Pain de viande minute au micro-ondes

Pain de viande minute au micro-ondes
Voici le secret d’un bon pain de viande moelleux prêt en un temps record.

REF

Cuisson au micro-ondes:

8 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

4 portions

Photo: iStock

Ingrédients

• 2 oignons verts finement tranchés
• 1 gousse d’ail écrasée
• 1 œuf légèrement battu
• 2 ml (1/2 c. à thé) d’assaisonnement italien
• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
• 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir frais moulu
• 125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate
• 50 ml (1/4 tasse) de chapelure
• 500 g (1 lb) de bœuf haché maigre
• 50 ml (1/4 tasse) de mozzarella râpé

Instructions

1. Dans un bol, mélanger l’œuf, les oignons verts, l’ail, les assaisonnements, la sauce tomate [sauf 30 ml (2 c. à soupe)] et la chapelure.
2. Incorporer au mélange la moitié de la viande d’abord, puis le reste. Diviser en deux et former 2 pains oblongs aux bords arrondis.
3. Placer les pains côte à côte dans un moule à tarte pour four à micro-ondes de 25 cm (10 po) de diamètre, sans qu’ils se touchent ou n’aient de contact avec le bord du moule.
4. Cuire 4 minutes à haute intensité et à découvert. Faire pivoter le moule d’un quart de tour. Déposer à la cuillère le reste de la sauce tomate sur les pains. Poursuivre la cuisson 4 minutes à découvert.
5. Saupoudrer de fromage. Couvrir et laisser reposer 4 minutes.

Information nutritionnelle (par portion)

Protéines

28 g

Glucides

7 g

Fibres

0 g

Fer

3 mg

Calcium

77 mg

Calories

313 

Lipides

18 g