mardi 17 décembre 2019

Nem Chua làm từ Jambon (ham)

Nem chua này không làm từ thịt bò, thịt heo tươi mà làm từ loại dăm bông không xông khói. Công thức - Recipe Nguyên liệu - Ingredients: Dăm bông - 500g = 600g Non smoked ham Bì (da) heo - 80z = 225g julienne pork skin Giấm táo - 1 cup = 250ml apple cider vinegar Muối - 1tsp sea salt (to rinse the pork skin with boiling water) Tiêu giã dập - 1 tsp cracked black pepper Tỏi băm - 2Tbsp (5 garlic cloves) minced garlic Ớt đỏ bằm - 2tsp red chili Nước mắm - 1-2Tbsp fish sauce Đường - 1Tbsp sugar Màu đỏ - 6 drops of red color Dụng cụ - Utensils: - Red food color màu đỏ McCormick: https://amzn.to/2M4FQ6G

REF

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire