Xôi Diệu Thiện để làm hạ cholesterol và Triglycerides

Cách thức nấu Xôi Diệu Thiện

A- Vật liệu:

1- 5 cups gạo lức hiệu Homai ( mua tại Costco, Cash & Carry….)

Nếu gạo lức,(brown rice) không phải hiệu Homai thì cần phải ngâm gạo lức với nước over night trước khi đem nấu.

2- 1 cup rưởi nếp than (black rice) ( mua tại chợ VN hay Á Châu )

3- 8 cups nước ấm .

4- Nồi cơm điện loại 10 cups

B- Cách nấu: (đơn giản và dễ nhớ )

1- Nhặt sạch gạo lức và nếp than.

2- Vo gạo và nếp chung với nhau

3- Nhấn nút nấu cơm

4- Khi cơm chín (nồi cơm báo hiệu từ cook qua warm ) mở nắp, lấy đũa xới xôi lên cho đều.

5- Để warm chừng 1 đến 2 giờ thì ăn được xôi mềm, ngon.

6- Muối mè thì ít muối nhiều mè, rang chín xay nhiễn

C- Cách để dành :

Xôi (vì nấu nhiều) chia ra từng gói nhỏ 1 chén vừa đủ ăn, cất vào tủ lạnh. Rất tiện lợi cho người còn đi làm, chỉ dùng microware cho 1 phút là có xôi nóng ăn liền. Xôi nếp than gạo lức rất thuận lợi cho người đau bao tử hay bị yếu răng, táo bón.