Cách Làm Nem Chua -Vành Khuyên

NGUYÊN LIỆU - Ham / Thịt nguội / Jambon / Schinken 465gr - Bì đông lạnh 230gr - Giấm 5% / hoặc Chanh - Màu dùng trong thực phẩm hoặc không cho tùy thích - Tỏi - Gia vị: Tiêu, Nước Mắm ngon, Bột ngọt nếu thích, Bột Nêm - Gạo rang làm Thính - Rau Răm - Ớt Sừng - Gừng và Rượu để khử mùi Bì