Các
đầu bếp miền Tây khiến các món hải sản ở đây thêm phần hấp dẫn, bằng
cách bày
biện trong những chiếc ghe ngo, đầu rồng, bình hoa, nồi lẩu...
làm từ trái bí đỏ.
 |
| Ghe
ngo vũ hội là tên gọi của món tôm càng xanh hấp chín lột vỏ đặt lên
chiếc ghe ngo đầu rồng được làm bằng bí đỏ. Hàng chục con
tôm đưa thân và đuôi ra ngoài tượng trưng cho những vận động viên cúi
rạp xuống trong lúc căng sức đưa ghe ngo vượt nhanh về đích. |
 |
| Con tôm còn càng, vỏ được đặt trước, quay mặt về phía sau tượng trưng cho người chỉ huy ghe ngo. |
 |
| Chú tôm cuối ghe thể hiện người ngồi cầm lái. |
 |
| Khay muối tiêu dùng để chấm tôm hấp được làm bằng trái bí đỏ. |
 |
| Nồi
lẩu về nguồn được làm bằng trái bí nặng hơn 3kg. Đây là lẩu cua đồng,
có thêm |
| nguyên liệu là ếch, tép đất, phi lê cá diêu hồng ăn kèm với bún. |
 |
| Cá ba sa kho tộ được đặt vào giữa trái bí để tăng sức hấp dẫn đối với thực
khách. |
 |
| Hơn
10 nhà hàng, khách sạn và công ty du lịch ở TP.HCM với các tỉnh miền
Tây đã tham |
| dự Hội thi ẩm thực đất Phương Nam ngày 3/11 tại TP Sóc
Trăng, tỉnh Sóc Trăng. Trong |
| ảnh là món lươn om bí rợ của một nhà hàng ở
TP Sóc Trăng. |
 |
| Canh chua cá ba sa được đặt tên là "Tung tăng sông nước" của một đơn vị đến từTPHCM. |
 |
| Món cua đồng của nhà hàng ở Vĩnh Long gồm thịt cua đồng trộn với chả cá chiên được |
__._,_.___
.
__,_._,___
|
