Công dụng từ những quả trứng bé nhỏ quả thật rất kỳ diệu. Quan niệm cổ hủ ngày xưa cho rằng ăn nhiều trứng là có hại. Tuy nhiên, nếu bạn ăn điều độ chỉ 2 quả trứng mỗi ngày là sẽ nhận được rất nhiều điều tốt.
1. Bảo vệ não bộ, tăng cường trí nhớ
 |
Ăn 2 quả trứng mỗi ngày giúp đảm bảo cung cấp đủ choline, loại vitamin đặc biệt quan trọng với hoạt động của não bộ. Nếu cơ thể thiếu hụt choline sẽ làm suy giảm trí nhớ.
2. Tăng cường thị lực
|
Trứng gà rất giàu lutein, chất chịu trách nhiệm giúp mắt nhìn rõ ràng, sắc nét. Nếu thiếu hụt chất này, các mô mắt tích tụ sẽ bị hủy hoại, thị lực khó đàn hồi.
3. Cung cấp vitamin D giúp hấp thụ canxi
|
Trứng gà cung cấp lượng vitamin D rất lớn giúp canxi dễ dàng được hấp thụ, xương và răng chắc khỏe hơn.
4. Bảo vệ da, tóc và gan
|
Biotin, vitamin B12 và các protein chứa nhiều trong trứng giúp tăng cường sức khỏe cho tóc và da. Chất Phospholipid góp phần thúc đẩy việc loại bỏ độc tố khỏi gan.
5. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
|
Các nghiên cứu khoa học mới đây đã khẳng định rằng, cholesterol trong trứng cân bằng với phosphatides, vì vậy nó không hề gây hại cho sức khỏe của chúng ta. Thậm chí, nó còn giúp ức chế quá trình sản xuất cholesterol xấu trong cơ thể. Ngoài ra, trứng cũng giàu omega-3, làm giảm mức triglyceride, do đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
6. Hỗ trợ giảm cân
|
Các nhà khoa học Mỹ đã chỉ ra rằng, nếu bạn kết hợp chế độ ăn kiêng với việc tiêu thụ trứng vào bữa sáng sẽ cho hiệu quả giảm cân nhanh gấp đôi. Một bữa ăn sáng với 2 quả trứng sẽ giúp bạn giảm bớt lượng thực phẩm tiêu thụ trong ngày.
7. Giảm nguy cơ mắc ung thư
|
Choline trong trứng rất tốt cho não bộ cũng như góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Theo kết quả của 1 nghiên cứu mới đây, phụ nữ ăn trứng hàng ngày giảm nguy cơ bị ung thư vú tới 18%.
8. Dễ dàng đậu thai hơn
|
Vitamin B trong trứng tham gia vào quá trình hình thành hormone giới tính. Vitamin B9 có tên khác là axit folic hỗ trợ các tế bào hồng cầu và ống thần kinh thai nhi được hình thành. Vì vậy, vitamin này rất cần thiết cho phụ nữ trong quá trình lập kế hoạch thai nghén.
9. Làm chậm quá trình lão hóa
|
Các nhà khoa học ở Hà Lan đã chứng minh rằng, mỗi ngày ăn 2 quả trứng giúp phụ nữ trong độ tuổi 35-40 giảm hẳn các vết sạm, da căng mịn hơn. Ở nam giới, các nếp nhăn xung quanh mắt cũng giảm hẳn.
Anh Tuấn sưu tầm