Bánh Há Cảo

=ttps://www.youtube.com/watch?v=1eILyNzTcu0&feature=push-fr&attr_tag=f3xmWIUCyOj_7C4J%3A6

  Bánh Há Cảo (Har Gow, ha gow, xia jiao, hau kau,...) gốc từ người Cantonese. Thường bán trong thực đơn điểm tâm. Công thức - Recipe Nguyên liệu - ingredients for 34 small dumplings: * Vỏ - Dough: Tinh bột khoai - 100g potato starch Tinh bột mì - 100g wheat starch Nước sôi - 200g boiling water Dầu ăn - 1 tsp canola oil Muối - 1/4 tsp salt * Nhân - Fillings: Tôm lột vỏ - 120 g peeled deveined shrimp/prawn Măng - 70g cooked bamboo shoot Cà rốt - 30g cooked carrot Dầu mè - 1.5 tsp sesame oil Tiêu trắng - 1/4 tsp white pepper Tinh bột bắp - 1tsp cornstarch Muối - 1/2 tsp sea salt Đường - Sugar to taste