Lễ Tang “Nghèo Nàn” Của Một Người Vĩ Đại

Lễ Tang “Nghèo Nàn” Của Một Người Vĩ Đại

Phương Tôn




Không dát vàng lóng lánh, không thảm hoa, không những lời điếu tang dài dòng tán tụng, áo thụng vái nhau, lễ tang của Đức Tổng Giám mục Tutu ở Nam Phi vừa xảy ra vào ngày 01.01.2022 trong một nhà thờ tại Cape Town, nơi được trang hoàng với bức hình của ông và chỉ với một vòng hoa cẩm chướng từ gia đình, như ông mong muốn.

Bạn bè, gia đình và các linh mục đã tập trung tại Nhà thờ Anh giáo ở Cape Town để chia tay Desmond Tutu, người đã từng đoạt giải Nobel Hòa bình, cố tổng giám mục và chiến binh không mệt mõi, kiên trì chống chủ nghĩa phân biệt chủng tộc.

Tutu, cái tên thân thương gần gũi mà người da đen đầu tiên đứng đầu Giáo hội Anh giáo ở miền nam châu Phi muốn được giáo dân và những người đồng hành dùng đến khi nói về ông. Ông được trao giải Nobel Hòa bình năm 1984 vì ôn hòa phản đối chế độ phân biệt chủng tộc, nhưng cũng được coi là người ủng hộ các phong trào bài Do Thái gây tranh cãi.




Chính phủ Nam Phi đã để dành một tuần lễ tưởng niệm vị Tổng giám mục nỗi danh, được toàn thế giới yêu mến vì sự nghiệp hiến thân cho quyền lợi người dân. Là một người được xem là đồng hành với Nelson Mandela trong cuộc tranh đấu chống chế độ phân biệt dân tộc của người da trắng nhưng thật ra có một sự khác biệt căn bản giữa hai con người nỗi danh này.

Cả hai cách biệt nhau về mặt ý thức hệ. Mandela đã từng là một thành viên của đảng Cộng sản, thành lập cánh vũ trang trong hiệp hội ANC. Ngược lại, Đức Tổng Giám mục Desmond Tutu cả đời vẫn là người theo chủ nghĩa hòa bình, không bạo động, không thuộc về bất kỳ đảng phái nào và tin rằng ông chỉ phải trả lời, chịu trách nhiệm với Đức Chúa Trời của mình. Nền tảng đạo đức duy nhất của Tutu là phẩm giá con người.

Là một người không thích làm chính trị, nhưng chính trị lại theo sát suốc cuộc đời của ông. Tutu không ngần ngại nhiều lần lên tiếng chỉ trích tham nhũng của đảng ANC hiện đang cầm quyền.

Sau khi nghỉ hưu với tư cách là Tổng giám mục Tutu trở thành chủ tịch của Ủy ban Sự thật và Hòa giải được thành lập để xử lý các tội ác của chế độ phân biệt chủng tộc.
Có thể nói, quan điểm về cuộc sống của con người, về thế giới của Tổng giám mục Desmond Tutu lại rất “tâm đầu ý hiệp” với Đức Đạt Lai Lạt Ma. Cả hai đều là những người thông thái, là hai trong số những nhân vật quan trọng nhất của thời đại chúng ta. Dù cuộc đời của cả hai trải qua nhiều chông gai và hiểm nguy nhưng họ vẫn tỏa ra một niềm lạc quan không gì có thể lay chuyển được. Cả hai vị đều quan niệm rằng, chỉ có niềm vui được cảm nhận sâu sắc mới có thể thay đổi đáng kể cuộc sống của cá nhân và các sự kiện toàn cầu mới có thể được thay đổi tốt hơn. Bất kể tất cả những thách thức và khủng hoảng mà chúng ta phải đối mặt hàng ngày, chỉ có niềm vui mới trở thành động lực giải quyết, mang lại cho sự tồn tại của chúng ta, giúp chúng ta có thêm tình yêu và ý nghĩa cuộc sống- đồng thời mang lại hy vọng và hòa bình cho thế giới đầy bất trắc của chúng ta.
Trước khi qua đời, ông đã lên kế hoạch cho buổi lễ tang đến từng chi tiết cuối cùng. Như con người khi còn sống, Tutu đã để lại những mong muốn cụ thể cho đám tang của mình và qua đó không muốn một lễ tang tốn kém.

Quan tài của ông chỉ là một chiếc quan tài bằng gỗ thông rẻ tiền với những đoạn dây thừng đơn giản thay vì tay cầm dát bằng vàng như thường lệ của giới thượng lưu và bên trên chỉ có một bó hoa bé nhỏ. Mọi tốn kém thay vì dành cho lễ tang, Đức Tổng Giám mục Desmond Tutu, thọ 90 tuổi, chỉ muốn dành cho những người nghèo khổ tại đây.

Khi còn sống, cái áo không làm nên ông thầy tu thì đến khi chết, cái áo quan cũng sẽ không làm cho người ta hèn kém đi. Suốt cuộc đời sống và chiến đấu cho đất nước, cho người dân Nam Phi cộng thêm nhân cách, đạo đức đã làm cho một Tổng giám mục Tutu vụt sáng vượt qua khỏi mọi không gian và thời gian, nay ông lại càng vĩ đại hơn nữa, ngay đến lúc chết.

Phương Tôn

Tháng 1. 2022

Lá thư Canada : Hai Danh Nhân Theo Chúa -Trà Lũ

Lá thư Canada : Hai Danh Nhân Theo Chúa

Trời đã vào đông và một trận tuyết lớn đã mở màn. Ai cũng cho trận tuyết này đến sớm quá. Các cụ có biết dân Canada thường ao ước có tuyết vào ngày nào không? Thưa, vào đêm lễ Giáng Sinh. Năm nào đi lễ nửa đêm ở nhà thờ, khi ra về mà có tuyết bay bay thì dân ở đây sung sướng lắm vì cho là điềm hên cho cả năm. Năm nay làng tôi không ai đi lể nửa đêm, vì sợ gặp cô Omicron bạn của Cô Vít đang dọa nạt mọi người. Nhưng làng tôi vẫn họp mặt ban ngày vì ai cũng đã chích đủ 3 mũi đề phòng.

Nơi họp làng là nhà cụ Chánh tiên chỉ. Các tin tức trao đổi lúc đầu vẫn là tin dịch mới đang bành trướng, tin Ông Mỹ ông Tàu và ông Nga đe dọa lẫn nhau, tin Dài Loan sẵn sàng nghênh chiến, tin thế giới đang bảo nhau tẩy chay Thế vận Hội Bắc Kinh 2022…Ông Từ Hòe bảo tin chiến tranh thì nghe mãi nhàm rồi, có một loại tin mà ông hằng chờ nghe mà không hề có báo nào đài nào nói tới, đó là tin sản xuất và bán vũ khí. Không một nước nào công bố mình làm ra bao nhiêu súng đạn, bán cho bao nhiêu nước, và thu nhập bao nhiêu tiền. Các cụ để ý mà coi, không hề có nước nào nói về việc này cả, dù họ kiếm được rất rất nhiều tiền. Lý do : ai cũng hô hào hòa bình, mình cũng hô hào hòa bình, mà chả lẽ miệng hô hào mà tay thì lại sản xuất rồi bán vũ khí sao ! Nước Mỹ nước Nga nước Tàu và nhiều cường quốc khác luôn im lặng và không cho giới truyền thông đụng tới việc này bao giờ.

Thấy làng yên ắng thì ông Từ Hòe biết ngay mọi người ngấy các thứ này nên ông xin không nói về các Cô Dịch và việc bán vũ khí nữa. Ông bảo chúng ta hãy nói những chuyện khác, chuyện ở ngay trước mặt, như chuyện ly trà này. Phe các bà xưa nay vẫn mê bồ chữ Từ Hòe nên xin ông nói ngay về trà. Ông cười hà hà : Chuyện này dễ mà, vì là chuyện lịch sử nước Mỹ mà.

Thấy phe các bà tỏ ra rất muốn nghe, ông kể ngay : Ban đầu, đế quốc Anh khống chế cả miền bắc Mỹ Châu này, bắt mọi người uống trà và trà phải từ mẫu quốc Anh đem tới. Dân không chịu. Cơn giận của dân đã lên tới đỉnh vào năm 1773 khi 3 tàu chở 342 thùng trà từ bên Anh tới cảng Boston, dân chúng đã xông lên tàu và ném hết mọi thùng trà này xuống biển rồi tuyên bố : Từ nay chúng ta không thèm uống trà nữa, chúng ta sẽ uống cà phê. Và dân chúng đều hoan nghênh ý này vì cà phê đã có sẵn từ nam Mỹ. Rồi cà phê được nhiều danh nhân cổ võ. Tổng thống Jefferson thúc dục thêm nữa : ‘Cà phê là thức uống của thế giới văn minh ! Tẩy chay trà là yêu nước !’ Từ đó cà phê đã thay thế trà. Trà chỉ còn phát triển mạnh ở Á Châu như bên Tàu và VN chẳng hạn. Tổ tiên ta đã chỉ biết uống trà, có công thức pha trà và cách thức uống trà. Về sau cà phê có mặt ở VN là do người Pháp đem tới.

Ở Mỹ này, cà phê đã xuất hiện khắp nơi. Có những câu quảng cáo về cà phê mà ai cũng nhớ, như câu của hãng cà phê Folgers : ‘ Đây chính là phần tốt đẹp nhất khi vừa thức dậy’ ( The best part of waking up ). Hay như câu của hãng Maxwell House dùng lời khen của TT Roosevelt 1907 : ‘Ngon tới giọt cuối cùng !’ ( Good to the last drop ). Rồi cà phê Expresso kiểu Ý. Rồi cà phê cái nồi ngồi trên cái cốc kiểu Pháp. Rồi cà phê Starbucks hiện nay.

Cả làng vỗ tay ca ngợi sự thông thái của bác Từ Hòe. Đợi cả làng vỗ tay xong thì anh John xin góp ý: Nhưng khi học tiếng Anh, chúng ta cũng nên để ý tới mấy chữ này :

- Cafeteria tuy có chữ café nhưng không phải là nơi bán cà phê mà là nơi ăn uống,

- coffee break là thời gian giải lao chứ không phải thời gian mọi người sẽ uống cà phê.

- ‘ Đi uống cà phê’ trong tiếng VN, không có nghĩa là đi uống cà phê thật mà là rủ nhau ra quán nước để bàn về một chuyện nào đó, uống chỉ là cái cớ…

Anh John vừa dứt lời thì Chị Ba Biên Hòa nhắc : Anh hãy kể chuyện tôn vinh phái nữ của Dì Tám trêu anh hôm qua mà anh không đối đáp được, anh nói cho làng nghe rồi xin làng giúp đi. Anh John được vợ gợi ý thì thích quá liền kể ngay : Hôm qua tôi gặp một bà Dì của vợ tôi tên là Dì Tám. Bà xưa là nhà giáo nay đã về hưu, mỗi lần chúng tôi ghé thăm thì bà thích lắm và hay trêu cái vốn tiếng Việt của tôi. Sở dĩ bà hay trêu là vì bà cứ nhớ câu chuyện năm xưa khi bà gặp tôi lần đầu. Bữa đó bà tới thăm, tôi muốn tỏ ra mình biết tiếng Việt nên đã kéo ghế rồi nói : Mời Dì chơi ngồi ! Vợ tôi mắc cở qúa, liền sửa ngay : Mời Dì ngồi chơi ! Xin lỗi Dì, nhà cháu mới học tiếng Việt nên đã nói sai nói bậy Tôi nhớ hoài chuyện mời Dì tám ‘chơi ngồi’ này.

Mới đây Dì Tám có gọi điện thoại chúc mừng Giáng Sinh.Vì Dì biết tôi chăm học tiếng Việt nên đã đố tôi tìm được bài thơ nào ca tụng đàn ông tương đương với bài thơ ca tụng đàn bà của Cụ Nguyễn Gia Thiều trong sách Cung Oán Ngâm Khúc:

Chìm đáy nước cá lờ đờ lặn

Lửng da trời nhạn ngẩn ngơ sa

Hương trời đắm nguyệt say hoa

Tây thi mất vía, Hằng Nga giật mình

Nghe xong bài thơ thì tôi chắp tay chịu thua ngay vì xưa nay tôi chưa hề nghe có bài thơ nào tán dương đàn ông đẹp cả. Bà Dì thấy tôi chịu thua thì thích lắm rồi hỏi tôi trong các bài tôi đang đọc tôi thích bài nào nhất. Cái này thì dễ,tôi đáp liền : Cháu đang dọc một bài mà cháu rất thích, đó là bài bàn về cái tương đối của cuộc đời có ngay trong chữ viết. Rồi tôi đọc :

- Chữ NHẸ vẫn có dấu nặng

- Chữ VỮNG vẫn có dấu ngã

- Chữ HIỂU vẫn có dấu hỏi

- Chữ NGẮN viết dài hơn chữ ‘dài’

- Chữ TA 2 chữ thì chữ NÓ cũng 2 chữ

- Chữ YÊU 3 chữ thì chữ HẬN cũng 3 chữ

- Chữ CƯỜI 4 chữ thì chữ KHÓC cũng 4 chữ

- Chữ BẠN BÈ 5 chữ thì chữ KẺ THÙ cũng 5 chữ

- Chữ HẠNH PHÚC 8 chữ thì BI THƯƠNG cũng 8 chữ…

Rồi tôi bàn luôn sang tiếng Anh : Trong Anh ngữ cũng giống tiếng Việt Nam về mặt này, như :

- BELIEVE là tin nhưng ở giữa vẫn có chữ LIE là nói dối

- FRIEND là bạn nhưng ở phần sau vẫn có chữ END là chấm hết

- LOVER là người yêu nhưng chỉ sau chữ L có ngay chữ OVER là hết

- WIFE là người vợ nhưng ngay ở giữa là chữ IF nghĩa là có điều kiện

Dì Tám nghe tôi nói đến đây thì vỗ tay khen hay. Tôi bảo bài tôi đọc chưa xong. Bài có câu kết này : chữ viết tuy tiềm tàng nhiều nghĩa, nhưng hai chữ DAD và MOM, dù quay ngược đảo xuôi thì cha và mẹ luôn luôn là một, cha mẹ không hề thay đổi.

Dì Tám khen tôi đã được đọc một bài qúa hay.

Ông Từ Hòe thấy ngưng chuyện Dì Tám thì ông nhắc : Còn chuyện tôn sùng phái nữ anh nói ở đầu chuyện thì sao? Ngoài 4 câu thơ tôn vinh phái đẹp của Cụ Nguyễn Gia Thiều ra, còn ai tôn vinh nữa không? Cả làng im lặng.

Ông ODP liền nói : Không tôn vinh thì có nhiều : Người Do Thái không hề tôn vinh, người Ấn Dộ không hề.Người Tàu chẳng những không hề mà còn mỉa mai : Thập nữ viết vô, nhất nam viết hữu…

Để cho không khí lễ Giáng sinh vui, ông Từ Hòe nổi máu tếu, ông xin bàn về câu nói của người Tàu này. Ông bảo câu nói 8 chữ Hán trên đây thì ai cũng hiểu là 10 cô gái không có giá bằng 1 cậu con trai. Ông bà VN mình dư hiểu câu ấy nhưng diễn nghĩa câu ấy sống động và hay hơn nhiều. Tôi đố cả làng ông bà VN đã diễn nghĩa câu 8 chữ ấy như thế nào. Các bà đáp : Thì các cụ mình diễn nghĩa như ông vừa nói đó. Ông Từ Hòe cười hà hà rồi bảo : Ông bà mình nói còn hay hơn nhiều, còn mạnh mẽ hơn nhiều :

- 100 con gái không bằng một hòn..ái con trai !

Lời dịch này hay quá chứ, phải không các cụ? Nó làm phe các bà nín khe. Lời dịch của ông bà ta làm tôi nhớ ngay tới chuyện lời dịch câu nói của ông già dê trong chuyện Tắt Đèn của Ngô Tất Tố. Rằng đêm đó ông già dê chủ nhà mò xuống chỗ cô tớ gái nằm. Cô tớ sợ hãi nói mình đã có chồng và là phận tôi tớ, ông già dê gạt đi, ông bảo : Tắt đèn nhà ngói cũng như nhà tranh. Cái câu nói danh tiếng này đã trở thành danh ngôn và được nhiều người dịch sang Anh văn, như :

-When candles are out, all cats are grey

-All cats are grey in the dark

Nhưng câu sau đây của một em bán bar dịch cho lính Mỹ ở trong quán rượu đã được chấm giải nhất vì vừa đúng vừa bình dân sống động :

- No light, number one same same number ten

Cả làng tôi nghe xong liền phá ra cười rũ rượi..

Rồi ông Từ Hòe hỏi anh John : Anh có thấy mấy lời dịch này hay kinh khủng chưa? Thấy anh John vừa gật đầu vừa vỗ tay, ông Từ Hòe xin anh nói tiếp về những cái hay của tiếng VN mà xưa nay anh vẫn ca tụng. Ông Từ Hòe đã gõ trúng cửa. Anh John cười hả hê rồi nói ngay :

Tôi thấy tiếng VN hay từ lâu rồi, càng ngày tôi càng thấy rõ hơn, nhiều hơn. Nó bắt đầu từ ngày tôi nói sai với Dì Tám câu chơi ngồi với ngồi chơi ở trên. Tiếng Việt có nhiều điều làm tôi mê vì trong mấy tiếng nước khác mà tôi học thì không hề có như vậy. Nhiều lắm. Ví dụ nha :

- Nhiều chữ đôi thì một nửa là tiếng Việt một nửa là tiếng Hán như, : rối loạn, sợ hãi, đơn chiếc, thâm sâu, binh lính, in ấn…

-Nhiều chữ đôi đảo ngược mà vẫn giữ nguyên nghĩa : nhỏ bé=bé nhỏ, thương yêu= yêu thương, gió mưa=mưa gió, yêu dấu=dấu yêu…

- Nhiều chữ đôi mà đảo ngược thì có nghĩa khác ngay : chánh quy/quy chánh, quê nhà/nhà quê, khó chịu/chịu khó, người vợ/vợ người…

- Lại còn kiểu nói lái nữa mới hay thần kỳ : Yêu nhiều thì ốm/ôm nhiều thì yếu, Nguyễn Y Vân/ vẫn y nguyên, Chung Vô Diệm/ chim vô dụng, lộng kiếng/liệng cống…

Nói đến đây xong thì anh John ngưng rồi anh quay vào ông Từ Hòe : Xưa nay tôi toàn bị bác bắt kể chuyện về cá nhân tôi, chưa hề nghe bác kể chuyện cười nào về cá nhân bác, vậy hôm nay xin bác cho nghe một chuyện vui về bác đi, chuyện nào mà bác còn nhớ.

Ông Từ Hòe bị anh John gây chuyện bất ngờ. Nhưng không sao, ông luôn có sẵn mà. Ông liền kể : Rằng khi ông mới từ trại tỵ nạn sang Canada do nhà thờ Cha Paolo bảo trợ, ông đã đi làm ngay. Ở Canada muốn xin được việc dễ dàng thì phải có kinh nghiệm, ông thì chỉ có kinh nghiệm đánh nhau với VC, sang đây là đất nước hòa bình nên lúc đầu ông chới với. Mãi rồi ông cũng kiếm được việc vì ông có sức khỏe và vốn tiếng Anh. Các cụ có đoán được cái việc đầu tiên của ông Từ Hòe là gì không cơ? Thưa, lạ lắm, ở VN ông chưa hề làm. Đó là cái việc lau cửa sổ phía ngoài các nhà chọc trời, người lau sẽ phải đu giây từ nóc nhà xuống từng tầng. Hôm đầu ông được một chàng da đen tổ trưởng huấn luyện. Tòa nhà cao 90 tầng. Ông kể : từ nóc nhà cao chót vót này nhìn xuống dưới thì ông thấy xe cộ và dân qua lại bé tí. Lau cửa được hai giờ thì ông xin lên đi đái. Chàng tổ trưởng da đen cười hì hì rồi nói nhỏ: Việc gì phải đi lên, anh cứ vạch quần tè thoải mái vào không trung, nước đái bay qua 90 tầng, chưa xuống tới đất thì nó đã tan vào không khí hết rồi. Hà hà. Nó nói đúng nhưng nghe kinh quá. Ngay hôm sau ông bỏ cái job này. Ai lại tè lên đầu thiên hạ bao giờ. Rồi sau đó ông xin được việc rửa chén ở nhà hàng.

Anh John và cả làng vỗ tay khen câu chuyện này. Cụ chánh lên tiếng xin ngưng chuyện ‘lau cửa kiếng’. Cụ bảo đó là những chuyện có thực của cuộc đời. Ai tỵ nạn đến đây đều cũng trải qua, cách này hay cách khác. Mong con cháu sau này biết được những cam khổ của cha ông để chúng tiến lên, lên nữa. Canada là đất vàng, không ai là không có vàng. Nói gì đâu xa, làng ta đây này, ai muốn gì thì đều có hết.

Đến đây, cụ Chánh ngưng, cụ nhấp ngụm trà rồi bàn tiếp: Có lẽ lão vừa nói quá đà về tiền bạc vì thấy dân làng ta ai cũng hạnh phúc đầy tràn. Lão lại chợt nhớ tới trang sách mới đọc, nhân dịp năm mới, lão xin chia sẻ với cả làng : bài viết về 10 thứ mà tiền bạc không mua được : Sức khỏe, Tình thương, Niềm vui, Sự chính trực, Lòng tôn trọng, Nội tâm thanh tĩnh, Đạo đức, Kiến thức, Trí tuệ, Giác ngộ tâm linh.

Cả làng ai cũng gật gù : Đúng, đúng quá.

Ông bồ chữ già ODP góp ý : Sống ở đời ai cũng đi tìm hạnh phúc. Ai cũng biết có Phật có Chúa là hạnh phúc. Tôi thấy nhiều bà con của tôi cứ nghĩ rằng chỉ đi chùa thì mới tìm ra Phật, tôi đã kể cho họ chuyện ngài Dương Phủ trong sách Cổ Học Tinh Hoa. Rằng một hôm ông Dương Phủ nghe bên đất Thục có ngài Võ Tế là đại sư nên đã bỏ cha mẹ già mà lên đường học đạo. Nửa đường ông gặp một lão tăng. Lão tăng mới bảo ông rằng gặp được Võ Tế chẳng bằng gặp được Phật. Ông hỏi Phật ở đâu thì lão tăng trả lời : Ngươi hãy quay trở về, gặp được ai mặc cái áo sắc thế này, đi đôi dép kiểu thế này thì chính là Phật đấy. Dương Phủ nghe lời liền trở về, nhưng trên đường về thì ông không gặp một ai như thế cả. Tới nhà, đêm đã khuya, ông gõ cửa. Mẹ ông nghe tiếng ông thì mừng quá vội khoác chiếc mền và xỏ vội đôi dép ra mở cửa. Ông thấy mẹ lúc đó đúng y lời lão tăng đã tả, tức thì ông ngộ ra rằng cha mẹ trong nhà chính là Phật, ta chẳng phải đi tìm đâu xa.

Xong chuyện thấy Phật, ông kể sang chuyện thấy Chúa. Rằng có một cụ già đêm kia mơ được đi dạo với Chúa trên bờ biển. Mọi cảnh huống trong đời đều hiện ra trước mắt cụ. Cảnh nào cụ cũng thấy có 4 dấu bàn chân ghi trên cát, 2 của cụ 2 của Chúa. Đến cảnh cuối cùng đau khổ nhất khi ông nhìn bãi cát thì ông chỉ thấy dấu hai bàn chân, ông buồn bã hỏi Chúa : Chúa hằng bảo con rằng Chúa luôn đi với con cả cuộc đời, thế mà khi nhìn lại những quá khứ đau khổ, con thấy trên bãi cát chỉ có 2 dấu chân của con, không có bàn chân của Chúa. Vậy những lúc ấy Chúa ở đâu? Chúa liền trả lời : Những lúc bi đát nhất trong đời con thì không những Cha đi bên con mà còn cõng con trên vai, hai vết chân con thấy là vết chân của cha, hoặc cha đang bế con trong lòng, hoặc đang cõng con trên vai...

Viết đến đây tự nhiên tôi nhớ tới văn hào Anh Quốc Malcolm Mugeridge khi nhập đạo Chúa năm 1982. Ông viết trên tờ The Times of London những lời chân thành và cảm động này : Khi tôi gia nhập đạo Chúa, tôi có cảm tưởng như đã về tới quê cũ, nối lại sợi dây đã đứt, đáp lại tiếng chuông đã được dóng lên, tìm thấy được cái ghế trống đã dành cho tôi từ lâu tại bàn ăn của đại gia đình…

Những lời này làm tôi nghĩ tới GS Vũ Quốc Thúc, một nhà văn hóa lớn của VN cuối đời sống ở Paris. Cụ đã nhập đạo Chúa khi tròn 100 tuổi vàng. Cụ vừa qua đời ở Paris ngày 26/11/2021 vừa qua. Bạn bè đều nói GS Thúc cũng có một tấm lòng giống y như văn hào Mugeridge trên đây.

Năm mới, kính chúc các cụ và gia đình luôn nhìn thấy Phật trong nhà và nhìn thấy Chúa luôn luôn ở trong lòng.

TRÀ LŨ

Thực phẩm giàu lưu huỳnh: chìa khóa để có sức khỏe tốt

Thực phẩm giàu lưu huỳnh: chìa khóa để có sức khỏe tốt

Bình luận Quang Minh • 09:57, 08/01/22 240 lượt xem

Lưu huỳnh, một chất dinh dưỡng quan trọng cho hoạt động của tế bào, có thể không nằm ở đầu danh sách các chất bổ sung của cơ thể, nhưng nó là một khoáng chất không thể thiếu.

Lưu huỳnh là một phi kim tồn tại tự nhiên và là nguyên tố phong phú thứ 10 trong vũ trụ. Nó là nồng độ khoáng chất lớn thứ ba trong cơ thể con người (sau canxi và phosphor) và được coi là cơ bản quan trọng đối với sức khỏe con người. Hầu hết các quá trình tổng hợp protein trong thân thể đều cần đến nguyên tố này. Thông thường lưu huỳnh được bổ sung theo đường ăn uống.

Đối với những người ít ăn đạm hoặc chỉ ăn đạm thực vật, việc bổ sung lưu huỳnh có thể sẽ không được đảm bảo. Khi lượng lưu huỳnh không được tiêu thụ hoặc tổng hợp đầy đủ, các tình trạng như suy dinh dưỡng, thiếu năng lượng, các bệnh về khớp hay độc tố tích tụ trong thân thể có thể xảy ra.
Tác dụng của lưu huỳnh đối với cơ thể

Lưu huỳnh chưa được nghiên cứu rộng rãi về vai trò của nó trong dinh dưỡng của con người, tuy nhiên điều này không làm suy giảm vai trò quan trọng của lưu huỳnh. Các hợp chất có chứa lưu huỳnh được tìm thấy trong tất cả các tế bào của cơ thể và cần có mức độ thích hợp để duy trì các quá trình tế bào và nội bào quan trọng.

Các chức năng chính của lưu huỳnh bao gồm

Nuôi dưỡng ti thể để sản xuất năng lượng cho các tế bào và thực hiện các quá trình trao đổi chất
Cân bằng nitơ trong tế bào để tổng hợp protein thành năng lượng
Tạo collagen và các mô liên kết cho khớp, đồng thời giữ cho tóc, da và móng tay chắc khỏe
Tổng hợp glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh giúp ức chế các gốc tự do, giảm viêm và xử lý độc tố
Xây dựng và sửa chữa ADN
Giữ cho mạch máu lưu thông nhờ ngăn chặn tích tụ mảng bám trên thành mạch máu

Các loại rau giàu lưu huỳnh là chìa khóa để có sức khỏe tốt

Nhiều loại thực phẩm có chứa lưu huỳnh, đặc biệt là thịt, trái cây, ngữ cốc và các loại rau. Tuy nhiên, do thuốc trừ sâu và đất cạn kiệt là một thực tế của chuỗi thực phẩm hiện đại của chúng ta, vẫn có thể bạn không nhận được đầy đủ lưu huỳnh trong chế độ ăn uống của mình.

Để đảm bảo bạn nhận được tất cả những lợi ích sức khỏe mà lưu huỳnh mang lại, bạn nên tập trung tiêu thụ khoảng 3 cốc nước ép các loại rau giàu lưu huỳnh mỗi ngày, bao gồm cả những loại thuộc họ rau má và họ cải.

Để đảm bảo bổ sung đầy đủ lưu huỳnh, chúng ta có thể tập trung đến những thực phẩm như các loại thực vật thuộc họ hành và cải.

Thực vật thuộc họ hành bao gồm tỏi, hành lá, tỏi tây và hành tây chứa các hợp chất organosulfur (lưu huỳnh hữu cơ) có thể tổng hợp glutathione và tăng hoạt động của glutathione trong gan.

Các loại rau họ cải bao gồm súp lơ, bắp cải, cải xoăn, arugula, cải thìa, cải xoong, cải ngọt, củ cải, cải xoong, bông cải xanh, cải Brussels và các loại rau lá xanh tương tự. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng lượng lưu huỳnh từ các loại rau cải và thực vật họ hành đóng góp tới 42% tổng lượng lưu huỳnh bổ sung cho thân thể, cho thấy việc tiêu thụ những thực phẩm này cung cấp một tỷ lệ đáng kể nhu cầu lưu huỳnh tổng thể trong chế độ ăn.

Thực phẩm giàu lưu huỳnh khác

Nhiều loại trái cây có chứa lưu huỳnh như bơ, đào và mâm xôi. Lưu huỳnh dioxit được sử dụng như một chất bảo quản khi sấy khô trái cây, vì vậy thưởng thức mơ khô, chà là, sung và mận khô là một cách khác để có thêm lưu huỳnh vào chế độ ăn uống của bạn với điều kiện bạn không bị mẫn cảm với lưu huỳnh dioxit.Quả bơ, một loại trái cây giàu lưu huỳnh. (Ảnh: Pexels)

Hầu hết các loại đậu và hạt có hàm lượng axit amin như methionine và cysteine chứa hàm lưu huỳnh cao.

Cuối cùng, các sản phẩm từ động vật như thịt và nội tạng chứa nhiều axit amin có hàm lượng lưu huỳnh rất cao. Trứng gà và trứng cút, đặc biệt là lòng đỏ, cùng với sản phẩm tử sữa là một nguồn cung cấp lưu huỳnh tuyệt vời và có thể thích hợp cho những người ăn chay. Các loại hải sản như cá, cua, tôm hùm và sò điệp cũng có hàm lượng lưu huỳnh cao. Trong 100 g hải sản có từ 265 đến 401 mg lưu huỳnh.

Quang Minh

Theo The Epoch Times

NGUỒN

 

Covid-19 : quels sont les symptômes du variant Omicron ?

S’il se veut hautement transmissible, le variant Omicron semble, selon les premières analyses, provoquer des symptômes plus légers que les précédents variants. Les symptômes seraient similaires aux symptômes grippaux. Découvrez ce que l’on sait sur les principaux symptômes du variant Omicron.

 Des symptômes qui semblent plus légers que le variant Delta

Bien que nous n’ayons pas encore suffisamment de recul, les premières études sur le variant Omicron -notamment en Afrique du Sud où il a été signalé pour la première fois- semblent indiquer qu’il provoque des symptômes moins sévères que les précédentes souches. Bien qu’il soit plus contagieux, il entraînerait moins d’hospitalisation. Pour Ryan Noach, directeur général de Discovery Health, le principal organisme d’assurance médicale privé sud-africain, la plupart des infections sont décrites comme bénignes, « avec des guérisons généralement dans les trois jours ».

Pour autant le chef de l’OMS a tenu à rappeler que « Même si Omicron provoque des symptômes moins sévères, l’augmentation du nombre de cas pourrait une fois de plus submerger des systèmes de santé non préparés ».

 Sueurs nocturnes, douleurs musculaires, maux de tête, fatigue…

D’après les premières données, les personnes infectées par le variant Omicron seraient moins touchées par l’agueusie et à l’anosmie (perte de goût et d’odorat) par rapport à ceux contaminés par le variant Delta. Selon les rapports du ministère sud-africain de la Santé et ceux de l’étude Zoe menée par le professeur britannique Tim Spector en Grande-Bretagne, les symptômes les plus courants observés chez les personnes atteintes du variant Omicron sont proches des symptômes grippaux.

Les symptômes les plus répandus sont donc des congestions nasales, des maux de tête, une toux sèche qui donne la sensation d’une gorge qui gratte, de la fièvre, une fatigue extrême, une perte d’appétit ainsi que des sueurs froides caractérisées par des épisodes répétés de transpiration extrême notamment la nuit et des douleurs musculaires, localisées particulièrement au niveau des lombaires.

 Éruptions cutanées chez les enfants

Il y a quelques semaines, un médecin anglais, le Dr. David Lloyd a fait part d’un symptôme « inhabituel » propre au variant Omicron et repéré chez les plus jeunes. Il s’agit d’éruptions cutanées. Le 7 décembre dernier, il expliquait ainsi sur Sky News, que 15% des enfants touchés par Omicron ont été touchés par des éruptions cutanées appelées « rash » qui se caractérisent par l’apparition soudaine de petits boutons et/ou des plaques rouges. « Nous avons toujours eu une petite cohorte de patients atteints de Covid qui ont des éruptions cutanées amusantes, mais jusqu'à 15% des enfants touchés par Omicron ont une éruption cutanée inhabituelle » a-t-il indiqué sur Sky News.

coronavirus

Rédaction : Florine Dergelet

Rédactrice

30 décembre 2021, à 11h40

Giá trị của sự quan tâm.

 Giá trị của sự quan tâm.

Tình yêu là phương thuốc nhiệm màu cho tất cả chúng ta – cho cả người trao tặng lẫn người đón nhận.

Một buổi tối sau giờ làm việc, một người đàn ông trở về nhà và ngồi nói chuyện với cậu con trai 14 tuổi của mình: “Hôm nay bố gặp một chuyện rất lạ. Khi bố đang ở văn phòng, một nhân viên bước vào và nói rằng anh ấy ngưỡng mộ bố, và đã tặng bố chiếc nơ xanh này để tôn vinh tài năng sáng tạo của bố, trên chiếc nơ có ghi “Tôi đã làm nên sự khác biệt”. Anh ấy cũng đưa bố một chiếc nơ nữa và nói bố có thể trao tặng nó cho một người đặc biệt khác. Trên đường về nhà, bố nghĩ xem mình có thể tặng ai, và bố đã nghĩ đến con. Bố muốn trao tặng chiếc nơ này cho con.

Bố thật sự rất bận nên mỗi khi về nhà, bố đã không quan tâm nhiều đến con. Đôi khi bố la mắng vì con không đạt điểm cao hoặc vì con không dọn dẹp để phòng ngủ bề bộn. Nhưng tối nay, không hiểu sao bố lại muốn ngồi đây với con và... chỉ muốn nói cho con biết rằng đối với bố, ngoài mẹ con ra, con là người quan trọng nhất. Con là một đứa con tuyệt vời và bố rất thương yêu con”.

Cậu bé giật mình sửng sốt, và bắt đầu thổn thức. Toàn thân cậu rung lên. Cậu ngước nhìn bố qua làn nước mắt và nói: “Vậy mà con định sẽ từ giã cuộc đời vào ngày mai vì con nghĩ bố không yêu con. Giờ đây, con không cần phải làm như thế nữa.”

Helice Bridges

Tình yêu là phương thuốc nhiệm màu cho tất cả chúng ta – cho cả người trao tặng lẫn người đón nhận. Karl Menning

Lễ Đức Mẹ là Mẹ Thiên Chúa

 TẤM LÒNG MẸ

Ds 6,22-27; Gl 4,4-7; Lc 2,16-21

Chiêm ngắm Chúa Giêsu trong hang đá Bêlem ta không khỏi ngậm ngùi xót xa. Một con người sinh ra trong điều kiện thiếu thốn đã là đau đớn. Thế mà Con Thiên Chúa lại phải sinh ra trong chuồng bò lừa. Đó là điều không thể tưởng tượng nổi. Tại sao Con Thiên Chúa sinh ra trong một điều kiện tồi tệ như thế? Thưa vì các nhà trọ đã từ chối đón tiếp Người. Như Tin mừng Gioan nói: “Người đã đến nhà mình, nhưng người nhà chẳng chịu đón nhận.” (Ga 1,11) Thật đau khổ. Chúa Giêsu sinh xuống làm con loài người. Để ở với con người. Nhưng con người lại chối từ Chúa. Xua đuổi Chúa. 

Chỉ có Đức Mẹ đón tiếp Người. Cuộc đón tiếp xứng đáng với tình yêu Thiên Chúa. Một tình yêu thâm sâu. Nếu Thiên Chúa yêu thương con người đến nỗi nhập thể trong thân xác loài người, thì Đức Mẹ đáp lại bằng một tình yêu thương đón tiếp Người trong thân xác mình. Một kết hợp trọn vẹn. Thiên Chúa yêu thương đến hoà nhập vào máu thịt con người. Đức Mẹ hoàn toàn kết hợp với Thiên Chúa bằng dâng hiến máu thịt để tạo nên thân xác cho Thiên Chúa. Để Thiên Chúa là Emmanuel: Thiên-Chúa-ở-cùng-chúng-ta. 

Và với tình mẫu tử bao la, Đức Mẹ đã biến máng cỏ thành chiếc nôi êm ái cho trẻ thơ Giêsu an giấc. Biến chuồng bò thành ngôi nhà ấm áp cho Con Thiên Chúa tạm nghỉ. Tình mẫu tử thật tuyệt vời. Có mẹ, con có thể đi bất cứ nơi đâu. Vì lòng mẹ là giường êm nệm ấm. Vòng tay mẹ là thành luỹ chở che. Bất chấp thế giới có ra sao, con bình an trong vòng tay của mẹ. 

Khi đón tiếp Chúa Giêsu như thế, Đức Mẹ làm cho Thiên Chúa có khuôn mặt nhân loại. Làm cho dung nhan Thiên Chúa rạng ngời nơi nhân loại như lời Thánh vịnh đáp ca. Làm cho Thiên Chúa đưa mắt nhìn nhân loại bằng ánh mắt cụ thể tràn đầy tình thương. Đó chính là nguồn ơn phúc lành. Như sách Dân số diễn tả: “Nguyện Đức Chúa tươi nét mặt nhìn đến anh em và dủ lòng thương anh em. Nguyện Đức Chúa ghé mắt nhìn và ban bình an cho anh em”. Đọc lời này tôi mường tượng mỗi khi Đức Mẹ bồng bế Chúa Hài Nhi, chắc chắn Chúa nhìn Mẹ với ánh mắt tươi vui và trìu mến.

Khi đón tiếp Chúa Giêsu như thế, Đức Mẹ làm cho chúng ta trở nên con Thiên Chúa. Như lời thư Galat: “Thiên Chúa sai Con mình tới, sinh làm con một người phụ nữ…hầu chúng ta nhận được ơn làm nghĩa tử.” Trở thành con, chúng ta được thừa hưởng tất cả gia nghiệp của Thiên Chúa. Được hưởng tất cả phúc lành của Thiên Chúa. Là mối phúc vượt trên mọi mối phúc.

Nhìn lại thế giới một năm qua ta thấy thảm cảnh Bêlem vẫn còn đang tiếp diễn. Trên thế giới những đoàn người tị nạn vô cùng đông đảo đang bị đuổi ra khỏi chính quê hương mình. Những người mất quê hương như người Kurd, người Uigur, người Rohingya, người công giáo ở Irak và Lyban, ở Rwanda và Congo. Bị xua đuổi nhưng họ không biết đi về đâu. Vì các nước chung quanh đóng cửa biên giới. Thậm chí còn xây tường ngăn chặn. Tại Việt nam tôi vẫn còn nhớ như in dòng người xô bồ hỗn loạn khi Saigon vỡ trận. Đi xe máy hàng ngàn cây số. Nằm ngủ màn trời chiếu đất. Dãi nắng dầm sương. Trẻ con ngất xỉu vì khát sữa. Nghe Quốc Vũ hát thơ của Nguyễn khắc An mà đau xé lòng: 

Cố lên con sắp đến quê rồi

Chỉ hơn ngàn cây số nữa thôi

Con khát sữa, lòng Bố thắt đau

Ngủ đi con bố ngàn lần xin lỗi

Đường xa quá bố cạn sức con ơi 

Nhưng đêm nay, trở gió giao mùa

Ta nằm lại màn trời chiếu đất

Rồi cơn mưa ập đến bất ngờ.

Xin lỗi con bố ngàn lần xin lỗi

Ta chỉ còn một nơi để về thôi

Mạnh mẽ lên con, bởi sau cánh cửa

Khép mở tùy tâm trắc ẩn lòng người! 

Tác giả đã diễn tả đúng tình cảnh của Chúa Giêsu. Trời đất rộng bao la nhưng con người vẫn không nơi nương tựa. Nhà rộng thênh thang nhưng cửa đóng im ỉm. Chỉ có một nơi có thể đi về đó là tấm lòng mở rộng. 

Chỉ có tấm lòng mẹ như Mẹ Maria ta mới có thể biết đón tiếp các Chúa Giêsu đang bị xua đuổi lang thang đầu đường xó chợ. Chỉ có tấm lòng mẹ như Mẹ Maria ta mới có thể biến những chuồng bò hôi hám tồi tàn thành những gia đình ấm cúng tình người. Chỉ có tấm lòng mẹ như Mẹ Maria ta mới có thể biến rơm cỏ và máng uống nước thành chiếc nôi êm ấm cho những đứa trẻ đang bị bỏ rơi, vất bỏ khắp nơi. 

Ngày đầu năm mới Giáo hội vừa tôn kính Đức Mẹ Maria là Mẹ Thiên Chúa vừa cầu xin Chúa ban hoà bình cho thế giới. Giáo hội muốn đặt thế giới vào bàn tay từ mẫu của Mẹ Maria. Chỉ có Mẹ mới có bàn tay dịu dàng có thể xoa dịu những vết thương hằn sâu trên con người. Chỉ có Mẹ mới có tấm lòng từ mẫu có thể đón nhận tất cả mọi người con đang lang thang bơ vơ không nơi nương tựa. Chỉ có Mẹ mới có trái tim tràn đầy yêu thương có thể chia sẻ cho mọi người cả máu thịt của mình.

Ngày đầu năm mới Giáo hội cầu nguyện cho hoà bình. Cũng là mời gọi mọi người hãy có tấm lòng của người Mẹ. Đó là điều còn thiếu trong thế giới đầy cạnh tranh, khô khan thiếu thốn tình người. Nếu mỗi người đều có tấm lòng người mẹ chắc chắn mọi người có thể đón nhận lẫn nhau. Nếu mỗi người đều có tấm lòng người mẹ chắc chắn có thể giải quyết các vấn đề xung đột. Nếu mỗi người đều có tấm lòng người mẹ chắc chắn thế giới sẽ sống trong hoà bình. 

Phần chúng ta hãy vui mừng tin tưởng. Chúng ta không mồ côi. Vì Mẹ Maria là mẹ chúng ta. Chúng ta không phải là lũ trẻ bơ vơ đầu đường xó chợ. Vì tấm lòng Mẹ Maria là ngôi nhà cho chúng ta nương náu. Chúng ta không sợ những thế lực gian tà ác hại. Vì cánh tay Mẹ Maria là thành trì bảo vệ chúng ta. Chúng ta không sợ thiếu thốn tình thương. Vì trái tim Mẹ Maria luôn ấp ủ chúng ta trong tình yêu thương vô cùng tha thiết của Mẹ. Chúng ta không sợ bất hạnh. Vì Mẹ sinh ra Chúa Giêsu là nguồn mạch mọi phúc lành của Thiên Chúa.

Lạy Mẹ là Mẹ Thiên Chúa và là Mẹ chúng con. Chúng con xin đặt tất cả thế giới trong Năm Mới này vào đôi tay từ mẫu của Mẹ. Qua Người Con Chí Thánh của Mẹ chắc chắn cả thế giới sẽ được hưởng muôn ơn phúc lành của Thiên Chúa. Và ơn chúng con cầu xin đặc biệt trong ngày hôm nay. Đó là ơn Hiệp Nhất và Bình An. Xin Mẹ nhận lời chúng con.

BÁNH GỐI , BÁNH XẾP , BÁNH QUAI VẠT Vành Khuyên

Bánh Gối, Bánh Quai Vạc, Bánh Xếp hay Bánh thừng đều là một tùy theo tên gọi mỗi vùng miền. Bánh Gối hôm nay có nhân thịt Gà và cà ri. Là một loại bánh ai chưa ăn thì nên thử qua. Ăn rồi thì sẽ biết thèm là thế nào luôn. Vỏ bánh Gối này quá ngon luôn theo công thức và cách làm này Nguyên liệu cho 1Kg bột

- Khoai Lang, Khoai Tây 200gr - Thịt Gà Fillet 400gr - Lá Chanh hoặc Cà ri nếu có - Củ Hành 50gr - 2 cọng Hành Lá - Tỏi 3 Tép

- Rau thơm các loại - Xà lách / salat - Su Hào, Cà rốt 400gr - Chanh hoặc nước cốt Chanh

Gia vị nêm: Muối, nước Mắm, tiêu, Đường,

Bánh Kẹp Thơm Ngon Giòn Rụm

Chỉ Với 200g Bột-1Quả Trứng-Và Chảo Chống Dính Là Đã Có Món Bánh Kẹp Thơm Ngon Giòn Rụm

-Nguyên Liệu -100g bột Gạo -100g bột năng -100g đường -100ml nước cốt dừa -1quả trứng gà(vịt) -5g mè đen

NGUỒN