho dù người ta có thu tóm “được cả thế giới mà phải thiệt mất mạng sống, thì nào có lợi gì?” Đầu tư hết vốn liếng và khả năng để bồi đắp thân xác và xây dựng cuộc sống đời nầy để rồi rốt cục chỉ còn là “một nấm cỏ khâu” hay đơn giản hơn, là “một lọ tro tàn” thì kiếp người đúng là một thảm kịch bi đát nhất. Trong lĩnh vực kinh tế, có ai rồ dại đến nỗi dốc toàn bộ vốn liếng mình có vào một cuộc kinh doanh mà biết trước rằng kết cục chỉ là tay trắng không? Đầu tư cho đời sống mai sau Nhưng làm sao để tránh khỏi thảm kịch bi đát nầy? Có giải pháp nào làm cho đời sống triển nở tốt đẹp hơn không? Qua Tin Mừng hôm nay, Chúa Giê-su đề nghị một giải pháp tốt nhất. Ngài dạy chúng ta đầu tư đúng hướng để được hưởng lợi nhuận vững bền. Đó là đầu tư cho đời sống mai sau, mà điều kiện tiên quyết là hãy từ bỏ mình và vác thập giá. “Ai muốn theo Thầy, phải từ bỏ chính mình, vác thập giá mình mà theo. Quả vậy, ai muốn cứu mạng sống mình, thì sẽ mất; còn ai liều mất mạng sống mình vì Thầy, thì sẽ tìm được mạng sống ấy. Vì nếu người ta được cả thế giới mà phải thiệt mất mạng sống, thì nào có lợi gì ? Hoặc người ta sẽ lấy gì mà đổi mạng sống mình?” Phanxicô Xavie lúc còn thanh xuân muốn đầu tư hết tài trí, sức lực để chiếm hữu địa vị xã hội và vinh hoa thế gian. May thay, Thiên Chúa đã gửi đến cho anh người bạn tốt, đó là thánh Inhaxiô, một người bạn lớn tuổi học cùng trường. Inhaxiô thường dùng câu lời Chúa chúng ta nghe hôm nay để nhắc bảo Phanxicô Xavie: “Nếu người ta được cả thế giới mà phải thiệt mất mạng sống, thì nào có lợi gì?” Ánh sáng của Lời Chúa đã loé lên trong tâm hồn chàng trai đầy tham vọng trần thế và đã làm xoay chuyển cuộc đời anh. Phan-xi-cô giã từ việc theo đuổi phù du ảo ảnh đời nầy (đó là từ bỏ mình) để dấn thân không mệt mỏi vào những vùng đất xa xôi (đó là chấp nhận vác thập giá) để chinh phục các linh hồn cho Thiên Chúa nên đã được hạnh phúc vinh hiển muôn đời. “Từ bỏ chính mình” tức là đừng đầu tư tất cả mọi vốn liếng ta có để vun đắp cho cuộc sống đời nầy; cụ thể là không dành toàn bộ công sức, thời gian, tài năng, trí tuệ để phụng sự thân xác. “Vác thập giá mình” là chấp nhận khổ chế, cụ thể là khước từ những đòi hỏi vô độ của thân xác - sự khước từ nào cũng là một thập giá, đều để lại đau thương - để dành thời giờ và nghị lực cho sự phát triển tâm linh. Lạy Chúa Giê-su, Xin cho Lửa Thánh Linh soi chiếu tâm hồn để chúng con nhận ra rằng con người gồm cả hồn lẫn xác. Thân xác nầy nay còn mai mất và rốt cục chỉ còn là tro bụi thì chỉ cần đầu tư vừa phải. Còn linh hồn trường tồn bất diệt thì phải đầu tư cho hồn nhiều lần hơn để mai sau được hưởng vinh phúc muôn đời với Chúa. Amen. NGUỒN

Tàu siêu tốc đi xuyên nước Úc 53 phút, đạt tốc độ chóng mặt 1.200km/h

Elon Musk vừa công bố kế hoạch xây dựng tàu siêu tốc VicHyper xuyên nước Úc, từ thành phố Melbourne đến Sydney, chỉ trong 53 phút.

Năm 2013, tỷ phú Elon Musk khẳng định rằng có thể đưa hành khách di chuyển 610km từ Los Angeles đến San Francisco trong vòng 30 phút, bằng nửa thời gian bay.
Mới đây, ông lại công bố loại công nghệ chinh phục khoảng cách vô cùng táo bạo, sẽ được thực hiện vào cuối năm 2017.

Hành khách sẽ được ngồi trong một con tàu được thiết kế vô cùng đặc biệt gia tốc bằng nam châm và kín đáo để cách ly với khu vực chân không bên ngoài. (Ảnh: VicHyper).

Các nhà thiết kế giao thông ở Melbourne hiện đang nghiên cứu tính khả thi của dự án và dự kiến sẽ bắt đầu xây dựng vào cuối năm nay, với khoản chi phí khủng lên đến 40 triệu đôla Mỹ cùng sự giúp đỡ của Elon Musk.
Giám đốc điều hành của VicHyper Zac McLelland khẳng định: ‘‘Công nghệ để hoàn thành một hệ thống tàu siêu tốc như vậy sẽ được hoàn thành trong vòng 5 năm’’.
Hệ thống được xây dựng kín đáo và sẽ được hút toàn bộ không khí để tạo ra một đường ống chân không trải dài khắp nước Úc kết nối hai thành phố lớn với nhau.





Hệ thống đường ống này sẽ chạy trên mặt đất thông qua các khu vực nông thôn và chạy dưới lòng đất khi qua các khu vực thành thị. (Ảnh: VicHyper).






Con tàu này sẽ đưa hành khách di chuyển xuyên nước Úc với tốc độ chóng mặt 1200km/h chỉ trong chưa đầy một giờ đồng hồ. (Ảnh: VicHyper).




Công nghệ để hoàn thành một hệ thống tàu siêu tốc như vậy sẽ được hoàn thành trong vòng 5 năm. (Ảnh: VicHyper).

Ủy ban trưởng của Melbourne, ông Martine Letts cho biết: ‘‘Để cạnh tranh trên trường quốc tế và cung cấp những sản phẩm tốt nhất cho nền kinh tế Úc, bắt buộc là Melbourne và Sydney phải liên kết với nhau’’.
Ông Elon Musk khẳng định: ‘‘Tôi sẽ biến ước mơ ấy thành hiện thực, khi chúng tôi có công nghệ để chinh phục khoảng cách’’.
Nếu mọi thứ diễn ra theo đúng kế hoạch, chiếc tàu siêu tốc này sẽ đưa hành khách xuyên nước Úc vào năm 2022.

theo Soha

LChi chuyển

.

Câu chuyện con gián

“Một con gián, không biết từ đâu, bay vào nhà hàng và đậu lên vai một quý bà.

Quý bà vô cùng hoảng hốt. Khuôn mặt sợ đến tái mét, bà vừa la hét, vừa nhảy ra khỏi ghế ngồi, cố lắc thật mạnh để tách con gián ra.
Con gián bay sang đỗ lên vai một quý bà khác. Quý bà này cũng sợ hãi không kém và tạo ra một sự hỗn loạn còn lớn hơn.

Và cứ thế, con gián chuyền từ người này sang người khác. Sự hỗn loạn ngày càng gia tăng.
Cuối cùng người bồi bàn cũng chạy tới. Anh lấy chiếc khăn xua nhẹ và con gián vô tình bay sang vai anh. Rất bình tĩnh, anh chậm rãi đi ra cửa, rồi chạm nhẹ vào nó. Con gián tự bay ra vườn. Sự hỗn loạn kết thúc”.

“Nhìn qua, chúng ta dễ lầm tưởng rằng, sự hỗn loạn là do con gián mang lại. Nhưng qua cách xử lý của người bồi bàn, chúng ta hiểu là không phải thế. Sự hỗn loạn thực tế đã được tạo ra bởi những hành động của các quý bà đối với con gián, chứ không phải bản thân con gián”.

Trong cuộc sống, những chuyện ta không mong muốn vẫn luôn xảy ra. Chẳng hạn, nhỏ thì như chuyện: cơm sống, canh mặn; hoặc lớn hơn như chuyện: trẻ con hàng xóm đánh nhau hay anh chồng nhậu say xỉn… Bản thân chúng chưa phải là vấn đề; chính thái độ và cách xử lý không thích hợp của chúng ta mới thực sự biến chúng thành vấn đề.

Thực sự nguyên nhân của màn huyên náo vừa rồi không phải là con gián, mà là do khả năng yếu kém của những vị khách không thể kiểm soát được sự quấy rầy vô duyên của con gián khi nó xuất hiện bất ngờ trong khách sạn.

Tự dưng tôi nhận ra rằng không phải là tiếng hét của cha tôi, vợ tôi hay sếp tôi khiến tôi bực mình, mà là do khả năng yếu kém của bản thân tôi khi không thể kiểm soát được cảm xúc khi phải nghe những lời nói đó.

Không phải là việc tắc nghẽn giao thông khiến tôi bực mình, mà là do khả năng yếu kém của bản thân tôi khi không thể kiểm soát được cảm xúc do con đường tôi đi đang bị tắc.

Không phải vấn đề của tôi là gì, mà là do chính phản ứng của tôi đối với vấn đề đó đã gây ra những lộn xộn cho cuộc đời mình.

Vì thế bài học rút ra từ câu chuyện con gián ở trên là:

Không bao giờ nên “phản ứng” trong đời, mà luôn luôn “ứng phó”.
Những vị khách nọ phản ứng khi bị con gián nhảy lên người, trong khi anh bồi bàn ứng phó với nó.

Phản ứng là những hành động mang tính bản năng, còn việc ứng phó là hành động được thực hiện sau khi đã được suy nghĩ kĩ và có kế hoạch.
Đây thực sự là một cách tuyệt vời để hiểu về cuộc đời.

Hồng Công sưu tầm

5 erreurs que l’on commet quand on est jaloux

La jalousie est un véritable handicap. Elle fait souffrir les personnes jalouses mais aussi leur entourage. Si vous êtes vous-même d’une nature plutôt jalouse, voici les erreurs que vous devez à tout prix éviter.

La jalousie, comme la curiosité, est un vilain défaut. Elle nous pousse à désirer ce que l’on ne possède pas et à être en permanence insatisfait. Mais être jaloux n’est pas une fatalité. Ce qu’il faut c’est connaître ses failles pour éviter de commettre certaines erreurs. Nous en avons relevé cinq qui détériorent la vie des jaloux.

1. Être trop envahissant

La jalousie peut nous conduire à être trop envahissant, à prendre trop de place dans la vie des personnes qui nous entourent. Dans le couple, la personne jalouse ne supportera pas que son conjoint ait un jardin secret. En amitié, un jaloux n’hésitera pas à appeler régulièrement pour ne laisser à son ami aucune occasion de lui cacher quelque chose.

Pour éviter d’être trop envahissant, dites-vous que c’est parce qu’il a de l’affection pour vous que votre conjoint ou votre ami prendra plaisir à vous raconter ce qu’il a sur le cœur. Il ne faut pas forcer les sentiments, sinon on prend le risque de faire fuir les personnes auxquelles on tient le plus.

2. Poser trop de questions

Une personne jalouse a tendance à poser toujours beaucoup de questions, quitte à ne pas respecter l’intimité de son interlocuteur. Un petit ami jaloux n’hésitera pas à interroger sa compagne sur son passé affectif. Une femme jalouse posera un tas de question à son amie sur ses fréquentations, ses nouveaux collègues, son emploi du temps, jusqu’à l’indiscrétion.

Vous sentez que vous avez ce mauvais penchant ? Essayez de prendre sur vous et laissez la personne que vous aimez venir à vous. Si vous la harcelez de questions, vous créerez un climat de suspicion très désagréable dans le couple, mais aussi en amitié. Aimer une personne, c’est avant tout respecter ce qu’elle est et donc ne pas la brusquer.

3. Être possessif

Une femme ou un homme jaloux peut être extrêmement possessif. Il ou elle demandera des comptes sur les allers et venues de son conjoint et imposera ses décisions pour être certain que rien ne lui échappe. En règle générale, une personne jalouse n’aime pas que ses amis se fassent de nouveaux amis et fait en sorte que ces amitiés nouvelles s’effondrent.

La jalousie est souvent une forme d’égoïsme. Si vous êtes possessif, apprenez donc à vous mettre un instant à la place de la personne que vous aimez. Cela vous rendra plus bienveillant et moins étouffant. Ce que l’on attend d’un ami c’est une oreille qui écoute et non un guide qui nous dicte notre conduite.

4. Ne pas faire confiance aux autres

C’est le drame des personnes jalouses : elles ne savent pas faire confiance. Pourtant, la confiance est indispensable dans une relation amoureuse mais aussi en amitié. Les jaloux ont une tendance à la paranoïa. Si on ne leur dit pas quelque chose, ils penseront qu’on leur cache délibérément pour leur faire du mal. Ce qui finit par les rendre très malheureux.

Pour s’épanouir dans son couple et avec ses amis, la personne jalouse n’aura pas d’autre choix que d’apprendre à faire confiance. Si l’exercice est trop difficile, n’hésitez pas à vous faire aider. Arriver à faire d’avantage confiance vous permettra de vous libérer et on vous appréciera pour cela.

5. Ne pas se faire confiance

Il faut bien dire que la plupart des personnes jalouses sont souvent mal dans leur peau. La jalousie est en effet une marque de manque de confiance en soi. On veut que l’autre soit tout à soi parce qu’on a besoin de se savoir aimé de manière exclusive. La jalousie entraîne la personne qui en souffre dans un cercle vicieux mortifère qui l’isole chaque jour davantage.

Ne pas avoir confiance en soi n’est pas un défaut, c’est juste un handicap qui peut se soigner et s’accompagner. L’idéal est de se faire aider par un psychologue, qui vous apprendra à mieux vous connaître et à mieux vous aimer. Une fois que vous aurez confiance en vous, vous aurez plus de facilité à faire confiance aux autres et à les aimer avec plus de sérénité.

Claire Verdier

REF

ĂN Bs Trần Mộng Lâm

Ăn là hành vi nạp năng lượng nhằm duy trì sự sống và tăng trưởng của động vật nói chung trong đó có con người. Tùy theo cách ăn, con người có thể kéo thêm tuổi thọ. Tuy nhiên ăn vụng mà không biết chùi mép thì có ngày ăn dao, tuổi thọ không tăng mà có khi chết bất đắc kỳ tử. Làm thế nào sống lâu trăm tuổi hãy đọc bài dưới đây của Bs TML 

Miếng ăn là miếng tồi tàn

Mất đi một miếng lộn gan trên đầu 

Do đó ĂN CHÙA thì sống lâu là cái chắc 

Xin mời đọc Bài viết này, tôi xin bắt chiếc ông Song Thao để chỉ dùng một chữ ăn làm tựa đề. Tôi nói về một vấn đề mà ai cũng làm, ai cũng cần, đó là việc nhét thực phẩm vào bụng. Lẽ ra, tôi phải viết là nhét thực phẩm vào dạ, vì nhà văn Trà Lũ đã phân biệt rõ sau khi tra cứu sách vở là : dạ là phần trên rốn, còn bụng là phần dưới rốn. Thực phẩm trước khi xuống tới bụng, phải qua dạ trước đã. Xin cám ơn cụ Trà Lũ đã mở mang trí tuệ cho kẻ hèn này.Nhờ cụ Trà Lũ, mà tôi hiểu rõ tại sao người mình nói : Bụng cả hơn Dạ. 

Tôi ít khi viết về bệnh tật, vì chuyện bệnh tật không gây cảm hứng cho tôi nhưng mới đây một độc giả gửi email về cho tôi hỏi muốn ít bệnh tật khi về già, thì phải làm sao để được khoẻ mạnh, sống lâu, nên để khỏi phụ lòng ông bạn, tôi viết bài này. Coi như phá lệ, làm những chuyện mà tôi không muốn làm, không thuộc về những lãnh vực mà tôi thích thú. Trước đây, khi còn nhỏ, mỗi khi tôi không ăn hết đồ ăn, địa phương tôi người ta gọi là bỏ mứa, thì mẹ tôi luôn luôn dây tôi rằng : Nhiều người không có cái gì ăn, con đừng bỏ mứa, phải tội. Lời dạy này đến nay tôi vẫn không quên tuy mẹ tôi qua đời đã lâu. Sau này, khi lập gia đình, gặp khi tôi không ăn hết tô bún bò tổ chảng, thì luôn luôn bị trách : Có vậy mà cũng không ăn hết. Hôm nay, tuy rất nhớ ơn mẹ, nhưng với tư cách người lo về sức khoẻ con người, tôi khẳng định một điều là : Nếu không còn đói nữa, thì nên buông đũa. Dĩ nhiên đó là một hành động xấu, phí phạm thức ăn, nhưng tôi có lý do của tôi, là vì tôi thấy không dễ chịu một chút nào khi ăn no quá, vậy tại sao lại tự mình làm khổ mình ?? Cái đói, tôi đã biết, trong khoảng thời gian từ tháng tư năm 1975 đến tháng tư năm 1977, khi tôi bị bọn mắc dịch bắt vào tù, nhưng từ khi sang Canada, tôi trở lại với tật xấu cũ là khi nào hết thích ăn, là ngưng, mặc ai nói ngả nói nghiêng.. Nguyên tắc này người Nhật gọi là HARA HACHI BU, nghĩa là muốn mạnh khỏe, phải ngưng ăn khi dạ dầy đầy đến 80%.

Sau khi ăn uống xong, người Mỹ hay nói : I am full (tôi đầy ứ), trong khi một người Nhật ở tại OKINAWA lại nói : I am no longer hungry (tôi không còn đói nữa). Tại sao nói tới OKINAWA ?? Lý do là OKINAWA là nơi có nhiều người sống trên 100 tuổi, gấp 3 lần các nơi khác. Ông Dan Buettner, tác giả cuốn sách bán chạy hàng đấu THE BLUE ZONES, dậy cách sống lâu, đã đến tận OKINAWA để xem người dân ở đây làm cách nào mà sống lâu như vậy. Ông đã cộng tác với National Geographic và nghiên cứu về đề tài Secrets of Long Life. Ngoài OKINAWA, ông còn đến nhiều nơi trên thế giới để nghiên cứu các nơi có người dân sống dai như các cụ Bành Tổ, thí dụ như đảo SARDINIA. Tuy nhiên, OKINAWA đứng đầu trên thế giới. Tại OKINAWA, tác giả đã gặp một cụ bà tên Oshi Okushima, sống tại một cái làng mang tên Ogimi, bà ta trên 100 tuổi . Ông rất ngưỡng mộ cách sống của người phụ nữ này. Cũng tại OKINAWA, Dan đã có cơ hội gặp Craig Willcox và người anh song sinh của ông này là bác sỹ Bradley Willcox, tác giả của một nghiên cứu về cách ăn uống của đại học University of Toronto . Sau đó cả 3 người đến gập lão ông Toku Oyakawa 105 tuổi . Cụ này ăn cá mỗi ngày và có vợ lúc đó cũng đã được 92 tuổi. Tóm lại, tại OKINAWA, có rất nhiều cụ ông, cụ bà sống trên 100 tuổi. Tuy vậy giới trẻ tại Okinawa không khác gì những giới trẻ tại Mỹ hay tại các thành phố khác tại Nhật ngày nay, kể từ khi OKINAWA bị âu mỹ hóa, với Gà Kentucky và Mac Monald’s. 

Những người già trên 100 tuổi của OKINAWA khác với thế hệ sau của thành phố này ở chỗ : Họ chỉ ăn thịt vào những ngày lễ lớn như Lể Tân Niên (Lunar New Year) mà thôi, ngoài ra nguồn chất đạm của các cụ này đến tư cá và đậu nành. Cụ bà Kamanda Nakazato , 102 tuổi, sống tại bán đảo Motubu với hai người con đều trên 70 nhưng rất khỏe mạnh. Cụ cho biết trước thế chiến thứ hai, dân làng ăn uống rất đạm bạc, chỉ có lúa gạo, rau và một loại khoai ngọt mà dân ở đây gọi là IMO. Mỗi ngày, cụ dây sớm lúc 6 giờ sáng, uống trà jasmin và cháo miso soup rồi làm việc, vậy mà rất khỏe. Hỏi đến thịt thì cụ cho biết chỉ ăn thịt vào lể đầu năm âm lịch. Hỏi đến hamburger và Coca Cola thì cho biết trong đời cụ chưa một lần uống Coca Cola còn hamburger thì nhiều năm về trước, cụ mới ăn lần đầu. Thế hệ cụ Kamanda, trước mỗi bữa ăn, thay vì nguyện cầu, cám ơn thương đế, thì người dân ở đây dành một vài phút và nói to : HARA HACHI BU, nghĩa là chúng ta hãy ăn vừa no nhé.
Người dân OKINAWA, thuở xưa,trước đệ nhị Thế Chiến, mỗi khi gặp nhau, thay vì chào hỏi, họ nói : NMU KAMATOIN, nghĩa là anh hay chị đã ăn khoai ngọt chưa ?? 

Tóm lại, theo Dan Buetter, thì bí quyết của người OKINAWA để sống lâu là : 

1) ặn chỉ vừa đủ để làm đầy 80% dạ dầy mà thôi.

2) ặn ít thịt động vật.

3) ặn cá, thực vật, nhất là rau, đậu, Tofu, Tương, Chao 

4) Luôn luôn lạc quan, chú ý giúp đỡ tha nhân, có nhiều bạn bè, và có nụ cười . 

Trong căn nhà Kamanda ở, nhất là trong bếp, các đồ nhà bếp rất nhỏ bé, không có kẹo, bánh gì hết.Tại chương số 9 của cuốn sách, tác giả The Blue Zones tóm tắt 7 yếu tố làm con người sống lâu, đó là :

cách ăn uống,

bạn bè (đời sống xã hội),

nghỉ ngơi,
trà (herbal teas),

rượu (nhưng vừa phải : 2 ly nhỏ rượu vang một ngày), 

Tôn giáo (niềm tin) 

và ít lo lắng (stress).

Rất nhiều yếu tố khiến người ta ăn nhiều: vui với bạn bè, cách trình bầy bánh kẹo của các nhà sản xuất đẹp quá, hấp dẫn quá, mùi vị hấp dẫn quá, tiện trong tầm tay với…v..v Những điều đó là những cái bẫy, chúng ta phải tháo gỡ. Phải biết rằng mỗi con người đều có một cái mức về calories, ta tạm gọi là caloric set point. Quá cái mức đó, ta sẽ bị mập. Mập phì đem đến nhiều bệnh tật như Huyết áp cao, Tiểu đường, suy thận….v..v Khi tôi còn đi học, trong lớp tôi có nhiều bạn to khoẻ, đẹp trai, phương phi béo tốt, da trắng nõn, các cô thiếu nữ chạy theo ầm ầm. Nay tôi đã trên 75 tuổi, tính toán lại, thấy phần lớn các bạn to khỏe đẹp trai đó chết họặc bệnh nặng, đi đứng phải chống gậy hay marchette, còn lại mấy thằng gầy gò, nhỏ bé, giống như tôi, thì lại khá hơn nhiều, dĩ nhiên có kém đi. tuổi già, ai mà chống lại được với thời gian !!! Hải Thượng Lãn Ông có lý khi nói rằng : Bệnh do Khẩu Nhập-Họa do Khẩu Xuất. Cẩn thận miếng ăn, lời nói, sẽ làm chúng ta bớt các vấn đề về sức khỏe. 
Không có một nghiên cứu thống kê nào rõ rang về vấn đề nêu trên, nhưng kinh nghiệm cá nhân cho thấy những gì Dan Buettner viết ra trong cuốn sách The Blue Zones rất chính xác. Tôi chỉ viết lại một phần rất nhỏ, cần phải đọc cả cuốn sách thì mới thấy tại sao nó là một New York Bestsellers. Trong Internet, tìm đánh chữ Vitality Compass, sẽ thấy những câu hỏi. Trả lời những câu hỏi này, bạn sẽ có một ý niệm về quỹ thời gian còn lại của bản thân mình. Chắc không chính xác như máy tính, nhưng cũng vui vui. 

BS Trần Mộng Lâm

Thị trấn Beppu Nhật Bản

Thị trấn Beppu, Nhật Bản lúc nào cũng tỏa khói nghi ngút, khiến du khách luôn đùa rằng nơi đây như đang bốc cháy.

Hình ảnh suối nước nóng ở Beppu.

 

Beppu là một thị trấn nhỏ, ở phía nam đảo Kyushu, giữa biển và núi lửa. Nó được biết đến với biệt danh "thủ đô suối nước nóng" bởi khắp thị trấn có tới gần 3.000 lỗ địa nhiệt, phun trào hơn 130.000 tấn nước nóng vào không khí mỗi ngày.

Cũng vì lý do trên, thị trấn lúc nào cũng bị bao phủ mờ mịt bởi hơi nước nóng. Nhiều du khách đã gọi Beppu là "thị trấn bốc cháy".

 

Với lượng hơi nước này, Beppu chỉ đứng thứ hai trên thế giới, sau vườn quốc gia Yellowstone, Mỹ.

 

Beppu cũng là nơi sở hữu những suối nước nóng có nhiệt độ thường xuyên hơn 90 độ C. Món ăn mà du khách thường được thưởng thức khi đến địa phương là trứng luộc, được làm chín bằng việc ngâm trực tiếp trong hồ nước nóng.

 

Chính nhờ vị trí địa lý đặc biệt này, Beppu nhanh chóng trở thành nơi nghỉ dưỡng và tắm suối nước nóng hút khách hàng đầu ở Nhật Bản. Tuy nhiên, người dân địa phương lại không mấy thích thú với hiện tượng tự nhiên này.

 

Họ đã gọi nơi đây là địa ngục trần gian và 8 suối nước nóng nhất luôn có tên được bắt đầu bằng từ "địa ngục". Trên ảnh là Vòi địa ngục, một mạch nước nóng bỏng rát, phun liên tục trong vòng 6-10 phút và cứ 30-40 phút lại phun trào một lần.

 

Trên ảnh là suối nước nóng có tên gọi Hồ máu địa ngục, do nơi này chứa nhiều kim loại có màu đỏ.

 

Tại suối nước nóng Nồi lẩu địa ngục, nước trong hồ luôn ở mức 85 độ C.

 

Ăn trứng luộc chín bằng cách thả vào nước hồ đang sôi sùng sục là một trải nghiệm thú vị mà bất kỳ du khách khi đến Beppu đều muốn thưởng thức.

 

Ngoài ra, du khách đến đây còn có thể thưởng thức ẩm thực địa phương, mua đồ tại các cửa hàng lưu niệm, tắm trong các suối nước nóng hạ nhiệt hơn.

 

Theo Amusing Planet, không chỉ có tác dụng thu hút du khách đến tham quan, các suối nước nóng ở đây còn được người dân dùng để bơm dẫn vào các ống nước trong gia đình, nhà hàng... dùng làm nước trong sinh hoạt như tắm rửa.

Nguồn: News/shutterstock.
Anh Minh
Nam Hoàng sưu tầm