L’alimentation est l’essence de notre corps. Il est donc important de savoir l’équilibrer non seulement en fonction des éléments ci-dessous mais aussi en tenant compte de votre morphologie.
Pour une meilleure assimilation de ces aliments, il faut associer cette nourriture à une consommation suffisante d’eau  (Le corps est constitué de 70 à 80% d’eau et un manque de 2% peut provoquer des dysfonctionnement)

 Produits céréaliers 5 à 12 portions par jour
Pain et pâtes enrichies de grains entiers ou multigrains.
Fruits et légumes 5 à 10 portions par jour
Fruits et légumes vert foncés et orangés.
Produits laitiers
Enfants (4 à 9 ans) : 2 à 3 portions par jour
Jeunes (10 à 16 ans) : 3 à 4 portions par jour
Adultes : 2 à 4 portions par jour
Femmes enceintes ou allaitant : 3 à 4 portions
Lait, fromage et yogourt faibles en matières grasses.
Viandes et substituts 2 à 3 portions par jour
Viandes maigres, volaille, poisson, haricots, pois et noix.
À quoi équivaut une portion?
La quantité d’aliment comprise dans une portion.
Produits céréaliers
1 tranche de pain de grains entiers
30 g de céréale de son prête à servir ou de gruau
½ bagel ou pita de grains entiers
125 mL (½ tasse) de riz brun ou de pâtes alimentaires enrichies
Fruits et légumes
1 fruit ou légume de grosseur moyenne
125 mL (½ tasse) de fruits ou de légumes frais, surgelés ou en conserve
125 mL (½ tasse) de jus de fruits ou de légumes
250 mL (1 tasse) de salade (laitue, etc.)
*Produits laitiers (de préférence, à faible teneur en gras)
250 mL (1 tasse) de lait
50 g de fromage
175 g (3/4 de tasse) de yogourt
*Enfants (4 à 9 ans) : 2 à 3 portions par jour
Jeunes (10 à 16 ans) : 3 à 4 portions par jour
Adultes : 2 à 4 portions par jour
Femmes enceintes ou allaitant :
3 à 4 portions par jour
Viande et substituts (de préférence, viandes maigres)
50 à 100 g de viande, de volaille ou de poisson
1 à 2 œufs
125 à 250 mL de fèves ou de pois
30 mL (2 c. à table) de beurre d’arachides
Informations sur les gras et friandises
Limitez votre consommation d’huiles, de tartinades et de vinaigrettes à haute teneur en gras. Pour la cuisson, choisissez des huiles insaturées comme les huiles d’olive, de tournesol ou de colza, de préférence aux huiles contenant des acides gras saturés comme l’huile de palme ou de noix de coco.
Sources: santé canoé